虎仔妈妈

这绝对是我老家（著名的黄梅戏之乡——安庆）才有的美食，在以前是用来招待贵客的时候才端出来的哦！
: ?7 o2 U* _4 _; N. D# _) M9 s鸡汤：用我们当地的柴老母鸡，要三斤以上的份量。
& U0 d! |1 _4 G. _3 V0 G      一定要用瓦罐，小火慢炖三个小时左右。这样出的汤保持了最大的原味。即美味又大补！ ) O+ _3 y, |$ f" _( Z+ M; I2 g2 E
炒米：这个制作很麻烦的。. ^: W' E* {& ]1 j
      糯米：先用热水泡，再用清水漂。捞出沥水
2 E5 G% n; t, @7 S% X6 Y                采嫩嫩的柳树条，去叶扎成一把。# j8 p6 J& d/ U9 b( \: c6 v
           用柳条把沾油在锅里开始炒糯米，但每次只能炒一把。最难的就是火候了，不能炒生了也不能炒老了。炒好后观其状应为米上有很多突起为最佳，证明米都炒得起酥了！（以前是自己家炒，现在都有卖的）
6 o/ `% [! C. ~( k) _& i* B$ B然后开始享用美味，热腾腾的老母鸡汤配上酥脆的炒米，再放一个香香的鸡腿~~~! i1 P- c4 \* w9 S9 }* g2 B3 e& j
我真的不是忽悠大家，有机会去安庆，这是一定不可以错过的！
) _5 ]  |) ]' S6 F6 a3 w& T你们还可以一吃着，一边听着黄梅戏哦。
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[ 本帖最后由 虎仔妈妈@bj 于 2009-11-3 15:50 编辑 ]

tiger1234

没有吃过呢，上个片片吧。

虎仔妈妈

这都是在老家的美食，在北京就没吃过了，我现在没有片片啊/ ^+ e4 s' ~0 R1 E, |5 v+ [
不过我可能下月回家，到时候在回来补上啊114 W# e0 O! n* t2 }
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[ 本帖最后由 虎仔妈妈@bj 于 2009-11-2 16:24 编辑 ]

kexin

等着看亲的PP 了，馋死了

虎仔妈妈

原帖由 kexin@bj 于 2009-11-2 21:11 发表
& b7 z, F" b; K/ s等着看亲的PP 了，馋死了

! Y( _( |2 Y0 `  @好，回家一定多替你们吃点

songshicheng

想着就好吃…………