两只小熊

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为了“油菜花勋章”我在来开个美食楼- o/ [* {" p: q% a
从今天起到活动结束，我近期的美食作品都会放在这个楼里7 `* O& Q( Q/ A3 a+ y8 `
我会不断更新，欢迎大家收藏哦
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% T2 r; r! H, N% `9 V我没有什么特别的才华，除了爱好唱歌之外，最大的爱好就是烹饪了
' }1 d0 h# L& f我非常热爱美食，也许我不是做菜高手，但是我热爱厨艺，也许我不是品菜专家，但是我会用心去品尝。2 {1 Z7 u: m9 ^
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希望和我有共同爱好的朋友可以常来吃版一起交流，一起分享，一起来提高我们的生活质量。
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5 c# D$ K* y7 @2 D7 h6 e: T电梯：
0 S& e" n5 t; H& Y8月24日  莴笋炒肉                          8月25日  蓑衣黄瓜

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3 z9 b0 h6 J" E1 U8月26日 重庆小吃 豆腐脑儿        8月29日  重庆麻辣水煮兔 ) N6 G1 j  |  z# q1 g
               
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8月30日 肉末茄子               8月31日  青椒皮蛋            
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5 A* j7 J% |' X7 z# \0 G9月1日 海带结烧鸡                                            9月5日 凉拌茄子 + l3 B$ k1 L/ T& P. w* J1 B7 Y
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$ c- z* Y' ?) o9月6日南瓜粉蒸排骨
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3 O0 b/ a# N/ P& W. y$ G- r! C欢迎光临熊熊的美食楼:! j8 U0 I5 B# p1 D& A) M; |- O. W
http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html, e( P7 e- e* R
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我来坐沙发啦

两只小熊

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8.24日 家常菜  莴笋炒肉9 k" V$ K6 D8 c) ]% }8 c
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两只小熊

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莴笋炒肉材料：, _- A( i# ~. g! I& f# w
瘦肉，莴笋，郫县豆瓣，花椒，姜蒜末  u& q1 F6 k/ n: a$ O/ O  t
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( K8 k1 i% r# r6 s做法：
- d1 e: {( |0 ]1，将瘦肉和莴笋切成丝，肉丝用淀粉抓一下3 p# V1 W: J) w- K, l. R1 @! G7 r
2，锅中留底油，放几粒花椒，炒肉丝
1 a' ~$ h! x1 [' o( u* H3，放郫县豆瓣，姜蒜末，酱油，均匀翻炒
- U$ W; l# q& R7 L* t4，放莴笋，盐，翻炒出锅+ V: x0 t1 i6 Q, R5 Y. H2 f1 x

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滢滢妈1008

刀功不如我，哈哈，俺是练过滴

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子* E! s) q4 h. W1 n
0 M0 s7 |' E0 ~# Y
这个切得确实不太好哈~~

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
3 U; }1 Y7 k1 e; h& V2 \; Y; e/ M# h) i* U$ v0 t
你咋练的？快传授下秘笈

滢滢妈1008

两只小熊 发表于 2011-8-24 21:50
+ N6 K! g# I: Y1 q1 @; X3 A回复 滢滢妈1008 的帖子) ^0 e* v& K, H- r

0 B5 m+ v$ k. o你咋练的？快传授下秘笈

$ C  \4 W. G8 v1 r木有秘籍啊，熟能生巧" ]' g% O3 i4 v- i+ V/ a  z
俺家有个亲戚开食堂，在他那儿帮了段时间忙
/ Y& a# h* D6 m; F8 z5 E8 q( F$ W3 M而且最值得得瑟的是我从十二三岁拿刀开始到现在从没受过伤

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
6 u  A0 @" R3 D; Q' i0 t
" R5 I1 i3 u  o& e# f. C0 u5 t. @你可真厉害~~

滢滢妈1008

你才真厉害呢，能做出这么多好吃的，我懒得不行

wyz0316

我来学习的。

酷熊熊

达人（以后不叫亲了），你做的辣点的菜，小熊熊们能吃不。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子- R' C+ j8 E' U6 e' h! E6 R% i

" T9 N& ~% G) ?, R1 j7 ~4 B0 b稍有辣味的菜，小熊也吃~~从小培养，呵呵

酷熊熊

我家熊也是，有点辣的也吃。0 u/ c; w9 n) I- w" Z
那次你推荐的泡菜味暑片，吃的那叫香。跟我抢。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子0 i! A) W3 I+ x1 X& Y; L

# a& i" f* n4 q9 a2 F' g嘿嘿，好吃吧~~~

爱在心动时

我是进来学习滴，看着就有食欲

joycecx

楼主是怎么一边炒菜,一边拍照片的啊,太有难度了吧

两只小熊

回复 joycecx 的帖子
5 s  ?3 ?) `6 M+ s4 [' [  Y% b8 M' W
) p. R' J+ Y9 y& }4 A 看我水平相当高吧，哈哈

两只小熊

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  t. s3 o  I% }; a; U) G8.25日  蓑衣黄瓜& U% q1 ]- B0 z2 r) Y* O

3 \2 W& _+ a) j- a: Y熊熊小贴士：
* [. ]2 H0 D% {% `9 E1、蓑衣黄瓜讲求的是刀法，为了方便切型，最好选用直的黄瓜，更容易切；另外放筷子绝对是很好的办法，黄瓜永远不会切断；
1 U: f8 p# s9 R  r8 a% X, T2、挑选黄瓜时颜色翠绿有光泽，黄瓜身上有小细刺的则新鲜；" I, T$ t2 D4 E% \
3、凉拌的方法根据个人喜好随意调整。4 j' K# S0 {. k) |3 E  J/ |
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