- 妈米
- 446
- 经验值
- 439
- 在线时间
- 234小时
- 宝宝生日
- 2010-06-23
- 注册时间
- 2011-7-17
- 帖子
- 75
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 673
- 精华
- 1
- UID
- 6161135
  
- 宝宝生日
- 2010-06-23
- 帖子
- 75
|
秀给宝宝做的饼干绝对好吃,干净,知道里面放了什么,我做的奶粉的酥饼干,还有花生酱的黄油饼干,都很好吃!
% f8 G: H1 {/ j4 ~【奶粉酥饼干】配料就是黄油,低筋面粉,鸡蛋,奶粉,糖粉放在一起用打匀,我用电动的快,一会就好了!4 _9 H$ a6 r6 {
【花生奶油饼干】配料:低筋面粉100克,鸡蛋10克,黄油65克,花生酱35克,糖粉50克( y' @6 k/ ^2 h" g
烘焙:烤箱中层,上下火180度,约20分钟
, W& {* `& |% f/ V- U制作过程:
1 V) Q6 z9 G" t! ^. }1、黄油软化后,和糖粉混合,用打蛋器打发,知道颜色稍变浅,体积膨松。% v. J9 P. z% ^0 N8 n+ j
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
/ r' C! Y* X/ R- a+ K/ _3 S3、继续用打蛋器搅打,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现膨松轻盈的状态。
( D9 Z# y" u3 w! s, D4、打发好的黄油状态如图4。
# |6 s! W4 _; c& u, U5、在黄油里倒入花生酱。* T* }% K/ Z; J6 a9 m
6、用打蛋器搅打,使花生酱和黄油彻底混合均匀。% b- U- C/ f- ^+ Q
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
5 K) q8 W- O6 K8、用橡皮刮刀轻轻搅拌,成为均匀的饼干面糊。
b/ R( C" p0 s0 H! p, Z$ a$ P9、把面糊倒在案板上,用手搓成直径约2.5CM的长条。8 t. j; r' Q4 m2 ?, L b
10、。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层),冷冻1.5个小时以上,直到长条变得坚硬。
1 z, \8 K3 A) s: w6 v# E$ n11、把冻硬的长条用手拍成饼拿磨具一按就出图形了,我买的三能的磨具,将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙。
3 k, z( a( ?8 C
|
-
总评分: 经验值 + 23
查看全部评分
|