- 妈米
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家里大小两个外甥都喜欢吃薯条,每次出去都要嚷嚷着去肯德基吃薯条和蛋挞,是不少说也要七八元,前些日子带牛在小区里玩听一位妈妈说自己在家做薯条,味道很不错。我觉得那位妈妈说的挺简单的,决定自己动手做试试看。去菜市场买了三个大土豆,很圆整的那种,这样切丝比较好。
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. m* _/ a, y, o( R) [0 m% o去皮后就准备切丝了,一个土豆就能切出很多。6 m) w/ x d8 u0 X
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土豆条不能太细,也不能太粗,就跟家里的筷子差不多粗细吧,因为太细了,一煮就烂掉了,太粗的话里面不入味。之后就是在备好的盐水中浸泡十分钟,接着放开水里煮三分钟就可以了4 j& _$ X8 V' J4 q6 s# c9 ?# e
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我就是因为超过了三分钟,很多都烂掉了,然后是平铺晾干,多余的放进冰箱的冷冻室冷冻,想吃的时候拿出来炸一下,味道还真的挺不错的!我弄得有些都断掉了,不好看,最后也没心思拍照了,过程就是这样,就当作是个小零食吧,不过提醒大家,是油炸食品,不能多吃哦!
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