xinpei2

菜系及功效：甜品/点心 幼儿菜谱 老人食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 2 }1 C# m4 S% l: l  _
口味：酸甜味      工艺：焦溜$ j0 U# `2 c9 }* p( O, |# w
: |: G; d& F8 B' V
甜三样的制作材料：
; o7 s. H  J% l7 Z5 j主料：鸡蛋300克,枣（干）180克,山药150克
) {$ N/ _  }; p/ |$ l  f" P2 D辅料：梅子10克,金糕10克
9 s. }7 c5 q- j: w- |  z3 Q" q调料：淀粉(豌豆)10克,白砂糖40克,植物油100克,料酒5克
+ h2 e- w/ l- z! }/ [: @! X7 o/ C& a/ |5 D. Q2 D& X
甜三样的特色：8 F( J& W! [- X) B- c1 U, s) R
色泽艳丽，香甜馥郁，营养可口。
! ]% J' o! V/ Q6 e! @' m$ r1 s
2 P( U! M0 Q# T- v8 p教您甜三样怎么做，如何做甜三样才好吃2 i5 y8 m8 p. q- Z
1.将3个鸡蛋煮熟，去壳，每个顺长切成六瓣；枣洗净去核捣成枣泥用小勺舀成拇指肚大的丸子；长山药洗净，去皮，切成小滚刀块；金糕、青梅干切成小丁。# i5 U+ q  [% v# o
2.把剩下的1个鸡蛋磕入小盆中，加入水淀粉打匀成糊状。将鸡蛋瓣、枣泥丸子、山药分别蘸上鸡蛋糊，下入油锅中炸熟，呈金黄色时捞出，控净油，装盘。, J8 T3 u0 e$ W9 e  ?
3.炒锅加适量水烧沸，下入金糕丁、青梅干、白糖、料酒、至沸，勾入流水芡，浇在炸三样即成。5 R6 q9 `* J" n/ J! H( s: b; m0 C) T1 V
甜三样的制作要诀：" M0 c- y* U0 d- c0 E/ [
因有过油炸制过程，需准备植物油约300克。
2 l. i7 b2 h  s* r; g4 t9 `$ {' D5 C9 ~3 B8 t0 f) X3 B
小帖士-食物相克：
$ V) r$ U7 ~4 s鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。. K" B* e3 A" D/ W; l) p
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。+ u1 }) Z- I9 \0 @

果飞

请多发原创内容哦