豆爸爸妈妈姨

之前想喝汤，妈网上的亲教我一个胡萝卜玉米排骨汤，我今天试着来做了做，味道果然鲜美啊，请看大屏幕。。。。。( b: L" Q5 F2 G4 j
首先：猪肉，我买了四块腔骨，本来要三块的，结果他说三块太少，竟然给我第四块装了块大肉，也不知道是骨头贵呀还是肉贵丫，我是赔了还是赚了
# v& {5 m' s/ O. l' ?" g( t: ^" j  Q
6 S* x( g- e  M, u, [" U
其次是胡萝卜和玉米，我准备了一根胡萝卜和一根甜玉米，如果玉米放的多的话，出来的汤会有很浓的玉米味，特别清淡，特别鲜，喜欢玉米的亲可以多放些
" L1 B; E9 q& I! x3 T! cps，这个玉米果然好难切啊( D1 Y2 @8 i% \  l' L9 Q) M

! Y7 n* a- |) g, Y% Z5 B& u  M% X8 e  i: G+ n
8 N1 x6 `4 ]  W2 n) T
作料
" `$ R7 _& F$ x# F" r我喜欢比较清的汤，不需要太多的东西，我选择了多加几个枣，呵呵，不过没什么味道，估计对补血也没什么效果吧，就是为了好看) G/ u0 A+ C) z: r( G
8 {9 [  E+ G5 u0 j% \
5 U/ W+ T' r& I+ r2 ]
先把作料跟排骨放里面煮，我大概煮了半个小时，然后放进去玉米和胡萝卜，等到香味出来，肉熟了，我就出锅了，没有具体的时间，亲可以随时看着点' C1 D& S7 A4 D6 m% L
. R/ F1 s- y8 Q2 Z- o& u

- ?- _- v) E- W' P9 O; A3 d; U最后，汤就出锅拉，很鲜& w. `6 U. t. D3 U! }% [
鼓掌，撒花儿5 h( w0 V/ P6 S+ v% G$ L! D2 ]8 M

两只小熊

做得真好~~~

两只小熊

是不是不传完啊？？

豆爸爸妈妈姨

回复 两只小熊 的帖子
. J$ R! C9 g$ b5 l3 n+ b! G  s+ }) l* z7 _
啥意思？

两只小熊

回复 豆爸爸妈妈姨 的帖子
' @' V. D) @2 A; p( G, C) d" g  ~5 L1 |$ ~9 M& E
我还以为照片没传完呢~~没看够哈

豆爸爸妈妈姨

回复 两只小熊 的帖子0 ?* m  ?0 D* O- j" M

3 W0 X- C( O7 d呵呵，汤太简单啦，就这么点照片。下次换一个汤再来晒

晨晨全职妈

我也老做这个汤，建议胡萝卜过一下油，胡萝卜更香还有利于胡萝卜素的吸收，盛碗后再洒点香菜更鲜噢！！！

两只小熊

回复 豆爸爸妈妈姨 的帖子$ T5 T% L! w  E0 ^7 P
+ V; ?/ G8 ?: D* T7 D. T
做得挺好的~下次做的时候先将排骨用开水把血水煮出来，然后在用油炒一下，炖出来的汤特好喝~~

两只小熊

回复 晨晨全职妈 的帖子6 i! E$ p+ B  Y' U
& T0 ~3 T5 I4 I8 {. r+ ~: V, F
我喜欢洒葱花，特香~~

豆爸爸妈妈姨

回复 两只小熊 的帖子
. i" f2 }; K* B: `. Y! n$ X3 n/ K0 g; w2 a8 B( Y0 h
我倒是焯了。但是没过油。下次试试

艾~~米

回复 豆爸爸妈妈姨 的帖子
: `; g) v) d+ w, a( F/ I" Q
( h# _0 Y/ v+ X* q- q1 C# R5 c. z% c* B跟你说过，如果不好喝，你拿我试问！
+ D( w6 B1 m, {另交待一句：凉水下排骨，鲜味在汤里；热水下排骨，鲜味在肉里。飞水这个东西要看做什么东西，这个汤不建议你飞水，只要在开锅时把浮沫撇出即可。还有，这个胡萝卜呢，因为已经是和排骨在炖了，营养方面，排骨里的油已经足够让胡萝卜的VA溶解并让人体吸收了，所以，不需要过油，当然如果你是喜欢那个味道的话就另说了！

豆爸爸妈妈姨

回复 艾~~米 的帖子3 C" G0 L1 m) p7 k: o2 f
# D" g; K0 E% j) K) p8 o# V
哇塞，也许把汤煮熟或者放一块煮谁都会，但是亲知道这么多小窍门和小常识，就真不容易了

豆爸爸妈妈姨

回复 艾~~米 的帖子. i- F) J3 R8 j( m

: v1 K. @# Q1 |1 f8 e' C4 b- F煮过的排骨，可以放水接着煮么？

艾~~米

回复 豆爸爸妈妈姨 的帖子
  O: L, T0 O$ ]# w8 v3 ]" U5 V. M3 j! N! m* x. ]" s
　　呵呵，你下回多放一根胡萝卜和一根玉米。这个汤最丰富的是玉米的粗纤维和胡萝卜难得的VA。因为VA是脂溶性物质，一定要和油或者肉结合才能被人吸收，多吃一些胡萝卜对宝宝特别好。我平时是不吃胡萝卜的，只有在这个汤里，我才会大口大口的吃！至于排骨里的钙，呵呵，如果你肯把排骨炖８个小时以上，可能会有一些钙被溶出吧～～但是肉里会有很多的铁，这个对补血很有帮助的～～3 p) J/ l& l! _; U2 W4 x; r
　　我平时很喜欢做菜，各种简单的和复杂的，如果你愿意，尽量发贴，我教你～

豆爸爸妈妈姨

回复 艾~~米 的帖子
" y8 _3 p2 ^; E, g  l+ G9 I& w1 r& t; [7 I& Q# U2 E) f
太感谢啦

艾~~米

回复 豆爸爸妈妈姨 的帖子
+ K1 F1 R" a1 q0 g' o; H  u
4 m7 I; A" K1 U7 P2 E