‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 180 | 浏览: 36506 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

楼主
发表于 2011-5-7 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-5-21 18:38 编辑
7 I$ \4 T  n/ h
! u0 E/ p9 v3 e0 a+ X母亲节到了,送给妈妈和婆婆的温馨礼物老婆饼+ B0 d; a1 c, m# @; h% m8 r
【我的温馨母亲节】+送给妈妈们的礼物
6 _4 e8 {3 N8 a" X2 C应众姐妹的要求,现奉上详细做法及超多细节图,有空的姐妹可以试一下,真的很简单,先上个成品图馋大家一下,有木有流口水啊??流口水的童鞋请举手!!
5 s4 G0 e# w0 W/ g" X1 C; E( R$ [# I* j" y" b5 [1 b
2 H0 ~4 g, |% C

6 G6 P! {# U' y9 p1 h, N5 |- Q! e5 |
已有 1 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 80 好贴分享,推荐首页咯!

总评分: 妈米 + 80   查看全部评分

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

本帖最后由 两只小熊 于 2011-5-7 22:51 编辑 ' k* @+ `" x' \- ?

, b) G- x+ q3 ~; W方子:(12个)
$ l" {( x8 u  w4 ~( [
/ ]1 r0 g6 K  Q油皮材料:
$ H. ]( _9 Z1 D) e0 t低粉:200克+ B" i6 q' I' V$ r$ O) E
猪油:60克
% e8 T" o6 m  e糖:40克, F" X9 y7 B4 G4 @  [
牛奶:100克
# W7 @3 t% E. Q6 J5 `6 `# H0 S/ ]% Z6 [/ A# {* D2 X9 w5 T
油酥材料:" \& y4 \5 |5 ?9 P8 _  s
低粉:120克6 }+ o, a* C7 v
猪油:60克7 `; N1 g! I5 u* Y: h1 }

$ d; i/ k( V2 l" t; R4 R: y' u内馅材料:) E4 f1 j8 n. k) Y2 F
红豆沙(超市买的)
9 d& t# [  ~, w& G, R1 }7 d5 ~- f' N' P3 L
做法:
; A* @4 U. F1 v, W1 q/ e1、低粉加放入白糖猪油略拌,再分次添加牛奶混合拌匀,揉成无粉粒的光滑油皮面团;  z" \  f. n$ G5 N, q
2、放入盆中盖上保鲜膜松驰30分钟;(图1)" a4 }# b. i* S
3、将低粉过筛,加入猪油混合,揉成油酥面团;(图2,3)2 f8 H0 {7 P) F8 j8 U6 s
4、松驰后的面团分成12个小剂子,油酥也一样分成12个小剂子。(图4)5 R9 d. t: K% e$ w5 E  F4 H
5、取油皮1个,略压扁,包入1个油酥,收口朝下;(图5,6)
7 y* N, L/ b$ m& k% Z% O, w& T; C6、将捏制好的油酥皮,略压扁,由中间向两端擀成椭圆形;(图7)  @; X- |/ Z# ]# t' {3 E- Q
7、由下向上卷成,收口朝上;(图8)
& W2 b- _' }* i* \) D8、将油酥皮用手略压扁,再由中间向两端擀成椭圆形;(图9,10)
1 q. b+ Y* K. H! u& E- j0 e7 j9、由下向上卷成,收口朝下,擀成圆形;(图11,12)
( W5 g- |" m1 `4 V10、取松驰好的油酥皮,包入内馅,收口朝下,松驰20分钟;(图13,14)
' j: V& M4 z1 v& ?1 m3 y11、略压成扁圆形,在表面刷蛋黄液,撒芝麻;(图15)
  K; g' A  Y9 A) `0 o  L8 I12、190度烘烤25分钟。(图16)" r. D% j2 z/ g. q% F, p

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

本帖最后由 两只小熊 于 2011-5-7 22:54 编辑
. v4 |0 J4 {  g& c
  f" F8 p/ o, j, s0 ~! T6 k3 m8 w详细步骤附图:; |  v0 @5 f! v% w2 q- F& N
油皮材料:低粉:200克  猪油:60克  糖:40克  牛奶:100克$ Z" l  p" E6 B
1、低粉加放入白糖猪油略拌,再分次添加牛奶混合拌匀,揉成无粉粒的光滑油皮面团;6 C  |8 z( t# z4 p
2、放入盆中盖上保鲜膜松驰30分钟;(图1)
' e6 Y+ N' J) T" \% |) I. M( P7 x9 g* M# G1 j% n6 i% I

" W; P! f: v5 D

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

本帖最后由 两只小熊 于 2011-5-7 22:55 编辑
/ |1 h7 ~" w( p  d2 w+ P; t/ |. g5 |* e! ]! N6 @
油酥材料:低粉:120克  猪油:60克# B  C0 G7 O1 a1 ^4 f. ^: L1 N
3、将低粉加入猪油混合,揉成油酥面团;(图2,3)4 J- r' M8 S, Q8 B: F+ j2 }* ]
. ^* Z# T0 r0 u( c4 a, z; Y

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

4、松驰后的面团分成12个小剂子,油酥也一样分成12个小剂子。(图4)
' v& B1 H3 ~2 J- a7 I/ s' x9 r
' j5 D& B) D8 Y6 R) G0 K0 h2 r

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

5、取油皮1个,略压扁,包入1个油酥,收口朝下;(图5,6): N4 T, s# G+ \) o  H# ]

- y, _, l* e  v& v# R

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

6、将捏制好的油酥皮,略压扁,由中间向两端擀成椭圆形;(图7)  Y' C  Y$ D" t( ?
' W: ?/ X5 v, H( S$ k

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

7、由下向上卷成,收口朝上;(图8)0 D" j" `; s3 Y) T! r  ]! [8 f
8 W5 R+ L( j* q8 J5 e. X. j7 f

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

8、将油酥皮用手略压扁,再由中间向两端擀成椭圆形;(图9,10)
+ I/ ?* C( C# r- q7 \% n8 d; E: ~2 E6 V, t

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

9、由下向上卷成,收口朝下,擀成圆形;(图11,12), f) ?# W. R4 F/ V  `
6 l( S. r' Z( r

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

10、取松驰好的油酥皮,包入内馅,收口朝下,松驰20分钟;(图13,14)
2 w6 }2 A6 _: K1 i# \  D! [+ ^# Q

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

11、略压成扁圆形,在表面刷蛋黄液,撒芝麻;(图15)  M) a% P! K( W1 r

& n' w/ B/ v0 n( a; R' F0 n' o( \

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

12、190度烘烤25分钟,出烤箱(图16)
% j" r( b. S1 @3 Z8 z9 ?
* |6 v7 S# m. Y! Z% w8 l

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

好啦发完了哦~~

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2008-12-13 
帖子
284 
好棒哦喜欢吃老婆饼,亲可真能干

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

回复 西西依依 的帖子
1 Z9 w! R0 s; Y5 T3 U5 p+ U+ ^5 C# k
谢谢夸讲,有空可以学着自己做,非常简单的

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2007-03-03 
帖子
30271 
看着就想吃了

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

回复 songshicheng 的帖子% M+ K  M! g: t' R- I! _2 e. W

5 ]; c8 z* `6 {& F呵呵,那就自己动手做吧
" A, E" H; I2 K  u' S* H% D# \" T6 n- z自从自己买了烤箱后,在也不去买点心啦

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

怎么没人看呢???
6 @! J; s4 L9 T人气人气!!!
妈网认证团长凡凡妈MW10907

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2008-03-28 
帖子
487 
真不错,好好学习) K2 ^1 V, n9 p/ l2 {
我回有也要试着做一下
‹ 上一主题|下一主题
【烘焙达人的甜蜜秀】+【两只小熊】教你学做老婆饼,附超多细节 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部