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本帖最后由 sallyna1060 于 2010-11-27 00:05 编辑 % b' Q: i5 c8 O
: h7 G/ x" I, m! ]
第二步:
1 ?/ G# x) [2 N( q4 z( L& z; o; S3 {; M0 Y4 d
当然是准备上蒸锅了!( }5 e8 z) v, V, Q
家里有蒸屉布,但是蒸出来肉会很油,蒸屉布难洗啊,费水!扔了吧,又不低碳!所以大白菜出场咯。洗三片,铺蒸屉上。健康又环保,而且大白菜吸收了肉的香味,也很好吃呢。" ~& o; s2 q% m4 c( Q) W" E
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1 z2 a# B0 K/ z
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, R! S( W- H; B, ~ 排骨跟糯米充分搅拌好,放点辣椒干进去(我喜欢吃辣的),其实也可以腌制排骨时就放辣椒干的!码到大白菜上,开始蒸!1 ~2 y- m8 w# k' Q
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; R$ L" P; {) K
PS:我的糯米,泡了得有16个小时以上! 我觉得从营养角度来说可能太久了,但是没办法,我泡早了一点,我怕蒸不熟啊,其实大早晨起来泡上,中午11点蒸,有5个小时,应该也能熟,无非多蒸会儿哈。
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