kexin

自己在家没事，又不知道吃啥，干脆就吃这个吧1 I: a9 c& l! F
可想这口了，自己试了一下还挺成功，全让我吃了- [: z4 D% \, I8 o: q* p% C: F' j
最好选里脊肉，我们家冰箱里没有了，我就随便选的瘦肉
, w; k. X5 J/ R+ J+ n( E) o% Q原料：里脊肉 姜丝 葱丝 蒜片 香菜 胡萝卜 盐、料酒、酱油、白糖、醋、水淀粉、
/ v9 d  h# k1 y& K% e' j接下来是做法
% h& U3 g6 g) v1.里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用盐、料酒拌匀腌下；用淀粉，蛋清及少许面粉调成稠糊；' B! O" s, X* ^% b3 j
另用酱油、白糖、醋、味精、淀粉等对成汁。 ; i! N6 Z; e# b

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: |- S+ H/ n0 [. K9 u" R2.炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将肉片与稠糊拌匀，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。
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! d9 s/ t( `/ w8 g+ ~3.锅留底油，投入姜丝、葱丝、蒜片炸香，然后放入胡萝卜丝翻炒，下入炸好的肉片，烹入汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜即成。
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zhangzhe8119

我最喜欢吃这个了，回家也试试去

钊钊妈

看起来不错啊，很有食欲，我饿了

mycandy3000

呵呵 还不错啊 大口吃肉

kexin

我最喜欢吃这个了，回家也试试去; l3 l7 ]% m1 s9 d+ w! V" ^
zhangzhe8119 发表于 2011-3-2 16:29

5 P3 l2 ^# p& p( n1 K. P- {1 Z( I, b* D7 y6 ?, N& G) U

- D% n+ q' |& d& i) Y    呵呵，好吃，就是我忘了买香菜了，放点香菜不放胡萝卜更好吃

kexin

看起来不错啊，很有食欲，我饿了' }8 j! Y1 R  @6 @
钊钊妈@bj 发表于 2011-3-2 17:56

$ E& R) H. l5 E  p/ N4 B* ~

, o( S" X3 A- P
$ T+ b: D. D8 E3 E4 P& n' @( P% Y5 x7 a    好久没见亲了，哪去了？

kexin

呵呵 还不错啊 大口吃肉
9 f6 k( D; ^* O. pmycandy3000 发表于 2011-3-2 19:25

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7 @: t) o3 o0 [$ f: s- j$ F0 r
9 |* z) e/ L' Y6 A( ?- J% _0 r    嘿嘿，有酒在大口喝酒

火星鲸鱼

看着还真不赖呢

赢赢妈

做得很地道 鉴定完毕 把肉片用刀拍的松散些 更容易进味

笑笑他老爸

拿去卖卖相不错