kexin

自己在家没事，又不知道吃啥，干脆就吃这个吧/ {' L6 I" W7 p+ g
可想这口了，自己试了一下还挺成功，全让我吃了
2 t7 W: O/ W  d+ W0 H/ u  ?- q' T7 X最好选里脊肉，我们家冰箱里没有了，我就随便选的瘦肉
, D; c3 X( b3 V: Z原料：里脊肉 姜丝 葱丝 蒜片 香菜 胡萝卜 盐、料酒、酱油、白糖、醋、水淀粉、3 c- P9 c0 [2 R$ t  v
接下来是做法
7 A, f% Z' }8 i) E6 r1.里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用盐、料酒拌匀腌下；用淀粉，蛋清及少许面粉调成稠糊；
& v4 g+ _, {: {$ g/ e另用酱油、白糖、醋、味精、淀粉等对成汁。 - k/ H. V0 f+ T
  k- ]7 S+ Z/ x! p* g; E, j

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4 Q5 N4 k. m+ g- G3 o2 T2.炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将肉片与稠糊拌匀，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。6 F, |4 m9 I* J
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1 i7 x, s+ l* g, z5 v9 R3.锅留底油，投入姜丝、葱丝、蒜片炸香，然后放入胡萝卜丝翻炒，下入炸好的肉片，烹入汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜即成。
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zhangzhe8119

我最喜欢吃这个了，回家也试试去

钊钊妈

看起来不错啊，很有食欲，我饿了

mycandy3000

呵呵 还不错啊 大口吃肉

kexin

我最喜欢吃这个了，回家也试试去9 w, }$ ~8 n0 p
zhangzhe8119 发表于 2011-3-2 16:29

1 y+ _9 @; m9 J
& W: d- a0 |; `! k
& T6 O9 [+ w; g    呵呵，好吃，就是我忘了买香菜了，放点香菜不放胡萝卜更好吃

kexin

看起来不错啊，很有食欲，我饿了5 s8 y7 o+ t& n3 _: M
钊钊妈@bj 发表于 2011-3-2 17:56

% ^/ I& m4 {) X

  \  o! M& D0 u0 q/ o! D
! a, ?4 a1 {3 q8 ~2 B% ~5 Y    好久没见亲了，哪去了？

kexin

呵呵 还不错啊 大口吃肉+ q4 g( {1 T6 Y3 }" i7 p9 l  c
mycandy3000 发表于 2011-3-2 19:25

7 u2 }# k( K8 `9 A
4 U9 ~$ R- ]0 C0 p) l

9 b& W4 j% Y2 R2 {# ^# V5 R    嘿嘿，有酒在大口喝酒

火星鲸鱼

看着还真不赖呢

赢赢妈

做得很地道 鉴定完毕 把肉片用刀拍的松散些 更容易进味

笑笑他老爸

拿去卖卖相不错