yitong728

大家都是大厨啊，我只有自惭形秽的份了

鳞淼

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你试过用电饭煲做蛋糕吗？靠谱吗？

鳞淼

回复 熊猫小月半 的帖子. Q* D: S2 x7 N
/ d6 v' }# ~7 B& U1 v
看来下次得多加点糖啦~~

xswn

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" R" `  ~7 c9 {- {0 N6 n# @7 e6 L8 t
) l& A0 y/ m' F; ]你试过用电饭煲做蛋糕吗？靠谱吗？

我用电饭煲做过两回，两回都成了大饼，汗！太打击人

-米苏糖-

6 X( R1 @/ |! q" i  u* U) f% w这是我之前做的，也感觉发的不是特别好。。。
. n) \! p- c3 L% V0 |" d* I不过到是也有个蛋糕样儿。。。% q% I$ H. n( h' w! j1 W" I

. d( k1 E% R' a# b3 L; a  v

花跺跺

回复 鳞淼 的帖子- J1 ~; N' }+ T8 y/ Q. I) L* F# B

6 I# S' Z" h/ F( }做过一次蜂蜜蛋糕非常成功不过是别人帮忙做的 哈哈

花跺跺

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9 n* k9 ]- e1 _* a5 C做过一次蜂蜜蛋糕非常成功不过是别人帮忙做的 哈哈

suningnvhai

蛋白判断打发够不够还可以插一根牙签，立住了不动就打够了

记住了，下次也试试

lulu开心

我做的也是，一点不蓬松，只是有蛋糕的味道~~

鳞淼

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2 R) g# ]* _$ V. P# q. W
9 _# l' Y& [# }& _9 l2 r- j3 T哇塞~~你这个相当不错啦~~

鳞淼

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: s- M+ [0 c4 U: }# ~! Z" O; @4 Y  r8 S' W
蜂蜜蛋糕是不是就可以少加点糖了啊~~你是用烤箱做的？

鳞淼

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% u' c& I2 U  H6 \) `8 V# w6 }* H* V
可看视频，别人用电饭煲就能做出蓬松的蛋糕~~很方便~~我也想用电饭煲试试~~

花跺跺

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6 C9 f) ?/ R0 ]5 W+ \: x0 y1 J0 Q) S
电饭锅做的加了糖但是必须要打蛋器啊 面粉只放一点点

鳞淼

回复 花跺跺 的帖子# y8 I, Z; |2 F# b

4 t: c! ^9 q4 ?0 Z! b面粉只放一点啊~~我还以为要多放面粉，少放牛奶才能蓬松起来~~

花跺跺

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恩 我看她就放了二两都没有

花想容2012

第一。。。一定要低筋粉。。。。。第二蛋白里不能掺蛋黄。。。蛋白打发到盆子倒过来不掉。。  泡打粉是必须加滴。。。。。。

yinging0

我一直用电压力锅做的，有成功过，有这样做成大饼过，我总结，泡打粉不是必须的，可以不放，但蛋白一定要打发，严格按照配方来，必须用低筋粉，普通面粉配淀粉稍微一点不合适出来就是大饼了，建议买一点塔塔粉，打发蛋白的时候加进去，稳定泡沫很管用的

鳞淼

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要买塔塔粉啊~~我之前也看有人提到过，但感觉是添加剂，虽然泡打粉也不是啥好东西~~看来还是要按比例来~~可你不觉得他所建议的糖和油加的太多了吗？

鳞淼

回复 yinging0 的帖子! ~$ p- M# t5 _' [6 c: z
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那你做的时候会在锅里刷层油吗？