xinpei2

菜系及功效：甜品/点心 幼儿菜谱 老人食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 . T! j; o& i8 U$ {
口味：酸甜味      工艺：焦溜
, E0 B0 c0 o  I
" C2 ]# A: w& L9 m, w' ]  t甜三样的制作材料：0 d, \5 |. s( B/ I7 F$ [# \
主料：鸡蛋300克,枣（干）180克,山药150克  K6 j3 ]* `; Y% M
辅料：梅子10克,金糕10克( V* T7 y! i$ z, O
调料：淀粉(豌豆)10克,白砂糖40克,植物油100克,料酒5克
3 S/ e$ i$ g. |& p9 ]" L3 a+ T$ I. Z0 [) B( f: A8 j& `$ I- e0 z' Y1 M
甜三样的特色：1 [4 d# O7 N8 d2 G
色泽艳丽，香甜馥郁，营养可口。# Q) X2 ^6 |1 K# a3 }: |/ u0 K
! y/ M: G. F( E" S
教您甜三样怎么做，如何做甜三样才好吃$ c% V( z/ A6 a3 m  q
1.将3个鸡蛋煮熟，去壳，每个顺长切成六瓣；枣洗净去核捣成枣泥用小勺舀成拇指肚大的丸子；长山药洗净，去皮，切成小滚刀块；金糕、青梅干切成小丁。; a; \7 B2 h4 V  t! c
2.把剩下的1个鸡蛋磕入小盆中，加入水淀粉打匀成糊状。将鸡蛋瓣、枣泥丸子、山药分别蘸上鸡蛋糊，下入油锅中炸熟，呈金黄色时捞出，控净油，装盘。
" Z( o8 h1 W# h6 S4 K/ X3.炒锅加适量水烧沸，下入金糕丁、青梅干、白糖、料酒、至沸，勾入流水芡，浇在炸三样即成。  w0 E7 Y. [( Z; Y* m) v
甜三样的制作要诀：
3 |3 I& q# ]3 i$ j7 ^! u  [0 E因有过油炸制过程，需准备植物油约300克。$ l' e& u! y. v% }( I3 g

! c1 o0 m, U7 [% {* P& s小帖士-食物相克：
$ s3 p  r2 E, P鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。$ q  S" t9 z) V- s! `7 [+ @
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。! x! P* C+ `+ \/ L

果飞

请多发原创内容哦