【奇思异想】奇异果蟹肉冷盘伴奶香蘑菇汁 菜系: 意大利菜 工艺: 沙拉 难度: 中级 烹调时间: 10-20分钟 品牌:永利诚品食材阳光金果 1颗 黄油 10g 永利诚品帝王蟹250g 奇异果 2颗 薄荷 少许 口菇 3个 盐 适量 腰果 适量 牛奶 250ml 做法2 Q! J3 E! t) ^1 p0 F. U: i
3 J2 z% _5 t& e7 |* c" b· 1准备材料 · 3取出放凉后用剪刀剔出蟹肉放入碗中。 · 4剔好的蟹肉,薄荷叶,少许盐一起放入碗中轻拌,待用。 · 5奇异果切成块 · 6把阳光金果和蟹肉按自己喜好,依次放入圆形模具中压实,倒扣盘上。 · 7黄油炒化,放入洋葱和蘑菇碎炒香。 · 8倒入牛奶,待汤汁粘稠,放入少许盐即可出锅,淋在奇异果蟹肉冷盘旁边伴着吃层次更丰富。 美食背后的故事
8 o$ o( Z1 E/ P. _* z2 U- I考虑到奇异果丰富的维他命C,冷盘做法更大的保持水果营养。清新蟹肉、甜美奇异果与薄荷交融在一起,清爽口感。搭配奶香蘑菇汁创意吃,吃法新颖,味道更是层出不穷。; [4 Q8 F7 ^. u o' X7 A
厨房是游乐场,不必绞尽脑汁,轻松做出好吃又健康的盛夏美食~帝王蟹是玩儿出来滴~ ' M M1 H% {6 \/ x* \, j
【雪蟹腿营养get√】
. j+ e& [$ p0 z1 |5 i% U雪蟹因蟹壳洁白如雪而得其名。其生长周期长,一只雪蟹长到成年大约需要10年时间,所以其肉质紧实,细嫩无比,非常饱满,是营养价值极高的健康产品。
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