笑熬浆糊的闹闹

科学研究表明，婴幼儿早期是大脑发育的关键期，通过多种营养成分的补充可以使脑神经细胞活跃，思考及记忆力增强，为宝宝的智能发展奠定良好的基础。然而面对诸多营养丰富的食物，究竟哪些能够“营养”宝宝的大脑呢? 脂质蛋白质糖类维生素C、D、E及B族钙质
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6 K$ j* I; T. v/ N( ?- w　　对于宝宝的大脑发育来说，脂质是第一重要的营养素。因为人的大脑约有60%是由脂质组成的，是形成脑细胞和脑神经纤维必不可少的营养成分。
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　　脂质是不饱和脂肪酸，包含卵磷脂、胆固醇、糖脂、神经磷脂等，其中以卵磷脂含量最多，需求量也最大。脂质可维持神经细胞的正常生理活动，并参与大脑思维与记忆等智力活动，对脑细胞和神经的发育起着极为重要的作用。5 f5 }6 s+ A5 V1 V

5 u5 t0 a$ E, q　　推荐食物- g. L) f" u% O3 f$ }

5 I  m& A. i* H. w& C/ [　　* 各种坚果及果实类，如核桃、芝麻、松子、葵花子、南瓜子、西瓜子、杏仁、花生、芒果、金针菜。5 a  E  K: {+ E1 z. g/ |3 q9 G

# r% k2 p0 S* Q　　* 各种鱼类，特别是牡蛎、海螺、乌贼、章鱼、虾等含量更高。* I4 m0 t4 k* w7 o6 K3 n  L
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　　* 各种肉类，如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹌鹑肉及野兔肉等。蛋白质: E5 v9 ~4 s& r+ X: o3 x5 Y* [- L  b

* K: |: G. k) C$ F- \　　蛋白质大约占人脑细胞成分的35%，仅次于脂质。蛋白质由多种氨基酸组成。其中色氨酸、酷氨酸对人脑思维活动有重要帮助;谷氨酸是增强人脑记忆的重要营养素;特别是牛磺酸，可使脑神经细胞总数增加，并促进神经细胞网络形成，使脑功能更健全，非常有利于胎儿及婴幼儿的脑细胞发育、增殖和成熟，在婴儿脑发育过程中发挥着重要作用。
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* d& d" ^7 c  ^0 ]　　推荐食物
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6 D7 |: @  s3 ?2 k　　* 各种乳类及肉蛋类，如母乳、牛奶、蛋类、野兔、野鸡、鹌鹑及牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉。
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　　* 各种动物脑，特别是猪脑、牛脑、羊脑所含的氨基酸比例，与人的大脑细胞氨基酸比例十分接近，是促进大脑发育的极佳食品。3 n) f5 D) m1 \4 I( N
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　　* 大豆及大豆制品，如豆腐、豆浆、豆奶、腐竹及大豆油等，含有优质植物蛋白和丰富的不饱和脂肪酸及磷脂，对大脑发育非常有益。& d& Z5 y4 z5 E4 {( G

4 y% P6 }9 e  Z; p7 ]9 j9 m　　* 各种鱼和虾，特别是非养殖性鱼虾的蛋白质含量更高。
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6 ?% l. G; ?3 p- B" A5 a- j7 M　　糖类% X: `6 }7 _+ Z$ z

5 a: Y( @7 }' M; g& y; F. f( e/ d# Q　　糖类也称为碳水化合物，它虽然不是脑细胞的组成成分，但却是大脑细胞活动的惟一能源。脑细胞活动需要消耗大量的葡萄糖，几乎占人体血液中葡萄糖含量的2/3，而脑组织本身并不能贮存葡萄糖，只能利用血液提供的葡萄糖产生能量。如果饮食中糖类摄入不足，就会使脑细胞活动受到很大影响，从而阻碍大脑发育。
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　　推荐食物
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5 `- Y. C2 y2 N5 ]7 a　　* 各种谷类杂粮，如小米、玉米、黑米、香米、大米、面食。# i' `) M7 n& `- @- B5 g1 `& ]
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　　* 红枣、桂圆、蜂蜜及土豆等。
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　　维生素C、D、E及B族
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　　维生素是宝宝大脑发育必不可少的重要营养素，尤其是蔬菜和水果中富含的维生素C、E及B族维生素。这些维生素质量高，容易吸收，被称为“儿童智慧能源”。. w1 u/ r6 r" |& h

( @" p  }3 j( O+ [1 F  L　　研究证明，维生素C能够促进神经传导物质的合成，使脑细胞结构更坚固，帮助脑神经正常运转，使脑功能更灵活、敏锐；维生素D可使脑和神经细胞反应敏捷；维生素E具有抗老化功能，可预防血中氧化脂质的形成，使脑部血管常保血流畅通，让脑筋灵活、清醒；B族维生素有助于大脑对醣类的利用及维持髓鞘的完整性，叶酸及维生素B12是重要的造血元素，如果严重缺乏会产生恶性贫血，造成神经系统的严重损害，进而影响大脑机能的正常运作。
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　　推荐食物
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- j  r, E) r" @( ?# j　　* 维生素C健脑食物：草莓、橘子、苹果、梨、红果、山楂、红枣及菠菜、龙须菜、花椰菜、甘蓝、菜花、凤梨、香菜、绿茶等。
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; t+ K3 A/ m' e7 v; |$ j　　* 富含维生素D的健脑食物：主要是鱼类，特别是鱼肝油。
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: A, c8 k$ Y: X: f% P. i  s$ H　　* 维生素E健脑食物：苹果、胡萝卜、圆白菜、芹菜、莴笋、青豌豆、蛋类、橄榄油、燕麦、大豆、花生、芝麻、牛肉、鸡肉、猪肉等。
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# G& D$ _* X( P7 S　　* B族维生素含量较多的食物：糙米、玉米、花生、小豆、蚕豆及核桃、芝麻、金针菜、鹌鹑肉、鳝鱼及蔬菜、水果、蘑菇等。" b; u8 @' j' N( ^
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　　钙质
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　　钙质是宝宝生长发育中非常重要的一种营养素，不仅对骨骼生长、牙齿坚固及心脏调节有重要作用，而且它对脑和神经细胞的信息传达也有很大影响。钙质是大脑组织的“稳定剂”，可以有效抑制脑神经细胞的异常兴奋，使之保持正常状态。当宝宝大脑缺钙时，往往会出现注意力不集中、记忆力较差、易疲惫等表现。( Y3 {$ Y9 i" D" n2 ~0 {

8 b. v2 k+ u8 [$ z) n　　推荐食物# K7 W% h( _! F3 L6 o1 n% J
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　　* 杏仁、花椰菜、金针菜、荠菜、橄榄、扁豆、海藻及其他海草等。; a- T. Q" S, p9 ^; W' T

  ~7 z- v7 j# {1 g" t" b1 X+ `! X　　* 牛奶、奶粉、乳酪、乳酸菌、沙丁鱼、蛤、虾、芝麻等。. j8 y" b% Z7 @9 E! ]/ Q: b/ ^
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' i0 L7 \* Q" }# n希望爱宝宝的妈妈们能用得上啊
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