宝琪儿

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这个，很简单的。1 O5 V7 i1 w/ y# j  @
做姜撞奶,牛奶要够热(60-80度为宜)但不能太烫,最好刚煮开后熄火搅几下或者来回倒两下。撞时角度要高、速度要快、一次性倒入,之后静置不要动它。姜要不老不嫩才够淀粉凝固。牛奶要纯鲜的、脂肪含量高才凝固得厚实、水牛奶最地道。

花跺跺

水牛奶是外面卖的鲜牛奶吗

宝琪儿

回复 花跺跺 的帖子4 P/ X6 I; w2 h, t. ]; w: r; \& T

1 e4 I( I+ ?; R( Z1 f( G水牛奶跟纯牛奶不一样的哈

小小羊提米

水牛奶是不是那种保质期短的牛奶

宝琪儿

回复 小小羊提米 的帖子8 A' ~7 C6 U( Y
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水牛奶确是保质期短哈.包装上会有注明"水牛奶"的.跟"纯牛奶"不一样.

天使牡丹宝贝

能 上 个详 细 步 骤 吗 ？

良子小福

试试这个。。。看着不错