开心小柠檬

鸡蛋加入盐、水淀粉散打成蛋液备用；菠菜洗净，加入油盐中焯烫几分钟，变软后立即过水，捞出挤去水分；平底锅烧热，抹上一层油，导入蛋液，转动成圆形，转小火慢慢煎，趁还没凝固时放入菠菜，卷成卷，切断即可。5 t* b# {  r$ @1 r

@shmily

卷成卷我觉得挺有难度的

我家有位小石头

里面只有菠菜的话，估计孩子不喜欢，可以再加点别的

小猫的报恩

菠菜不用先用开水淖一下么？不然有草酸，比较涩

开心小柠檬

回复 我家有位小石头 的帖子
: t) s! M9 p/ G7 _* s# [! r# W/ A里面只有菠菜的话，估计孩子不喜欢，可以再加点别的

4 _, `" a2 {) e( D8 \, `$ s, ^好的

开心小柠檬

回复 小猫的报恩 的帖子& e5 w. h2 _1 K! s. D# A, i9 {
菠菜不用先用开水淖一下么？不然有草酸，比较涩

+ c& g6 F" o4 O8 q  X" G用的