两只小熊

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为了“油菜花勋章”我在来开个美食楼+ u& X/ N; C/ X2 r0 S. C, P# W) O
从今天起到活动结束，我近期的美食作品都会放在这个楼里
  y6 }; y8 \- E5 `3 R: N我会不断更新，欢迎大家收藏哦
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我没有什么特别的才华，除了爱好唱歌之外，最大的爱好就是烹饪了5 J9 O! g5 |/ U9 \- i
我非常热爱美食，也许我不是做菜高手，但是我热爱厨艺，也许我不是品菜专家，但是我会用心去品尝。* {. \  L; W' V, e, _7 d6 n: A
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希望和我有共同爱好的朋友可以常来吃版一起交流，一起分享，一起来提高我们的生活质量。
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电梯：
4 T' C+ O) X4 s$ k0 m& m9 {8月24日  莴笋炒肉                          8月25日  蓑衣黄瓜

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9 }1 ?2 t; I1 T8月26日 重庆小吃 豆腐脑儿        8月29日  重庆麻辣水煮兔 ! p; R7 [7 g+ L
               
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8月30日 肉末茄子               8月31日  青椒皮蛋             1 v. h; i; P* L) c& Z" X8 g0 Q
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7 I2 z/ o4 Q- z9月1日 海带结烧鸡                                            9月5日 凉拌茄子 : `! n/ X# C! u) W
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9月6日南瓜粉蒸排骨' X3 w0 \5 N1 L% v
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$ v3 N1 M4 m, y, j* k欢迎光临熊熊的美食楼:& O4 I9 N# ?; y* A) q
http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html% {  k8 K0 V, n9 ~# g
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我来坐沙发啦

两只小熊

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8.24日 家常菜  莴笋炒肉' g9 @/ |9 l. `9 i/ C9 F: x! m
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两只小熊

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莴笋炒肉材料：" D& ]' [4 {* B8 u5 s  @
瘦肉，莴笋，郫县豆瓣，花椒，姜蒜末& N0 h9 }  g3 A$ `$ Y7 J1 D. ^* g
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做法：0 B( m2 Y' {( u6 h( W5 W8 S7 p
1，将瘦肉和莴笋切成丝，肉丝用淀粉抓一下* ~' s7 F. n3 {+ v: E; @
2，锅中留底油，放几粒花椒，炒肉丝4 V1 J5 r! }4 k
3，放郫县豆瓣，姜蒜末，酱油，均匀翻炒6 k% P0 C" @7 `; |0 p
4，放莴笋，盐，翻炒出锅& f2 F1 j6 B1 T
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滢滢妈1008

刀功不如我，哈哈，俺是练过滴

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
: o- F5 H5 v& Y8 Q+ h+ i& ^5 Y  U
; b7 R+ T0 y" }+ i这个切得确实不太好哈~~

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子* O% h1 `6 z; I; s1 c
% @! {4 Y( N3 H$ \5 L1 I1 E* J  e
你咋练的？快传授下秘笈

滢滢妈1008

两只小熊 发表于 2011-8-24 21:50
5 \2 P- v, `8 N$ r5 H' L回复 滢滢妈1008 的帖子
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你咋练的？快传授下秘笈

' K$ n) i1 p) K/ D. G$ ?% E
木有秘籍啊，熟能生巧. l9 Y; ^" T7 D: Y
俺家有个亲戚开食堂，在他那儿帮了段时间忙6 U. L1 ]+ c. `  p
而且最值得得瑟的是我从十二三岁拿刀开始到现在从没受过伤

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子* Z4 i' n  O- Y% J9 R1 T( x! l, U( N( W

# J. q9 R" G" \你可真厉害~~

滢滢妈1008

你才真厉害呢，能做出这么多好吃的，我懒得不行

wyz0316

我来学习的。

酷熊熊

达人（以后不叫亲了），你做的辣点的菜，小熊熊们能吃不。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子9 f8 ~! i7 K2 Y! `* W

, \, u) @5 O% [8 d7 a稍有辣味的菜，小熊也吃~~从小培养，呵呵

酷熊熊

我家熊也是，有点辣的也吃。3 H3 S1 G) S+ Q* G
那次你推荐的泡菜味暑片，吃的那叫香。跟我抢。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子
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嘿嘿，好吃吧~~~

爱在心动时

我是进来学习滴，看着就有食欲

joycecx

楼主是怎么一边炒菜,一边拍照片的啊,太有难度了吧

两只小熊

回复 joycecx 的帖子
* s/ m9 A2 M- n% d  e
: _6 [/ v% D9 r4 l- \; N 看我水平相当高吧，哈哈

两只小熊

( o6 @6 Q0 t/ Q' i9 h

9 w( O, C% z+ ~# Q$ p# n) N! j  W8.25日  蓑衣黄瓜( |6 n3 z+ j3 i6 H( q' n3 u

5 R4 y! M1 E% Y' Q* j7 J; V熊熊小贴士：" V+ d" B- Z  ]) ?7 P/ x- o
1、蓑衣黄瓜讲求的是刀法，为了方便切型，最好选用直的黄瓜，更容易切；另外放筷子绝对是很好的办法，黄瓜永远不会切断；  ^8 w8 E! W9 t( r  ]0 @1 ^  @8 Z
2、挑选黄瓜时颜色翠绿有光泽，黄瓜身上有小细刺的则新鲜；0 r) J6 l: R3 @: l3 d
3、凉拌的方法根据个人喜好随意调整。6 L9 g0 [  X+ m6 r# h
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