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宝宝生日
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发表于 2013-11-24 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-24 19:32 编辑
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我正在参加【厨房达人】的活动,大家快来积极响应哦~~~
下午突然想吃包子,外面卖的包子越来越不敢吃了,索性自己在家做!正好还剩半个南瓜,就用来做包子皮!加发酵粉,少许牛奶和好面后,准备做馅~胡萝卜擦丝, y, v: g) _# b6 `& O
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/ C8 v7 }/ @. E' g# \牛肉切小粒 姜切末, t" t0 `4 z! m' v. G! a; z0 p- x
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洋葱切粒
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3 X; H0 X! Z) p6 H) o锅中热油 先炒胡萝卜  炒至橘红色. l  V2 K% X9 q, `. Z- a4 s

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然后再炒肉 炒香姜末葱末后  / q* Z3 e9 P* c( o5 g

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7 o$ f6 z+ s) Z: ^7 R, Z放入肉粒  下入洋葱末  炒至牛肉粒变色" F  C3 D1 l" w4 |3 A9 O4 @; L

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- M, j; S* e. {$ m$ m# b放入一个浓汤宝 鸡汤味的  你会发现蒸出来的包子很鲜香0 D# n8 l5 j7 u# h& X& v
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. e, X+ C" x# h* L/ |然后倒入胡萝卜丝里  加入五香粉  生抽 盐调味, H, D7 ?# l6 N7 _) H
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' _  T. i  E2 ^& u- b( h准备醒发好的面 揪好剂子8 w: S$ b( x4 n3 M; r/ Z: m
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包好包子
' r* \/ t) E9 |+ x6 u8 y! x0 {9 Y  Y# o" y/ ]$ z/ ~, w

% i3 e  {  H* H8 Z; X上锅蒸20分钟后起锅 中间多余出来两个用烤箱烤了6 E7 A' L  X% M$ n% |: D1 y. p, U; L
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/ d( ~0 y* y' W2 J2 U3 Q0 h/ t( z配上自己煮的皮蛋瘦肉粥 晚餐搞定& H6 b/ x' c, r) Z# c* z& W; Y3 Q

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上面是烤好的包子,下面是蒸好的包子,不是自夸哦!包子是在太好吃了!. w8 |/ S% F3 q; G

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看着很有诱人呀,那烤的是不是很硬啊?
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回复 甜食TANG爱 的帖子8 K" I3 j4 U9 |
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不会啊,外面是焦香,里面软嫩!
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回复 甜食TANG爱 的帖子8 |1 V' @4 }/ x6 U- m/ i, j
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恩,我觉得烤的更好吃呢!

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回复 欧阳桃 的帖子; C6 h7 M0 _4 m

$ W) Z% Y! ]+ _9 v) m以前都是用蒸好的烤冷了后烤过,下次可以尝试一下直接烤
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恩,以为内我的馅里的牛肉和胡萝卜都炒过了,所以应该好熟!亲下次试试哈!
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回复 羽筝妈 的帖子! O- L% T& p2 |; d/ H) d

9 S3 G/ e3 P) e. F9 ^" d6 e) i恩,包子包不出那个花型,要继续努力!

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好棒哦
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