开心小柠檬

鸡蛋加入盐、水淀粉散打成蛋液备用；菠菜洗净，加入油盐中焯烫几分钟，变软后立即过水，捞出挤去水分；平底锅烧热，抹上一层油，导入蛋液，转动成圆形，转小火慢慢煎，趁还没凝固时放入菠菜，卷成卷，切断即可。
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@shmily

卷成卷我觉得挺有难度的

我家有位小石头

里面只有菠菜的话，估计孩子不喜欢，可以再加点别的

小猫的报恩

菠菜不用先用开水淖一下么？不然有草酸，比较涩

开心小柠檬

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里面只有菠菜的话，估计孩子不喜欢，可以再加点别的

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好的

开心小柠檬

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' M* d- {, }: N+ Q6 t! F! H/ ]菠菜不用先用开水淖一下么？不然有草酸，比较涩

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用的