- 妈米
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主料:鸡脯肉7 W; w: z+ M, Z2 B
调料:盐 料酒 鸡精 辣椒面 花椒面 十三香
) k; ^ W' O/ z [( o步骤:
, t( F5 D% K; e1 洗净鸡脯肉后切条备用;
5 |& G1 P) z4 l, |2 在鸡脯肉中放入盐 料酒 鸡精拌匀后腌制10分钟;
" T# Q: Y% H! q6 l( d0 P3 预热饼铛后倒入少量食用油,把鸡肉条平铺在饼铛里烤制;
$ s: Y- I7 _) ~' W: k4 当一面颜色变金黄后翻面烤制;4 z! b8 M$ z4 j" f! G9 }% j1 W
5 将烤好的鸡肉条放入锅中,将辣椒面,花椒面,十三香放入锅中拌匀即可# j# @, b& s9 @$ v
小贴士:十三香不要多,否则会盖住鸡肉原本的鲜味;2 a7 Z0 y+ z' q- Z @
鸡肉条烤好后可以先尝尝味道,如果不够咸可以在以后调味时加入合适的盐
; u9 X% s( i& h# X! j' `5 B 最后调味时放入熟芝麻会更香
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