两只小熊

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为了“油菜花勋章”我在来开个美食楼$ W: E/ Z6 m+ q& {  `+ E- v6 ?( @
从今天起到活动结束，我近期的美食作品都会放在这个楼里
* O  n( H# Y- k. c1 h我会不断更新，欢迎大家收藏哦& @( e0 C+ {0 [2 d
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我没有什么特别的才华，除了爱好唱歌之外，最大的爱好就是烹饪了* t/ {' [( C( ^0 r  B) T
我非常热爱美食，也许我不是做菜高手，但是我热爱厨艺，也许我不是品菜专家，但是我会用心去品尝。
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希望和我有共同爱好的朋友可以常来吃版一起交流，一起分享，一起来提高我们的生活质量。1 _4 k0 o1 i, e  x5 I
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& V: @  z& k* u4 f' S4 E& J' P$ V电梯：
6 A8 |  h8 k2 t8 g8月24日  莴笋炒肉                          8月25日  蓑衣黄瓜

               
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8月26日 重庆小吃 豆腐脑儿        8月29日  重庆麻辣水煮兔 9 z1 d) O1 V1 Q% [& E/ W( }1 M
               
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" k$ Y7 t( n# N  K9 H8月30日 肉末茄子               8月31日  青椒皮蛋             % Q7 ], A- E) ?* p) f

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9月1日 海带结烧鸡                                            9月5日 凉拌茄子 8 Z! M3 N' x6 J% P
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# a0 K% |! C6 L+ ^& G5 w! p0 s
; q, o7 \4 i+ Q4 M# ^" S9月6日南瓜粉蒸排骨
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4 ^7 v! F/ u% a7 {+ H* V8 M- a' ~欢迎光临熊熊的美食楼:; j; H$ p+ w- Z6 L  h
http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html! D- N' a; R! C6 @7 a4 t! T
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我来坐沙发啦

两只小熊

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! D. q" L6 Y& R# _8.24日 家常菜  莴笋炒肉5 m/ q, J7 {6 f8 y/ |
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两只小熊

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/ ?& v' l: j: b莴笋炒肉材料：
, }- P% x3 D! q) f7 l  d- _* A瘦肉，莴笋，郫县豆瓣，花椒，姜蒜末$ E) a9 v( M2 r" q* Z# J+ N
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" `! M  N1 z* L7 m3 O) D做法：
  M5 l. U* f" X4 H! w1，将瘦肉和莴笋切成丝，肉丝用淀粉抓一下! [; e: s$ u9 I3 n' {0 E
2，锅中留底油，放几粒花椒，炒肉丝: ]* |! l+ b- D  k% q+ D
3，放郫县豆瓣，姜蒜末，酱油，均匀翻炒
1 v! |. U' _: W; t% J% y) g4，放莴笋，盐，翻炒出锅
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滢滢妈1008

刀功不如我，哈哈，俺是练过滴

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子0 I' L/ Q" _. O3 M0 c

' K; V7 P4 m" ?. l0 U% z这个切得确实不太好哈~~

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
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你咋练的？快传授下秘笈

滢滢妈1008

两只小熊 发表于 2011-8-24 21:50 ; J4 n4 J9 ?1 a0 J4 q3 y$ J
回复 滢滢妈1008 的帖子5 G' h: s* e( @& Y) Y1 O
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你咋练的？快传授下秘笈

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木有秘籍啊，熟能生巧# m- l0 S! |' H4 W% p, \2 D
俺家有个亲戚开食堂，在他那儿帮了段时间忙. j: I6 x" \% v  g
而且最值得得瑟的是我从十二三岁拿刀开始到现在从没受过伤

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
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你可真厉害~~

滢滢妈1008

你才真厉害呢，能做出这么多好吃的，我懒得不行

wyz0316

我来学习的。

酷熊熊

达人（以后不叫亲了），你做的辣点的菜，小熊熊们能吃不。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子
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- G0 ^$ u1 k8 {1 ]- U# _稍有辣味的菜，小熊也吃~~从小培养，呵呵

酷熊熊

我家熊也是，有点辣的也吃。
+ t& e$ S% p  m/ T& M8 j那次你推荐的泡菜味暑片，吃的那叫香。跟我抢。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子
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嘿嘿，好吃吧~~~

爱在心动时

我是进来学习滴，看着就有食欲

joycecx

楼主是怎么一边炒菜,一边拍照片的啊,太有难度了吧

两只小熊

回复 joycecx 的帖子
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看我水平相当高吧，哈哈

两只小熊

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# G4 j& I  }6 y. ?+ F4 W8.25日  蓑衣黄瓜
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熊熊小贴士：0 ]# m- Q. I; V$ ~0 m& L; v5 S6 S
1、蓑衣黄瓜讲求的是刀法，为了方便切型，最好选用直的黄瓜，更容易切；另外放筷子绝对是很好的办法，黄瓜永远不会切断；
6 ?. o' O( v) E; S2 @9 C# E2、挑选黄瓜时颜色翠绿有光泽，黄瓜身上有小细刺的则新鲜；' L4 w! ~$ _# ?
3、凉拌的方法根据个人喜好随意调整。9 y! H# Z' K, Y( q  z& H- |$ _5 r
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