【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
" m. b3 [) u6 M% G# @3 x8 L; ?配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
5 `" l+ V: Y* [' V- s, w4 H- U烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
制作过程：
* H# E& K" |2 J3 m- A& X [1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。
* D/ P4 `0 ~1 Q; _, W% ?- J2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。1 q$ r- n7 r* U: {; |/ t3 h. _
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
# Z( V+ E8 h" V" r: n4、打发好的黄油状态如图4。
% ~& n) z1 j8 H, H+ }. A5、在黄油里倒入花生酱。# ^3 I* V& q- z4 \! y
6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。$ x( ~, ?% A" Y- W! a
8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。' }. Y% ^ ~3 e' U9 [
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
k- F K: @7 V0 |10，将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
! j, Y6 a% Z" q11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。: A3 \/ u* W' w% p( W. x
12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙。
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发表于 2013-3-27 19:29
买糕，还有啥能放心给孩子吃尼？还是自己动手是上策，今天让我们FOLLOW君之的步伐，自制飘香奶油花生饼干。味道一点不比外卖的差，最主要的是健康！！！有木有！！！+ }) |- a6 v) X$ T0 C
