买草DD找我

来个自我介绍!鄂-湖北是也!俺是个湖北佬哦!因为老家在山里,所以有很的的好DD都是城市里买也买不到的.真正的绿色食品,.比如说我下面要说的土鸡蛋(也叫草鸡蛋,柴鸡蛋).也许有的MM要说了:鸡蛋有什么了不起,到处都是啊! 呵呵! 您知道吗?就是我住的这个小县城,要买它也不是那么容易的.4 k" b; N+ B: R' L0 n: j

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   先给大家奉上一道最普通的家常菜,不知道大家吃过没,是用腌的蒜苗叶子炒鸡蛋,很下饭的!
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, C( {/ Y- U: c: X看看我家平时吃的蛋蛋把!!$ B6 L8 W5 n; @- f8 @

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% ~" u. D; y$ M' m. O1 ^" c卖相不太好看
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. n  V7 w* q/ W$ y7 j* c+ T小小的哦!比乒乓球大不了多少,特别是和个头大的洋蛋蛋在一起比.
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& R2 ]$ w- }2 Z/ _9 |  Q0 s& M2 C, ^打开后就不一样拉!- s. G- ~' q) \5 f" z
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) u$ K7 }2 S3 `0 s看见了吗?左边的是我家的蛋蛋,右边的是洋鸡蛋哦! 区别还是很大的挖.!& n2 I/ J. ~: M8 b
　　
0 M7 J3 @3 ^% v7 b; b$ a   刚才我们不是说土蛋个头小吗?那看看它的蛋黄把!很有立体感哦!很饱满,个头可不输洋蛋.
5 q9 ^! C6 b9 g　　洋蛋的蛋液很多,而且也很稀的.再看颜色!土蛋的颜色呈深黄的,可是洋蛋的颜色可是浅的多哦!+ Z) q- _) C+ h8 N0 s# d- b

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2 {2 M/ q7 f3 w, C* C9 X; o' t  看见没?蛋黄旁边有白色的小泡泡是受精卵,只有这样的蛋才能孵出小鸡的.洋鸡蛋是没有的.因为养鸡场是没有公鸡滴!

妙阿

不错不错。。。。。。
- \. p# K+ l. F: c  Y还有啥湖北菜？

tiger1234

还真是不错呢，没想到有这么多学问。

meifeifei

偶也是湖北的，想吃……/ f# a. S$ i& U( `; g, m
那鸡蛋地道！

翔浅

偶也是湖北的，家里的土鸡蛋就是好吃

kexin

我们家这边的土鸡蛋也很好吃哦

哞儿牛妈

恩，确实不错，我怀孕那时候也是叫湖北人回老家背这样的鸡蛋给我吃的。就是被老公偷吃了不少。。

买草DD找我

好多老乡支持哦!谢谢!谢谢!

买草DD找我

我们这个地方大大小小有很多的养鸡场,第一次下蛋的肉鸡下的蛋和草鸡蛋在外表,颜色上几乎是一模一样的,注意哦!是第一次下蛋的肉鸡.不打开看是认不出来的.+ c( H, G4 S6 z& B! F  t

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草鸡蛋还有一个明显的特征 ,就是蛋液粘碗. 看下图,倒掉后的样子
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/ p: A, v. q) O放张白水煮蛋,不好意思! 咬了一大口
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买草DD找我

再给大家介绍土鸡蛋的另一种做法:

买草DD找我

大家可能要说了,只听说过腌鸭蛋.皮蛋.从没听说过鸡蛋也有腌的啊?
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   我家腌鸡蛋的做法和咸蛋的做法基本上是一样的:原料有灶灰.一点点的皮蛋粉,盐.米汤混和,然后裹住鸡蛋,放入土坛中.盐的份量要适量,盐放少了,蛋容易坏掉.盐多了的话,味道又不好,太咸!: \1 s& k7 u# Y- r, ~
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  做好的腌蛋放在这样的土坛里:

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晚上要吃几个,# a# T9 o% R) _
我家的闺女来帮忙洗腌蛋咯!

买草DD找我

上场!; P' C* _; b, E9 h

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买草DD找我

吃的时候用小火煮十分钟左右.看这个是刚煮好的:9 b4 _; ]% b2 A
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$ y8 M9 P5 @- k) j和咸鸭蛋一样,腌鸡蛋的黄吃起来感觉沙沙的,因为加了盐,比白煮蛋更有味道!

鱼片

你是卖鸡蛋的啊。我也是湖北的

caicaiqin

呵呵，柴鸡蛋就是好啊

买草DD找我

呵呵！老乡您好啊 ！

yeneer

土鸡蛋是好吃，可是北京这边实在是太少了，根本就买不到、

zixuan宝宝

柴鸡蛋就是好吃，营养还高，准妈妈们应该多吃柴鸡蛋