vivici

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1 x9 m0 j; S! h; e( ~  J( S很爱吃星巴克的乳酪蛋糕，以前买过一本专门做乳酪蛋糕的菜谱，其中有一个叫纽约乳酪蛋糕，特别好吃。
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- F3 f3 G4 W2 T( }  ~做起来不难，材料可以在北京的进口食品商店买到。3 @' F& I; |, _
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材料：
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* q) O5 y  K! r蛋糕底：100克消化饼干，40克融化的黄油( \" z+ M+ K" ]) ?- k
乳酪：750克鲜乳酪（最好用Philladephia这个牌子），150克糖，1勺面粉，半个柠檬皮切碎粒，3个鸡蛋+2个蛋黄，125克鲜奶油- W( ?" C5 [5 d2 O

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- L" `, W/ g, }3 d) _+ k& A做法：4 Y( z3 s6 q0 Q( S5 T6 Q5 M) ?

1 J6 x& v4 e* f" k擀碎饼干，加入黄油，混合铺在模子底部，压平，放入预热180度的烤箱中10-15分钟后取出；
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烤箱温度升到200度；, G( Z7 \0 b5 z0 t( V: U" N2 m
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搅拌奶酪直到质地细腻能流动，依次放入塘，面粉，柠檬皮，鸡蛋，蛋黄，每次都搅拌。最后放入鲜奶油，轻轻搅拌混合即可；( Q% b" J% c3 J9 N

& S1 x% h9 d# O: l混合物倒入模子，放入烤箱烤15分钟，然后温度降到100度烤1个小时，然后关掉烤箱，半打开烤箱门放1个小时，最后取出卸模。放入冰箱至少12个小时，最好一天。! M( p6 y1 m" T7 J2 P. S2 l# v

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爱家青妈

楼主的手真巧哦！

kexin

看着就好吃呀。。。

长江沱沱

楼主太牛了，我一直想学烘焙，但下不了决心，感觉太难。

佳佳小屋

我是不会呀，真是眼搀呀

码语飞鱼

最不会弄这些了,佩服呀佩服!

火星鲸鱼

太牛了，做的真好。

estellapan

看上去好香阿，LZ真是太厉害了。。

exin06

看着真不错啊~~我也喜欢吃！

晓舟鱼

好漂亮啊。。。。

隐身人

看着就诱人，只能去星巴客买了，呵呵！

柯尼斯

我老公去年过年单位抽奖得到一个美的的小烤箱。。。但是上边好象只有各种食物的图，没有温度时间啊那么细。。。。是不是功能不强啊？我怕自己做点心烤不了那么好。。。。。。。而且我想吃点心都是老公从饭店带回来给我。。。。。。

angie

好漂亮啊，赞一个

juliette_xiaoP

看着好棒啊，就是家里没有烤箱，等买了也尝试做做看

柚子妈妈smile

挖塞,看着就好好吃啊!
* Z1 N& ~3 n) r& K做好月子后我第一件事情就去买烤箱,吼吼....

小豆妈

真有食欲，手真巧

p-dong

太厉害了，就像店里卖的一样

songshicheng

我饿了……………………