yitong728

大家都是大厨啊，我只有自惭形秽的份了

鳞淼

回复 cyntan 的帖子8 E, e6 [4 L7 S$ ^1 Z
5 a8 w9 C: o' g! m+ z
你试过用电饭煲做蛋糕吗？靠谱吗？

鳞淼

回复 熊猫小月半 的帖子
  A+ Z9 p3 \7 {1 P4 d+ F9 O
, ^7 d! c5 \" {( C4 }7 e看来下次得多加点糖啦~~

xswn

回复 cyntan 的帖子9 S( [0 C/ `1 P0 p1 I& a6 `
- e  d- S! G, l/ h9 ^/ g) h* C1 {" Q
你试过用电饭煲做蛋糕吗？靠谱吗？

我用电饭煲做过两回，两回都成了大饼，汗！太打击人

-米苏糖-

# p2 C) ]5 j* W( s这是我之前做的，也感觉发的不是特别好。。。  f3 I: q. C# Y9 ^: i. `2 L# ?
不过到是也有个蛋糕样儿。。。: R( q& _, G1 M/ [

, F1 [/ y0 Y0 i6 m, B; U, Q1 Q/ f

花跺跺

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做过一次蜂蜜蛋糕非常成功不过是别人帮忙做的 哈哈

花跺跺

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: [3 z, j, P4 U2 P2 h
. K& `# c* [2 ?" H做过一次蜂蜜蛋糕非常成功不过是别人帮忙做的 哈哈

suningnvhai

蛋白判断打发够不够还可以插一根牙签，立住了不动就打够了

记住了，下次也试试

lulu开心

我做的也是，一点不蓬松，只是有蛋糕的味道~~

鳞淼

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6 S# X+ I+ s3 |: p0 p
% ]! v' w5 o% W4 t" {8 g$ Y哇塞~~你这个相当不错啦~~

鳞淼

回复 花跺跺 的帖子$ @, i; z& l% Y2 `

$ g% D! Q# n" d( Y; Q蜂蜜蛋糕是不是就可以少加点糖了啊~~你是用烤箱做的？

鳞淼

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  X+ X/ Z0 {* m# @" i
/ d* X1 a  V3 t+ P2 G+ `0 J2 Q% g5 j可看视频，别人用电饭煲就能做出蓬松的蛋糕~~很方便~~我也想用电饭煲试试~~

花跺跺

回复 鳞淼 的帖子: e) X+ K% j7 _0 j
5 F; ]9 E9 w0 S! D; e& Y
电饭锅做的加了糖但是必须要打蛋器啊 面粉只放一点点

鳞淼

回复 花跺跺 的帖子7 ]) v7 [2 p% v$ [4 `8 C

7 l) n7 ^* w8 R1 `7 R+ ]! V面粉只放一点啊~~我还以为要多放面粉，少放牛奶才能蓬松起来~~

花跺跺

回复 鳞淼 的帖子. H' c$ k& c  B: a% _0 h# M: s

$ u; }  b5 O9 ]4 j5 I- E) O! X) ~# i恩 我看她就放了二两都没有

花想容2012

第一。。。一定要低筋粉。。。。。第二蛋白里不能掺蛋黄。。。蛋白打发到盆子倒过来不掉。。  泡打粉是必须加滴。。。。。。

yinging0

我一直用电压力锅做的，有成功过，有这样做成大饼过，我总结，泡打粉不是必须的，可以不放，但蛋白一定要打发，严格按照配方来，必须用低筋粉，普通面粉配淀粉稍微一点不合适出来就是大饼了，建议买一点塔塔粉，打发蛋白的时候加进去，稳定泡沫很管用的

鳞淼

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- I/ `6 m/ N- ]3 Q; t4 a' ^5 k# H9 ?9 P9 D: m$ J
要买塔塔粉啊~~我之前也看有人提到过，但感觉是添加剂，虽然泡打粉也不是啥好东西~~看来还是要按比例来~~可你不觉得他所建议的糖和油加的太多了吗？

鳞淼

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那你做的时候会在锅里刷层油吗？