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十宝粥的组方原料既是药品又是食品,可以补脾胃、益肺肾、强身体、抗病毒、抗衰老及延年益寿。
4 b, q9 R& L" G/ X- j- M" m3 @材料:茯苓一两,枸杞子四钱,党参五钱,松子仁四钱,葛根一两,玉米两根,山药一两,冬菇六只,银耳四钱,粳米四两。 7 e, Z3 @- ]$ O& W9 P0 h
做法:
- h6 Z# c# A2 C8 n1.将山药先用水浸透,葛根用水洗净,取出沥干。 % G* s3 G9 }$ \
2.茯苓、党参用水冲洗后,把党参横切成小段。 ( A8 V% `( F L4 A# D4 O+ r% d& j
3.银耳用水泡发,去蒂后撕成瓣状。) T4 w8 s" A/ ?9 i
4.玉米洗净,每根横切成五段(煮熟后剥玉米粒六段,备用)。 ! `: i6 R& p" k8 H
5.冬菇泡发后,去蒂切薄片。
8 x+ s( M5 Y0 ~6.枸杞子、松子仁用水冲洗、沥干。
+ Y5 a8 X& e2 A0 q- ]7.粳米浸泡后洗净,备用。
K+ g3 `2 ?- A- L( n1 T8.将葛根、茯苓、党参三味药先放入药袋,取砂锅一个,加适量水(约十五碗),放入药袋、山药、玉米于砂锅内用大火煮开。水开后,用文火熬一小时,拿出药袋(去药渣不用)及玉米。再放入银耳、枸杞子、冬菇、粳米。等水开后,用文火熬一小时(期间适当搅动,防止煮焦粘底)。煮至粥浓稠,放入玉米粒、松子仁,再煮沸5—10分钟,加盐调味,即可。
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