两只小熊

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为了“油菜花勋章”我在来开个美食楼
' S6 b( Z( h7 @7 ]从今天起到活动结束，我近期的美食作品都会放在这个楼里
$ w0 C7 n6 d% r3 B我会不断更新，欢迎大家收藏哦
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( l% T. S" [9 c9 `3 B& v1 n我没有什么特别的才华，除了爱好唱歌之外，最大的爱好就是烹饪了
0 Z/ X5 h% ^9 B2 I9 q9 j3 A我非常热爱美食，也许我不是做菜高手，但是我热爱厨艺，也许我不是品菜专家，但是我会用心去品尝。/ X( z8 R* f. N( e/ B% a

2 r! R6 \7 W* z! f$ D- i1 s) @; M希望和我有共同爱好的朋友可以常来吃版一起交流，一起分享，一起来提高我们的生活质量。  b9 e+ ^# D  b/ f4 n
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电梯：" n* z7 C& R" f: t
8月24日  莴笋炒肉                          8月25日  蓑衣黄瓜

               
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6 x% v4 r) z# o4 y# @" D8月26日 重庆小吃 豆腐脑儿        8月29日  重庆麻辣水煮兔 + n. H( p. a2 v3 Z
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8月30日 肉末茄子               8月31日  青椒皮蛋             : N% u7 @, `$ G; N: E
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9 t/ a+ g; ~  E7 ~5 y9月1日 海带结烧鸡                                            9月5日 凉拌茄子
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9月6日南瓜粉蒸排骨4 l8 I. W" x; E+ x5 Z9 q

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欢迎光临熊熊的美食楼:0 b& Y0 T  O* d0 w9 S/ c5 I" D
http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html) q5 b6 x8 U" g7 P
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我来坐沙发啦

两只小熊

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8.24日 家常菜  莴笋炒肉4 v6 ?* M) K9 O) z# J! M

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两只小熊

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莴笋炒肉材料：! S. C7 O- }4 `
瘦肉，莴笋，郫县豆瓣，花椒，姜蒜末
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& L7 r9 n5 z5 A( P' c. @6 ]做法：
9 Y! J& J& t% p0 s3 V) h1，将瘦肉和莴笋切成丝，肉丝用淀粉抓一下
/ Z; R5 ?5 k: k2 G2 R2，锅中留底油，放几粒花椒，炒肉丝4 T! n8 k- L5 n% X
3，放郫县豆瓣，姜蒜末，酱油，均匀翻炒
  T+ h) ]2 O7 z/ B% g5 Y4，放莴笋，盐，翻炒出锅
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滢滢妈1008

刀功不如我，哈哈，俺是练过滴

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子. l. @( e9 a1 v' g

+ V! l, N3 G8 A4 R这个切得确实不太好哈~~

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
) \: D' E# u  G7 k$ t& E" L, a- C( f
你咋练的？快传授下秘笈

滢滢妈1008

两只小熊 发表于 2011-8-24 21:50 " U2 ?" s) P, l7 H. H' ]
回复 滢滢妈1008 的帖子& k# C! E3 y' c* x
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你咋练的？快传授下秘笈

4 \' _+ R7 Q* u木有秘籍啊，熟能生巧% @: N: i) B: l
俺家有个亲戚开食堂，在他那儿帮了段时间忙
/ g0 ~! z9 E( j而且最值得得瑟的是我从十二三岁拿刀开始到现在从没受过伤

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
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! ]  t8 s: H9 n9 i" }! P你可真厉害~~

滢滢妈1008

你才真厉害呢，能做出这么多好吃的，我懒得不行

wyz0316

我来学习的。

酷熊熊

达人（以后不叫亲了），你做的辣点的菜，小熊熊们能吃不。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子
5 F, K! }3 {/ C( D3 a3 y9 {8 o& E( K! M5 M% `
稍有辣味的菜，小熊也吃~~从小培养，呵呵

酷熊熊

我家熊也是，有点辣的也吃。
5 W' q/ F7 e+ W+ v+ T$ E那次你推荐的泡菜味暑片，吃的那叫香。跟我抢。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子: D4 a/ f$ ?4 T4 ^5 i  w' ^  ?8 t
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嘿嘿，好吃吧~~~

爱在心动时

我是进来学习滴，看着就有食欲

joycecx

楼主是怎么一边炒菜,一边拍照片的啊,太有难度了吧

两只小熊

回复 joycecx 的帖子
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看我水平相当高吧，哈哈

两只小熊

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8.25日  蓑衣黄瓜* {; E+ r* L0 p( i9 k

6 K) h1 Z: v. l熊熊小贴士：! k% i" r5 v4 R3 A' g3 T. \
1、蓑衣黄瓜讲求的是刀法，为了方便切型，最好选用直的黄瓜，更容易切；另外放筷子绝对是很好的办法，黄瓜永远不会切断；7 z$ B4 Y$ i# c2 U' ^" ~
2、挑选黄瓜时颜色翠绿有光泽，黄瓜身上有小细刺的则新鲜；
3 S* q/ J  B: D/ j3、凉拌的方法根据个人喜好随意调整。
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