yitong728

大家都是大厨啊，我只有自惭形秽的份了

鳞淼

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) U; H, `# O) z) _5 o& u! K1 J: Y0 }' c% b1 c
你试过用电饭煲做蛋糕吗？靠谱吗？

鳞淼

回复 熊猫小月半 的帖子! N% k1 P4 i# t1 T. c+ n% t$ X3 q
# d/ S. n& J# l' }* I1 G
看来下次得多加点糖啦~~

xswn

回复 cyntan 的帖子6 w& s; o9 a4 L, J
4 V" A$ W) F  E
你试过用电饭煲做蛋糕吗？靠谱吗？

我用电饭煲做过两回，两回都成了大饼，汗！太打击人

-米苏糖-

7 i' w6 U' u/ N3 V& z3 Y: n2 @1 o这是我之前做的，也感觉发的不是特别好。。。
7 d+ R3 F' M/ `4 x- E* ~) e& A) n8 i不过到是也有个蛋糕样儿。。。
( C$ I6 j, p3 |. Q" x9 s: _0 Q
1 r) E. R  T1 T0 d# p

花跺跺

回复 鳞淼 的帖子5 `! f4 H: _' n/ T& m8 b

6 U% E. y! g. @- F& V做过一次蜂蜜蛋糕非常成功不过是别人帮忙做的 哈哈

花跺跺

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8 [$ K! a8 N3 H$ b8 `: R, ]
3 o. q* D7 o- q5 l做过一次蜂蜜蛋糕非常成功不过是别人帮忙做的 哈哈

suningnvhai

蛋白判断打发够不够还可以插一根牙签，立住了不动就打够了

记住了，下次也试试

lulu开心

我做的也是，一点不蓬松，只是有蛋糕的味道~~

鳞淼

回复 -米苏糖- 的帖子' n) z1 S& g: S

" Y5 F: D5 \. F哇塞~~你这个相当不错啦~~

鳞淼

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5 E4 h9 t4 w  X" Y# ^& ]% V( o! F# V
2 B% H" I; N% [# i5 u# p8 ]蜂蜜蛋糕是不是就可以少加点糖了啊~~你是用烤箱做的？

鳞淼

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/ b% N. I5 l( Q1 W  t8 c. N9 k* Q7 X4 I& X
可看视频，别人用电饭煲就能做出蓬松的蛋糕~~很方便~~我也想用电饭煲试试~~

花跺跺

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5 l6 _* W  q4 e6 p" B6 _
& p, T& Y( D, @* i2 m8 X电饭锅做的加了糖但是必须要打蛋器啊 面粉只放一点点

鳞淼

回复 花跺跺 的帖子0 g! U$ G/ A7 X# s

4 t7 }9 O( U4 x9 ~% T6 Z面粉只放一点啊~~我还以为要多放面粉，少放牛奶才能蓬松起来~~

花跺跺

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" i; q( A4 Q! _- G/ v* [: f9 t) m5 z0 {; |- M6 D
恩 我看她就放了二两都没有

花想容2012

第一。。。一定要低筋粉。。。。。第二蛋白里不能掺蛋黄。。。蛋白打发到盆子倒过来不掉。。  泡打粉是必须加滴。。。。。。

yinging0

我一直用电压力锅做的，有成功过，有这样做成大饼过，我总结，泡打粉不是必须的，可以不放，但蛋白一定要打发，严格按照配方来，必须用低筋粉，普通面粉配淀粉稍微一点不合适出来就是大饼了，建议买一点塔塔粉，打发蛋白的时候加进去，稳定泡沫很管用的

鳞淼

回复 yinging0 的帖子# J% v" d, _8 U2 V7 }

+ @* _8 z/ \4 m; c0 C; D# z要买塔塔粉啊~~我之前也看有人提到过，但感觉是添加剂，虽然泡打粉也不是啥好东西~~看来还是要按比例来~~可你不觉得他所建议的糖和油加的太多了吗？

鳞淼

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/ Y& @; ^) z% E# r5 e" a+ G% T! y4 M" l- n1 l: Y9 a
那你做的时候会在锅里刷层油吗？