- 妈米
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1.Huevos Motule os
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* |3 a$ S9 B( n% }( EHuevos Motule os是墨西哥人最推崇的菜肴之一。这道早餐起源于尤卡坦半岛,由炸玉米粉圆饼(包两个鸡蛋)、西红柿、火腿、豌豆等构成,通常还会配以黑豆。
9 I, a0 [6 F& t+ U2 k( [2.Platos Típicos
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Platos Típicos 是萨尔瓦多一道典型的早餐,由萨尔瓦多标志性的食物构成,其中包括炸甜大蕉、casamiento(洋葱汁拌黑豆米饭)和萨尔萨。" q% e) [' q3 L/ |! ]
3.摩洛哥塔吉锅
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1 ?6 i* G0 x* C" Q- ]: C" S, \0 i摩洛哥塔吉锅是一道慢炖菜,主要用料是羊羔肉和大量传统香料以及调味品。“塔吉”这个名字来源于炖菜时使用的粘土坩埚。通常情况下,吃剩下的塔吉锅会留到第二天,继续当早餐享用。! {0 u* Q6 c, ~3 Y
4.富尔·梅达梅斯
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9 H2 g9 ~; J: P( l" d! w富尔·梅达梅斯(Ful Medames)是埃及的一道传统早餐,由小火煮蚕豆(部分或全部煮碎)配以橄榄油、香芹段、洋葱、大蒜和柠檬汁制成,通常与面包一起食用。
# {! L4 ]% c) d+ P0 Z& o5.Khichdi
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Khichdi是一道标准的印度早餐,具体地说就是米饭、小扁豆和辣椒的混合物。巴基斯坦、印度北部以及孟加拉国对这道早餐进行了花样繁多的翻新。通常情况下,人们会在食用Khichdi的时候配以油炸茄子、油基腌菜以及酸乳酪。3 @2 D' J$ a7 b5 M7 p$ ~
6.阿帕姆
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& @+ y! m' i4 I3 F7 A- a4 `在斯里兰卡和印度西南部,阿帕姆(appam)是颇受当地人喜欢的一道早餐。图片中碗形薄煎饼由米粉制成,食用时可以在上面抹上辣椒酱、蜂蜜或者椰子奶油,又或者放上一颗煎蛋。1 w% J* b* @' g( r! k* E: c; U" Y) j* r
7.纳豆味噌汤浇米饭
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) W# n$ l9 B, J/ y( j纳豆味噌汤浇米饭是日本的一道传统早餐,主要用料就是纳豆(发酵的黄豆)和米饭,同时配以不同类型的味噌汤。享受这种早餐的时候,日本人通常还会喝上一杯绿茶。2 T! K# ~5 l$ Y+ ~
8.椰浆饭
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5 G# f8 z. ?. ^; h9 D' i% N5 b4 X椰浆饭被马来西亚人视为“国饭”,由椰子饭、黄瓜、凤尾鱼、烤花生、煮过头的鸡蛋和辣椒酱制成。香蕉叶、报纸或者牛皮纸均可用于盛装椰浆饭。: g: Z' d: h/ [) O9 [5 E7 K
9.土耳其塔尔哈纳: `9 f* R+ `0 ?* e
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在土耳其,塔尔哈纳(tarhana)由面粉、酸奶酪和蔬菜混合发酵并烘干后制成。它们经常被做成浓汤,可以作为早餐、午餐和晚餐。
2 f0 f; o: l: A Q9 Z' H10.伯尔沃尔斯香肠
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! a+ p6 [0 Z3 l* |1 H6 [伯尔沃尔斯香肠(Boerewors,意为农家香肠)是一道传统早餐食品,由碎牛肉配以调料和肥肉制成。与炒鸵鸟蛋一样,它们也经常出现在纳米比亚、津巴布韦和南非等国的早餐饭桌上。' H1 f5 U- C# X; ]5 D3 N) m' a: u
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