倾城☆水月

  杏仁豆腐，著名甜点之一，主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。但因制作的地区不同，制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。这里，我使用杏仁新料来制作，方便快捷的多了，自己在家就能制作出著名甜点啦。! B4 r. ^2 e0 D) s8 E6 Y. `* \# k

3 ~' B! E) F- A3 N$ i4 {6 v# ~材料：
! H8 L" A0 ~  H0 W$ A2 W  G杏仁露1罐、牛奶1袋、琼脂5克、白糖适量、糖桂花适量。
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做法：% C! [2 o9 V% F" W: Q3 W
1、准备所需材料。将琼脂放入冷水中浸泡5分钟，变软后取出。
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# l2 C0 _8 i) c$ l2、锅中加入200ml清水，小火加热其琼脂融化，把融化的琼脂液倒入杯中备用。2 L$ o; S- b7 B
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3、锅中倒入一罐杏仁露，再倒入一包牛奶，根据个人口味加适量糖调味。
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4、中小火加热至微微起泡后关火。- i8 h1 [  O' @% `
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5、把琼脂液倒入煮好的杏仁奶液中混合均匀。" l  y- ~3 W* Y( D4 V! C

# b7 |7 _5 }* Z, l$ r" b6、放入冰箱冷藏2-3小时至凝固后切块，淋少许糖桂花即可食用。
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小贴士：* A+ Y; l; h0 X% w( b% }9 O3 Z
如果没有糖桂花，也可以搭配蜂蜜、果酱、炼乳，根据个人口味搭配。3 a  ]7 ~6 _3 Q2 G
琼脂，学名琼胶，英文名agar，又名洋菜，冻粉，燕菜精，洋粉，寒天.是由江蓠，紫菜，石花菜等海藻中提取的，含有多种元素，并具有清热解暑、开胃健脾之功能。琼脂广泛用于制造食品。) R$ ~% g- s+ K- {0 f; {

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