yan22686956

鲫鱼豆腐滚萝卜苗，芹菜炒鲜尤，蒜头炒青瓜
3 D0 n. U1 S0 g* ?（我把图都放到肚皮里了 ）
4 s& v0 I* E5 l! E1 q- M- @做法都相当简单。
8 T, `! A% D5 d% Z4 X1、鲫鱼豆腐滚萝卜苗
9 ]0 V- N4 H6 y6 M8 D; \; J鲫鱼两条，豆腐一块，，萝卜苗一斤左右（这个是自家种的），姜片可适量多点。: N1 T1 t+ F/ e" E' w: o
鲫鱼先开肚搞好后备用* Z1 W& X. t6 |' W7 s+ j0 a
开火放油煎豆腐（先要猛火烧锅，锅热后才能放豆腐），煎至金黄后再翻另一面煎，煎好后装碟备用。
% N! Z- T9 ~* c1 n+ S煎鲫鱼的方法同豆腐的一样，（如果你熟手的，可以两样一齐煎）在煎另一面鱼的时候把姜也放进去一起煎一下，接着放入适量的水（按你家人数量来放，多一点就可以了），加盖滚至奶白色后再放入萝卜苗，再加盖滚一下就可以放盐，放点生油上盘了！
* Q2 D  m/ O2 Z& H; l2、芹菜炒鲜尤
0 ^" C1 y' N# u0 ?# q芹菜一斤，鲜尤一只，姜丝和盐适量！（材料就系甘简单了，唔使加所谓咖鸡精，味精之类）& g: V0 O( d1 _4 D6 t, }
先将芹菜摘味切段，鲜尤就切条或介花就息随尊便了！
5 L  f3 J) [4 G  }. y( `大火，落油，放姜丝，跟住就放鲜尤了，炒至半熟就装起（鲜尤会出水的，你可以将所出的水都一齐装起）
5 S/ i0 k; t' U- `" o- \再大火落油炒芹菜，半熟的时候把鲜尤的水倒下去一齐炒，在快上碟的时候再将鲜尤也倒落去，炒至熟，落盐上碟。! d7 u7 e% Q5 F7 G
3、蒜头炒青瓜
% i- ^+ K- `9 {* b$ c青瓜三条，蒜头两个
1 G' k  j2 M/ j0 }6 M4 ]" Q青瓜洗净切块，先用盐腌10分钟左右，再洗净盐，用手乍干一下，放起备用。# o4 X- J& |$ U% ^* Y' r( r# d
猛火烧锅，放多一点油在锅里油热后放入蒜头，爆香一下锅，跟着就放青瓜（期间不用放水去炒），炒到熟后放盐就可以上碟。。。。。。。开饭罗！~

yan22686956

好的，你过来我做给你吃！

yzw9688

有图片就更好了。。。