- 妈米
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辣椒性热,有温中散寒开胃消食等功效。辣椒富含维生素C,玉米味甘,有补中健胃、除湿利尿功效。此菜含维生素C,粗纤维极为丰富,孕妇妊娠便秘者食用,可缓解病情。
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原料: V0 C3 ^8 ^$ v1 J6 \; S8 B6 v- I
* J- Z/ S0 U0 B- ]
嫩玉米粒300克,红绿柿椒50克,花生油10克,盐2克,白糖3克,味精1克。1 g& @; D8 P# F
" g* `" ]- T9 V3 @制作:
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% @6 o* D5 J7 l7 w) L 1、 将玉米粒洗净;红绿柿椒去蒂去籽洗净,切成小丁。
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2、 炒锅置于火上,放入花生油,烧至七成热时,下玉米粒和盐,炒2-3分钟,加清水少许,再炒2-3分钟,放入柿椒丁翻炒片刻,再加白糖、味精翻炒,盛入盘内即成。
, b* y! }+ O0 O/ p I& g: I5 W
9 i0 D- [% h. X特点:
7 A' |4 \/ \7 O Q" H
1 N8 L* Z1 X% Y+ P 此菜中的嫩玉米香甜可口,佐以柿椒,色泽美观,诱人食欲,夏秋两季,均可食用。8 `$ i/ t. ^3 |4 x) a" Q# [: r
+ m8 L; t/ V7 l' f' D; p防止贫血-青芹拌香干
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