与大家分享电饭锅做蛋糕的简单方法

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xujieling

三年级

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 40

楼主

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油' K9 R5 i+ f" o' A- P' ~% L4 Q

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。1 l" \3 x; F. J3 g4 f- v3 @

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

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三根筷子准备打蛋清

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打两下就这样了. V! O( L8 k+ p+ D) `
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为了突出甜，放一点点盐
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: G- L1 n) d$ V, d% G5 G, b

一勺糖8 ~( W3 a4 g+ `0 n" I3 H  U

继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打8 u$ i* V) e' |" F- W
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4 u* S5 k- ]* i- |* T; F0 \7 q
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来# Y+ O2 _, h3 L* A5 }& k+ C/ e
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴+ g3 ~, h" I" H5 H$ Z% H! H8 D- R
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蛋黄里放两勺糖* u5 Y. F# h+ r  z) r
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3勺冒尖的面粉9 B: K! P" }" N# J
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6勺牛奶9 c; u! S% ^9 T5 w" u4 w
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搅拌好
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: w( w0 b3 K5 c1 `) a) M. Q9 c5 S
倒入一半奶油状的蛋清! |' d7 B+ m7 b8 n0 D$ |& Q
注意：上下搅拌而不是打圈! L" {: H! Z1 E. a/ A

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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以7 O1 P* R, P) G* w. u& M& o
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅. @( u# J4 `* P! S8 E

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倒入搅拌好的东西，然后震几下锅，把气泡震出来' `' [8 P) M7 M
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

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开盖咯
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深2 g$ I0 V7 N- C  C
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来