- 妈米
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昨天我在家做了紫菜包饭（韩式），也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这
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材料准备：
1 n5 Q7 W4 ?& ]# |2 ~ （1）煮熟的糯米饭，加入香油、芝麻（黑、白均可）、盐适量搅拌均匀待用。# x2 D7 h0 Y* U; e: {: Y
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9 X8 [% Q M" D% Y （2）配菜：鸡蛋饼切丝，黄瓜条，胡萝卜条。（也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等，口味重的可将配菜事先用盐淹渍）
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+ b# U4 `( C; E! F8 M （3）海苔一袋。（各大超市均有销售）
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制作方法：; n2 X3 s% m7 \/ z! U7 ~
（1）将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。$ r2 h, R% `" b+ M% Q
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（2）将配菜摆放在海苔上。1 ?5 V/ E3 d6 _' b+ }0 c% Y
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! K( }, q' a. k2 Q （3）用궁중 김발（汉语名不知道叫什么，类似竹帘一样的东西）将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。
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) |2 A& P. b: \ （4）用刀切好后入盘，OK，就可以上桌了！！ 7 P+ r3 K. |8 C' {
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根据个人喜好，紫菜包饭可直接食用，可搭配韩式泡菜，可沾蒜酱、芥末油等，口
# E$ E7 W9 e/ ^# N9 N1 h感更佳。这道美食不油腻，做法简单，而且营养丰富，各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊！！# T* G3 I7 o. F T
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1 @% R, d* m; d2 @' n8 h5 e9 ^上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
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发表于 2008-2-20 19:55
