妈咪亲亲贝贝

鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。
& a- c  v7 g$ P! \7 {       鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。( W3 L" z3 V. v7 e  }
       鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
0 P0 `6 Z6 `* Z       鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
! s5 Y8 E/ w9 n- L4 m" a4 T       青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。) n" D+ A; h% S4 y$ X) t4 }8 y
       黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。  R9 B/ }+ E* L+ t/ d7 a
       草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。& j8 u" O/ d1 q# }9 L  F
       带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。
- O" C" ?6 k# q+ I+ o       鳗鱼，有益气养血、柔筋利骨等功能。
% L6 V, w5 R3 e) A1 s4 d       泥鳅，有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举。
2 B, Q, K. r' q; R) T       我自己就特喜欢吃鱼，但真真做的自己还满意的，就是做“清蒸鱼”还觉得可以，其他的做了很多次，不是很好，又害了几个无辜的“生命”，自己先秀一下清蒸鱼的做法，与大家一块探讨，有做的不好的地方请多多指教。
) [* T! s6 {0 z, e" d清蒸白鲫鱼 --, s* q' Q3 _" E3 m/ y
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原料：白鲫鱼1条（约500克），姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油各适量。
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1、白鲫宰杀、洗净、擦干水分，随手抹点盐在鱼身上，然后将鱼放一长盘中。
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! s. W1 x) \. s5 J2、把鱼放入开水锅里蒸熟，滗出汤汁（若汤汁少可保留），放上姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段；将烧开的花生油趁热浇在鱼身上，随即淋上鲜酱油即可。$ T( X* x7 l7 F2 f
好了成品出炉了，开饭罗？

妈咪亲亲贝贝

自己坐沙发哈！

妈咪亲亲贝贝

大家一起探讨哟

songshicheng

学习了..............................

mapleguo78

过来看看有没有爱吃的

enmuxiu

这个做法能做出图片里的鱼来？
) v) U1 |: v3 [* {0 O: ~8 ?没看明白咋做的

火星鲸鱼

我喜欢酸菜鱼哈哈

kexin

我喜欢水煮鱼

跞跞妈

图片中的是清蒸鱼吗？

我家的小草莓

我自己做过带鱼，也挺好吃的 哈哈