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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-6-21 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大妞宝儿 于 2013-6-21 16:32 编辑 5 j. u! _# Q; h) M! y/ X3 k
+ N$ _* E, |8 ^# _% v+ P& X
螃蟹贵啊,又馋,如何????那就做个赛螃蟹吧!!!!
, y# _6 Q  a( d/ j2 d/ e# _, U
7 F) d3 I* e, _6 F
4 J( W$ U2 r+ L+ H# `
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赛螃蟹:
( r; _9 i- n9 i7 O       备料:大虾5只,鸡蛋3枚,西兰花1棵' @- ], I8 z" y8 F
       做法:1、大虾剥皮去虾线,切碎备用,不用特别碎,一只虾且三四刀即可。3 r1 T6 d1 E2 S
                  2、鸡蛋蛋清蛋黄分开放,备用。6 w4 b& u0 ^  g! P
                 3、西兰花用开水焯一下,摆盘备用。3 p3 c* z/ t% Q  H- b
                 4、蛋清,加少许料酒,少许盐,把切好的虾肉放里面,搅拌均匀。做底油,油温不要太热的时候,把蛋清倒入油锅,等蛋清表面凝结了快速用铲子滑散,翻炒,待虾仁变红熟透,可以出锅了。* _6 v( ]! h( P( x4 D5 {3 E4 D# m
                 5、蛋黄用牙签把表面扎几个洞,然后蒙上保鲜膜放微波炉,高火40秒,出来以后用筷子或者铲子锄碎,倒在蛋清上面即可。9 O7 T$ U6 T! O, {2 F
                6、最后,切姜末,放入适量粗,鸡精,香油,汤,做一个料汁。

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宝宝生日
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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-6-24 18:02 编辑 9 }" I6 a. W7 P
% E0 W9 I& V6 l$ y
我怎么记得赛螃蟹这菜要用到姜末和醋呢。。。
. [# W0 d! F; p& r. n% e2 p) h你这个看起来颜色真漂亮
4 u7 i: ]1 s4 p" O
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我爱老公tsl 发表于 2013-6-24 18:01
+ A% m, s4 p, {: a( {$ D我怎么记得赛螃蟹这菜要用到姜末和醋呢。。。
$ a1 N* ^4 ]9 i5 d2 ~; ^6 y" n你这个看起来颜色真漂亮

) P( T4 @( J7 J1 T旁边有个小碟子,是姜末和醋

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手太巧啦

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搭配的也很精致

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看着并不复杂,周末试试

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2011-10-15 
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色彩好诱人啊 口水都快滴到键盘上啦

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太有才啦

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0 D8 f) g( N+ j( [好诱人

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看上去真有食欲

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看得我直流口水,学习一下,自己做。

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真不错
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妞宝美食厨房——赛螃蟹
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