yitong728

大家都是大厨啊，我只有自惭形秽的份了

鳞淼

回复 cyntan 的帖子/ w1 Z( j) V% o8 b

' o5 U" @9 U1 k6 i( ]9 e你试过用电饭煲做蛋糕吗？靠谱吗？

鳞淼

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& G; y' @8 U+ ~  e
7 w& o3 Z' a6 _- O7 m) I看来下次得多加点糖啦~~

xswn

回复 cyntan 的帖子. o$ g6 T' Z+ S! h

) ~, y9 K+ o8 [+ J4 G你试过用电饭煲做蛋糕吗？靠谱吗？

我用电饭煲做过两回，两回都成了大饼，汗！太打击人

-米苏糖-

3 \& g8 T) z/ w4 ^0 s
这是我之前做的，也感觉发的不是特别好。。。8 {" d0 {+ Y/ s
不过到是也有个蛋糕样儿。。。
* v1 {, B* H) I& o( ]+ j5 k
% Q' M0 J' P# l5 S* h6 S6 @# i

花跺跺

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. ]" b; ^- N# P& Y1 |3 h" h5 o4 ?* L3 E
做过一次蜂蜜蛋糕非常成功不过是别人帮忙做的 哈哈

花跺跺

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8 r' y; V1 k; U
/ C. V" y* c  Q, ~" V  d/ l做过一次蜂蜜蛋糕非常成功不过是别人帮忙做的 哈哈

suningnvhai

蛋白判断打发够不够还可以插一根牙签，立住了不动就打够了

记住了，下次也试试

lulu开心

我做的也是，一点不蓬松，只是有蛋糕的味道~~

鳞淼

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% g6 H, F/ P# F5 D" P
& B0 b3 R: \( I3 U1 g& O哇塞~~你这个相当不错啦~~

鳞淼

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& G$ N1 {" g* L; i
: c" Y; i" G/ P3 a3 s4 O4 L蜂蜜蛋糕是不是就可以少加点糖了啊~~你是用烤箱做的？

鳞淼

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/ [$ W  f: x# ~
- g! W) g1 d6 z" O+ J) }) J" B  a可看视频，别人用电饭煲就能做出蓬松的蛋糕~~很方便~~我也想用电饭煲试试~~

花跺跺

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( J1 o8 _/ g  t' @+ m- X
) Z* D! X! ~. K* P& I2 g0 ~. _电饭锅做的加了糖但是必须要打蛋器啊 面粉只放一点点

鳞淼

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& Y  s; w" Z: m+ N0 r, W% e' l7 P
  N( a% q5 }  \( J( x面粉只放一点啊~~我还以为要多放面粉，少放牛奶才能蓬松起来~~

花跺跺

回复 鳞淼 的帖子- R4 ?9 @5 V" P1 N
: l2 _: B  s1 M$ Y2 O2 p6 |1 t! b) }
恩 我看她就放了二两都没有

花想容2012

第一。。。一定要低筋粉。。。。。第二蛋白里不能掺蛋黄。。。蛋白打发到盆子倒过来不掉。。  泡打粉是必须加滴。。。。。。

yinging0

我一直用电压力锅做的，有成功过，有这样做成大饼过，我总结，泡打粉不是必须的，可以不放，但蛋白一定要打发，严格按照配方来，必须用低筋粉，普通面粉配淀粉稍微一点不合适出来就是大饼了，建议买一点塔塔粉，打发蛋白的时候加进去，稳定泡沫很管用的

鳞淼

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5 Q1 \4 `- _- t4 d
4 F5 a" Z! O0 L: v3 ~" X要买塔塔粉啊~~我之前也看有人提到过，但感觉是添加剂，虽然泡打粉也不是啥好东西~~看来还是要按比例来~~可你不觉得他所建议的糖和油加的太多了吗？

鳞淼

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$ R8 A% j! A0 {0 x6 m& W) C# i- A& y! j& Q) V) l$ v
那你做的时候会在锅里刷层油吗？