樱桃小小丸子

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小编推荐：小丸子的厨房一直在更新，口水啊，哗啦啦啦的流！
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8 Q% O$ e! a7 [# ~5 K. E
1、原材料：牛奶、醪糟、砂糖、泡软的吉利丁片
; Y2 r* E6 [0 Y7 c2、把牛奶倒入奶锅里放在火上煮开，牛奶温温的时候放入吉利丁片。
6 B# `- J2 Z0 T3、把醪糟里面的醪糟用细的漏勺分离出来/ S: j4 C! _6 C
4、分离出来的醪糟大概有小半碗吧) ?( q1 a; e$ S5 {" g- _+ b( @- Y
5、牛奶晾凉后，如果有奶皮的话，要把奶皮除掉，然后放入醪糟
) a' n, l" S! |% G, L, N2 R6、把牛奶和醪糟搅拌均匀
% Y' |* W4 d3 r" Q/ U7、我做了一小奶锅，大约分了吃饭的小碗4碗& x' ^7 E5 R. I' Z/ o' i; k, Y
8、每个碗都要用保鲜膜封严，然后用牙签扎孔。: \0 T6 K: _- b  U/ X
9、孔越多越好，有利于牛奶中水分的蒸发，使其更容易凝固，然后放入蒸锅里加热，冷水上锅。开锅后关火但千万别开盖，闷15-20分钟。
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3 z0 S7 h. \* e8 O/ A0 \0 Z10、拿出来放凉，将封好的碗静置半小时到一小时，之后将已经变成常温的奶酪放进冰箱的冷藏室中冰上2-3小时。再拿出来，揭掉保鲜膜就可以吃了，还可以加些干果也好吃。4 j6 [) M. ~$ i5 G7 ^

微妮小妖

太牛了，回家就去做

火星鲸鱼

强人啊，你赶快开个美食店吧，我们都去捧场哈哈

jiayouxiaoguai

真会吃,学了

kexin

佩服佩服

ilunani

具体做法呢，打算学会了做给宝宝吃

樱桃小小丸子

具体做法呢，打算学会了做给宝宝吃! f: r) o9 m1 D2 J, R. G2 G. ?
ilunani 发表于 2010-10-14 15:54

. X* m# K. v3 e' @8 M) ]3 b% i+ p* u5 z
, J. ?+ R$ p2 Q9 m1 E
亲爱的，具体做法就在上面呀。

ilunani

回复 9# 樱桃小小丸子
5 i, B5 A4 y# B* A. U( J5 m8 V0 G# O+ \7 b

' h. ^' U+ L! y- c+ G    哦，我是想问比例来着，不知怎么写成做法了。! j0 V7 w6 ]. S( E- i" ]+ _

樱桃小小丸子

回复  樱桃小小丸子
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( r& n& Y) \# I5 f0 d* |7 Q! M% ]8 ?' t9 T% i3 G8 v- S$ B
    哦，我是想问比例来着，不知怎么写成做法了。
; l: T& i+ _/ o0 {...% K, G! d7 j0 j
ilunani 发表于 2010-10-15 14:15

& b: p! X2 I+ u+ H" t1 d
" S6 c; M+ M6 l( i: N  z& N* N1 L% m7 @* C( S3 l
    哈，500毫升牛奶：500毫升醪糟挤出的米酒。

小门牙

回复 1# 樱桃小小丸子
8 b+ s4 y9 J' K  q- C3 k& t( f1 M) x9 O, g: A3 l$ t; c4 E3 L
1 {! r4 Q4 Z8 {- ^" D1 G3 T  f
    吉利丁片是什么呀

rainzlw

! v4 t" ]# k# l- {强人，做你的粉丝

因为有你6

看的我流口水啦

ilunani

吉利丁片要放多少？

jia45273

我超爱三元梅园，有了LZ的方法，可以在家DIY了，太好了+ y/ T* j; _) U# ~0 w  j
不知道剩下的醪糟LZ如何利用的，蒸米饭里？

liu-huihui

学习，回家试试

樱桃小小丸子

吉利丁片要放多少？
9 r7 Q  i, U: o3 }, t! V, bilunani 发表于 2010-10-18 14:32

& }% L  `4 _- l2 Z' r! z4 m

% K  U: e2 x. J9 s* ?, X8 c% b, R) G) w) m1 ]% V: y5 w; G6 }
    我放了一片，有人不放的，我没那个水平。

樱桃小小丸子

我超爱三元梅园，有了LZ的方法，可以在家DIY了，太好了
" J2 c+ R9 n2 [  F4 }, ?6 A; T不知道剩下的醪糟LZ如何利用的，蒸米饭里？ ...7 g* G  I: i' O) }# @; L% `. g
jia45273 发表于 2010-10-18 15:27

4 R0 X, u9 u$ ^' N8 X4 C0 _3 Y# @* y2 T- U- Z  M, \+ R

# ^+ p9 [& f6 J# F     放点水，煮开后，打入鸡蛋花，做成醪糟蛋花，给你个链接。咦，好多链接没过程了，有时间我整理一下吧。
: R& l5 y) p' R( U8 Z' @  |    就是这个样儿的。
, j* ~& ?3 G. |   

jia45273

回复 20# 樱桃小小丸子
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    收到，多谢，应该挺下奶的呢，嘎嘎

甜心果妞

第一次见到这种做法，回家研究研究去