樱桃小小丸子

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原料：鸡腿、西兰花、 胡萝卜、葱、 姜
% ]0 r5 d- ?" I2 N- I/ v, e" R9 q+ V1、把西兰花、 胡萝卜洗净处理好备用。
% y, J+ ?8 z$ B% P7 h+ V  U2、水开后放入盐、2滴油焯半分钟
2 \: {% }) a( P8 j5 E! F0 Y% ?, q3、放入冷水中过凉捞出备用。
! i& S9 H2 o: x' r- ^4、把鸡腿控干水分备用。  J% g0 h2 G; C: T

- V! G! `5 U5 N/ e+ A5、鸡腿肉放入黑胡椒，盐，料酒，葱，姜，拌匀后，腌制30分钟以上，我给鸡腿每隔10分钟做一个全身按摩，据说比较入味。
2 {: ]$ ?. W) Q" S6、锅中倒入油，待油温5成热时放入葱丝，小火煸出香味后，转大火。- s$ v  X" e) s- F7 i$ x
7、将腌好的鸡腿肉带鸡皮的那面朝下煎，1分钟后翻面。) \# y( }8 \) i: J  e" o9 z2 F
8、另一面同样也煎1分钟。8 F* m8 u8 s+ ^9 ^3 @9 u

: b" g5 v0 N. P6 e, K9、鸡腿两面都煎好后，倒入水，水量没过鸡腿。锅中加入生抽，老抽，糖，调匀后煮开，盖上锅盖，用中火烧10分钟左右（烧得时候，肉朝下，皮朝上）。% d% p5 v7 g- U$ V; a

% t, n# `& b0 w4 E) ^* C10、 将炖煮好的鸡腿肉拿出。锅中的汤烧开后，淋入水淀粉勾芡成酱汁。把米饭盛入碗中，鸡腿肉切成条，和西兰花，胡萝卜一起放在米饭上，淋入酱汁即可。
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他的兄弟，吉野家肥牛饭在这里：http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=162260&highlight=%E8%82%A5%E7%89%9B%E9%A5%AD

小蓝球

看的我这叫一个饿啊

kexin

色香味全有了，馋啊

马果果的妈妈

看着很有食欲.幸亏今天吃饱了.

寻觅生命

我都想吃吉野家了

tiger1234

经常会吃的呢，真是不错。

小宝乖乖爱妈妈

这我一定要试试。

mapleguo78

该吃饭了

songshicheng

楼主真厉害呀。。。。。

J-L-M

我比较中意牛肉饭

欣蕊妈

楼主真强，学习了。。。。。

liandatou

好牛啊，，，，是不是就是那里的厨师呢呵呵

樱桃小小丸子

好牛啊，，，，是不是就是那里的厨师呢呵呵
& \% J* U1 X. i5 Pliandatou 发表于 2010-8-26 11:54

% @; R3 f0 r. |  ~% s9 R# I 你推荐我去吧，回来给你提成。

暖颜妈妈

好想吃啊

美元是美元

馋啊馋啊

尚方宝贝

就一个字: 真好!  ; F' h6 M  @) N! m
我也很喜欢吃这个,自己也在家试过..有菜有肉有饭有营养!

我家的小草莓

最喜欢煎鸡饭了~~哈哈 学到了

寒冰玉林

微妮小妖

晚上就做做