二虎妈妈

! T3 ?) S4 P2 K- e- h( |/ o! v
6 r  B" W, h( S
                                 4 r) Q& |& S) Y1 j6 D- j
很多人一提起红烧肉，就想起它能引起高血脂高血压肥胖等疾病。即便是非常喜欢吃，也只能望肉兴叹，敬而远之了！那么我们今天就来做好吃不腻的虎皮鸡蛋红烧肉~~~鸡蛋和五花肉的完美融合，好吃不胖！！一起来吧！
, Z) g2 K1 E* g' U, t. G5 D4 p  S" l; ^. ~" B" p' T
& i3 I, j* c  q- ^% _
原料：( [1 H* F+ G% R2 ]8 C& t' y9 F+ ~
煮鸡蛋n个（吃多少自定）    带皮五花肉一块     桂皮一小块      八角3个      香叶2片      老抽若干    冰糖若干      盐若干    玫瑰腐乳两块（加一点腐乳汁哦）    白酒若干     姜两片    葱1段     
. Y4 R4 g! J) U- i: z; c
# h2 S& |/ F* @$ I做法：8 b" c" h: Y0 M. H
1.把煮好的鸡蛋用油炸至表面金黄，取出备用。
: T: |: P* e% c3 e& W2 U  [2.五花肉切块，我喜欢大一些的，大概是3cm*3cm。焯水去血水备用。
: _- [! r$ A2 [9 @2 p3.炒锅内少许油，放入冰糖炒糖色。& @1 @0 @% }2 I% f& T$ i; {3 I, r
4.将五花肉下入糖色里面，和葱姜，八角，桂皮，香叶，老抽，腐乳和腐乳汁一起炒。
2 r  l4 j) D/ l" f5.看大概颜色都包裹在肉上面，汤汁干的差不多了倒入热水。一定是热水哦！！！这样肉比较容易烂！别忘了加入白酒或者料酒
( n/ R0 b- G+ G0 ]+ s: G" Q: r6.开锅之后，中火慢炖。
( w' _: [5 n8 C6 ^' s& f$ j3 X7.汤汁收到一半的时候下入炸好的虎皮鸡蛋接着炖。# e5 F; r5 m, z# A
8.汤汁收的差不多的时候，下入盐调味。收干汤汁就可以出锅了！！" U: l( [0 G( d+ b, k! ]" G
8 k) h. W) n1 h: Y) B3 S& L% h
小贴士：
+ n2 V/ I0 J1 z* A5 q腐乳可以让做出的肉肉不油不腻
+ l% _; c" E/ V腐乳汁主要是提色的功效
7 s( J# c1 B+ r" T0 b2 V0 [二虎爸喜欢吃南方口味的，所以二虎妈在步骤5时又放了一些冰糖，做出的口味偏甜，喜欢的妈妈可以尝试一下。
/ ]! z4 u6 b( I" k% r) W炖肉放白酒味道会有一种酒香味，大家可以试试哦！！* b9 V6 A- n/ l4 L; F
因为放了腐乳和老抽所以盐一定少放，要不会偏咸哦~~~~. Z6 i8 Y) l7 B6 {

# \: {& b/ g# q* C( P
1 N9 X, r- N6 E/ h/ d. p

vivici

看着好好吃，尤其是鸡蛋！

二虎妈妈

回复 vivici 的帖子9 g# W5 w  f+ b7 @0 i

0 l' K3 e. ~! K5 W$ V. C) _吼吼~~谢谢哈哈~~

两只小熊

看起来好好吃哦~~

两只小熊

我烧肉还从来没放过蛋呢~以前记得在哪里吃过放蛋的，特香

两只小熊

回复 二虎妈妈 的帖子
3 Z$ v7 r9 ?: S2 y6 {: z1 `6 @7 t: `7 R
好的好的~~

知馨

还真是鸡蛋为原材料啊~~~~~

钊钊妈

看的我好饿呀

赵岩

上次做了 可是鸡蛋忘记油炸了

cismile

收藏一下，改天试试

咕噜熊

手艺不错啊，看着就香喷喷呢

小may的五月

这是我最爱做的一道菜。只是我没有加过鸡蛋。都是加土豆或者是豆角！" [2 o# K3 Z" M/ @
加了腐乳的红烧肉。吃饭真叫一个香啊！

空白。

我好馋呀~

yingzi008

看起来不错

朝思暮赏

中午正饿的时候看到这个贴子，不知是幸还是不幸呀~~~二虎妈，我“恨”你~~~~$ W+ Y$ U1 u& ?" n4 k; ~5 E
. q* z3 }7 d8 }
好饿好饿哟~~~

二虎妈妈

回复 朝思暮赏 的帖子; s+ ]8 ]- R: E1 g/ d! F* h3 O

3 H5 r( i5 y5 Q9 G6 i0 u哈哈~~亲爱的下次我做的时候叫上你来吃啊

大豆来了

好贴，支持下！！~~

飞在天上的梦想