【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
! `& e7 ?" ^+ F7 P5 j# E# \配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
, F2 Q" u5 S' x) C烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
制作过程：
" {- T" N7 l! h) e& b1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。" s0 \$ |7 M# f4 l5 s
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
; O5 T0 ^6 m+ M8 B9 U3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
3 V# {5 K" x4 s1 I$ ?4、打发好的黄油状态如图4。( }9 ?2 f* Y. g4 C! x
5、在黄油里倒入花生酱。* V$ Z% d9 u8 p ^
6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
, {- I+ B* I- Y% m( X8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
4 a: j* f7 [! N1 X: q/ h9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
`- D0 g0 {3 ~* z5 H" C4 k* @$ F [10，将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
' } y5 H& T' G- c4 ~11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
/ Z+ e5 g; g: S& Z3 g" U6 F8 f1 n12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙。
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发表于 2013-3-27 19:29
买糕，还有啥能放心给孩子吃尼？还是自己动手是上策，今天让我们FOLLOW君之的步伐，自制飘香奶油花生饼干。味道一点不比外卖的差，最主要的是健康！！！有木有！！！2 ^/ |7 F9 V2 v2 a
