两只小熊

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为了“油菜花勋章”我在来开个美食楼; l( w  y* [  M6 d) S7 [* W
从今天起到活动结束，我近期的美食作品都会放在这个楼里3 `6 @( D+ ~7 J+ V+ h$ {6 U
我会不断更新，欢迎大家收藏哦' g- M5 c" I0 l  `* O

$ C/ e) X' Z* p, X: x! _我没有什么特别的才华，除了爱好唱歌之外，最大的爱好就是烹饪了$ t6 I3 y! R$ G, S) y# w
我非常热爱美食，也许我不是做菜高手，但是我热爱厨艺，也许我不是品菜专家，但是我会用心去品尝。' @& f, Y+ e) R4 D6 M4 B  I+ Q

: O! W' a, [5 b希望和我有共同爱好的朋友可以常来吃版一起交流，一起分享，一起来提高我们的生活质量。
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电梯：
' _; a, V4 {  [2 V. u! \' q, d8月24日  莴笋炒肉                          8月25日  蓑衣黄瓜

               
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6 [* s1 g/ q& K! Q# Y& z1 k, l5 O, X8 j8月26日 重庆小吃 豆腐脑儿        8月29日  重庆麻辣水煮兔
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8月30日 肉末茄子               8月31日  青椒皮蛋             : o. J. e4 P: q) l9 s9 R5 f' \3 H

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9月1日 海带结烧鸡                                            9月5日 凉拌茄子
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9月6日南瓜粉蒸排骨' {% a( [1 ]" D4 B" \9 G# _7 I( e

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- g+ a% }( p8 p) l6 w欢迎光临熊熊的美食楼:
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我来坐沙发啦

两只小熊

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6 {  |  f3 e" m  u7 u8.24日 家常菜  莴笋炒肉
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两只小熊

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& H9 @1 K0 }8 y$ J9 z/ I- Z莴笋炒肉材料：
- Z1 X+ b% m2 h  j0 |9 w瘦肉，莴笋，郫县豆瓣，花椒，姜蒜末' K% \  P* K7 j( V" t
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9 b! N7 }! i8 o+ n, R/ w做法：
% D# K3 r, Y6 H) V% K- P# |$ @1，将瘦肉和莴笋切成丝，肉丝用淀粉抓一下
  K! X1 h  S# Y- j: _2，锅中留底油，放几粒花椒，炒肉丝
, ~* b' I2 V) C$ U) Q3，放郫县豆瓣，姜蒜末，酱油，均匀翻炒
6 V" x! ~( `! |: l  p  Z* W4，放莴笋，盐，翻炒出锅
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滢滢妈1008

刀功不如我，哈哈，俺是练过滴

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子6 M, G4 i( r  Y6 B
" k/ P% D' f6 A1 k. N- U
这个切得确实不太好哈~~

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
, w4 m* X0 D, ?" \9 ]# `- H2 M: Y, k! U: |: d" U6 ~; ?" d7 Z
你咋练的？快传授下秘笈

滢滢妈1008

两只小熊 发表于 2011-8-24 21:50 " E8 v1 t& M2 o- |2 {) v/ Q
回复 滢滢妈1008 的帖子( g% C: x0 [2 K! ^

& ?; ?( Y1 Y* @+ f7 R! w) F你咋练的？快传授下秘笈

# z1 W, V: L# L6 j) [
木有秘籍啊，熟能生巧
& q4 w- L' m! p. h1 B俺家有个亲戚开食堂，在他那儿帮了段时间忙6 ]& r: }2 G1 s
而且最值得得瑟的是我从十二三岁拿刀开始到现在从没受过伤

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
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+ q. ~: S  E6 n你可真厉害~~

滢滢妈1008

你才真厉害呢，能做出这么多好吃的，我懒得不行

wyz0316

我来学习的。

酷熊熊

达人（以后不叫亲了），你做的辣点的菜，小熊熊们能吃不。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子; B5 B  w1 p  h& u8 Z

" e/ ?, g5 P) Z+ [, m$ s- h稍有辣味的菜，小熊也吃~~从小培养，呵呵

酷熊熊

我家熊也是，有点辣的也吃。
+ w& [2 l& g6 U) ~- x: z) [那次你推荐的泡菜味暑片，吃的那叫香。跟我抢。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子
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3 p, T% a6 h! B# V% L嘿嘿，好吃吧~~~

爱在心动时

我是进来学习滴，看着就有食欲

joycecx

楼主是怎么一边炒菜,一边拍照片的啊,太有难度了吧

两只小熊

回复 joycecx 的帖子
2 T4 v  V; E: Q$ ~, M% _! T, O) l+ h% j2 z. l
看我水平相当高吧，哈哈

两只小熊

& R: U( t+ a; d" e* E3 s
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8.25日  蓑衣黄瓜, }: D: Y9 M4 A% U/ f- ^

; A' [' M% x- \& T* l# q4 @$ L熊熊小贴士：* g5 w, q1 ?- q: {! N1 U7 z5 F
1、蓑衣黄瓜讲求的是刀法，为了方便切型，最好选用直的黄瓜，更容易切；另外放筷子绝对是很好的办法，黄瓜永远不会切断；# c. H1 T) V* Q6 q4 w2 K5 g3 V
2、挑选黄瓜时颜色翠绿有光泽，黄瓜身上有小细刺的则新鲜；3 U$ ?+ ^5 y+ A+ i& P$ N
3、凉拌的方法根据个人喜好随意调整。
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