妈咪亲亲贝贝

鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。; H  M6 }3 P+ s
       鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
. q: v2 {) d" [4 L3 U. [8 @       鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。9 q6 b6 P) s& s: {3 r
       鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
+ e) p8 }" V: T* ~       青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
* o. T. [7 ~; d% x- o% ^       黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
$ P2 v! N2 f- C( o       草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。% m. `, a5 P; b: X
       带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。
: m' _4 V- u/ Q       鳗鱼，有益气养血、柔筋利骨等功能。) j4 `8 e! z! E& x" }
       泥鳅，有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举。
3 N1 A$ W% n$ t& g7 ~* K       我自己就特喜欢吃鱼，但真真做的自己还满意的，就是做“清蒸鱼”还觉得可以，其他的做了很多次，不是很好，又害了几个无辜的“生命”，自己先秀一下清蒸鱼的做法，与大家一块探讨，有做的不好的地方请多多指教。' `9 E& ?7 Q" J, N1 v7 M
清蒸白鲫鱼 --) l3 ]) d% y' O  K, A! j
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原料：白鲫鱼1条（约500克），姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油各适量。
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& A" ^  Q: V# y3 z. e1、白鲫宰杀、洗净、擦干水分，随手抹点盐在鱼身上，然后将鱼放一长盘中。 ) s! P* a1 r# E$ c1 l: O* S! A' x

4 D6 a' Z- z+ \% B# P) V2、把鱼放入开水锅里蒸熟，滗出汤汁（若汤汁少可保留），放上姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段；将烧开的花生油趁热浇在鱼身上，随即淋上鲜酱油即可。# O* I2 W- L6 d; I3 N
好了成品出炉了，开饭罗？

妈咪亲亲贝贝

自己坐沙发哈！

妈咪亲亲贝贝

大家一起探讨哟

songshicheng

学习了..............................

mapleguo78

过来看看有没有爱吃的

enmuxiu

这个做法能做出图片里的鱼来？. r$ S; Y5 U9 Z8 q0 ?4 R
没看明白咋做的

火星鲸鱼

我喜欢酸菜鱼哈哈

kexin

我喜欢水煮鱼

跞跞妈

图片中的是清蒸鱼吗？

我家的小草莓

我自己做过带鱼，也挺好吃的 哈哈