- 妈米
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1.观鱼形—污染重的鱼,形态异常,表皮发黄、尾部发青。. @+ r* m& V! d+ D$ Z1 k
2.看鱼眼—饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼。
4 c( @: ?) C2 |5 v* Y# K% h9 ?3.嗅鱼鳃—新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味。+ K7 W! s1 m9 U, n B' j- S
4.掐鱼肉—新鲜鱼肉坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,无异味。- h& G" o7 |% E- g) P
5.看鱼腹—新鲜鱼的腹部不膨胀,肛孔呈白色、凹陷。
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