大妞宝儿

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) {& O0 ^* ?5 u螃蟹贵啊，又馋，如何？？？？那就做个赛螃蟹吧！！！！. D& Z8 D. X4 f8 w- F
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大妞宝儿

赛螃蟹：
( z# ]% m# d: S       备料：大虾5只，鸡蛋3枚，西兰花1棵. d0 s; ^& y4 a. c
       做法：1、大虾剥皮去虾线，切碎备用，不用特别碎，一只虾且三四刀即可。- M) A) L' U" C9 I
                  2、鸡蛋蛋清蛋黄分开放，备用。
; _9 B  D7 G4 ^9 o$ U+ C' e                 3、西兰花用开水焯一下，摆盘备用。+ S& h( ~* U3 m5 r) T/ }
                 4、蛋清，加少许料酒，少许盐，把切好的虾肉放里面，搅拌均匀。做底油，油温不要太热的时候，把蛋清倒入油锅，等蛋清表面凝结了快速用铲子滑散，翻炒，待虾仁变红熟透，可以出锅了。, v' A8 r4 `% y, E0 W2 Y: ~$ q+ r% q
                 5、蛋黄用牙签把表面扎几个洞，然后蒙上保鲜膜放微波炉，高火40秒，出来以后用筷子或者铲子锄碎，倒在蛋清上面即可。; v8 k% t/ k* L& K2 G+ x! x
                6、最后，切姜末，放入适量粗，鸡精，香油，汤，做一个料汁。

大妞宝儿

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我爱老公tsl

+ F9 s, m* |  o, e% \
' G0 E. B* v' |3 C2 h我怎么记得赛螃蟹这菜要用到姜末和醋呢。。。
$ s- I5 c8 B: f8 _* [* t你这个看起来颜色真漂亮8 T) S- I) D* p/ X7 l: L. w7 g8 Q

大妞宝儿

我爱老公tsl 发表于 2013-6-24 18:01 & l$ Y( T6 E' V5 ~2 d$ F
我怎么记得赛螃蟹这菜要用到姜末和醋呢。。。! K/ k0 e% q% E5 E9 q
你这个看起来颜色真漂亮

" X9 S. r! o0 f# _, T0 @8 Y, ^6 |
旁边有个小碟子，是姜末和醋

灵果妈

手太巧啦

灵果妈

搭配的也很精致

wenwen081115

看着并不复杂，周末试试

仙人掌ppmm

色彩好诱人啊 口水都快滴到键盘上啦

onexiaoxin

太有才啦

馨鑫妈妈

回复 大妞宝儿 的帖子  ~* h* [% ?% T

: }4 B( X5 L3 R  W好诱人

hw1995821

看上去真有食欲

susuna

看得我直流口水，学习一下，自己做。

乐乐妈咪-宝贝

真不错