晒牙的大象

觉得好难啊，前段时间买了个擦丝的，效果倒是不错，但是土豆好硬，结果不小心把手指头刮掉一层肉……所以放弃了$ t0 T$ |6 @% O- h5 e. _
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用菜刀练，先切片，切掉半个土豆之后就感觉按不住了，不知道从哪里使劲……
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9 a8 g6 J0 V( C好难啊……感觉比高考还难……$ M' v2 ~' Y5 z9 {
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有人有技巧没……" G# q( d5 q7 l& T6 o

小小猪猪的妈妈

买一个擦土豆丝的工具。。。

生活简单一点

呵呵，熟能生巧~~

妍妍的爸爸妈妈

熟能生巧,不着急.

丫丫妈妈166

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还是这个靠谱些，其实就是孰能生巧的活嘛，多做就行，天天吃土豆丝就好了哈

小小猪猪的妈妈

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- Z% L& s0 ^& a" C.......天天吃不得疯了

经典的幸福滋味

多切就熟练了，先拿黄瓜切着练习一下吧，反正我切的丝是我家最细的，妈妈都没我切的细，老公就更不用提了，切出来的他自己都说是土豆条。

咻咻HK-02

每天拿土豆练。中间先切一半放平。

大嘴嘴里大

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亲爱的，这个是好方法哈，嘻嘻

果飞

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- S! z1 ^5 D  w- A6 e# W2 q: a亲，很有经验的啊，看样子

晒牙的大象

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+ d) l1 P0 g! N3 H  O) k9 P6 C( c
, q4 L# K! _+ p) V- w我看网上有那个护手的擦丝的工具

两只小熊

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4 k* j4 V% T; f; h9 b& u$ d5 W' i" s, W
呵呵，可以买一个~~

hblczm

我也不会，一看到要切丝我就抓狂

晒牙的大象

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7 P8 _/ c4 U5 z  ?5 a80一个，只能切丝……

晒牙的大象

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我也是，所以那么喜欢吃土豆丝，我自己也不做……

两只小熊

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: t# @) |* j1 [3 r% T有点贵哦~~

晒牙的大象

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是啊，还是家里自制的，担心材料的质量问题

两只小熊

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0 j3 B, v/ f% }0 V: A# Q$ S* U+ Q# ^ 那还是自己练练吧，呵呵

艾米6541

回复 晒牙的大象 的帖子' W4 N) W6 |4 y6 Y/ ~6 a; F

" o' I  A5 w9 x    首先，刀要快。: i* u, S% s2 D+ W' O1 g4 f8 D" r
    其次，如果你把土豆从中间切开，那切出的片就会大小不一样，切丝的时候会有些麻烦。你可以把整个土豆先切几刀下去，然后旋转90度，把你刚切出的那个平面放在砧板上，这样就可以一直切下去了！厨师都是这样练习的~~
3 w9 |, A" X. N0 `" j1 }    最后，注意，切片的时候要切得薄，这样，切丝的时候，万一按不住，切得稍微厚一点，也没关系。1 L8 {" W8 o9 H
    亲可以先拿黄瓜练习！