晒牙的大象

觉得好难啊，前段时间买了个擦丝的，效果倒是不错，但是土豆好硬，结果不小心把手指头刮掉一层肉……所以放弃了
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$ ^) M/ J0 M9 w1 G! n用菜刀练，先切片，切掉半个土豆之后就感觉按不住了，不知道从哪里使劲……
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好难啊……感觉比高考还难……& [+ S6 |5 B4 j: i' z7 m

5 J" i" `8 J* ]' a+ k有人有技巧没……  R$ H$ x/ x# M/ l8 Y  o: x+ e, F

小小猪猪的妈妈

买一个擦土豆丝的工具。。。

生活简单一点

呵呵，熟能生巧~~

妍妍的爸爸妈妈

熟能生巧,不着急.

丫丫妈妈166

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还是这个靠谱些，其实就是孰能生巧的活嘛，多做就行，天天吃土豆丝就好了哈

小小猪猪的妈妈

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) I, [/ q: w7 R5 e9 P
.......天天吃不得疯了

经典的幸福滋味

多切就熟练了，先拿黄瓜切着练习一下吧，反正我切的丝是我家最细的，妈妈都没我切的细，老公就更不用提了，切出来的他自己都说是土豆条。

咻咻HK-02

每天拿土豆练。中间先切一半放平。

大嘴嘴里大

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亲爱的，这个是好方法哈，嘻嘻

果飞

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7 \# ^0 E6 _) k- S& H亲，很有经验的啊，看样子

晒牙的大象

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我看网上有那个护手的擦丝的工具

两只小熊

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呵呵，可以买一个~~

hblczm

我也不会，一看到要切丝我就抓狂

晒牙的大象

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6 ?$ U* E% `/ \0 f+ ?( e: V& j80一个，只能切丝……

晒牙的大象

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" K9 u* T1 z: k$ V+ D8 G: d. ]
/ W2 ~! j7 ?- _: F我也是，所以那么喜欢吃土豆丝，我自己也不做……

两只小熊

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有点贵哦~~

晒牙的大象

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6 e$ i' S! z6 c: J( z3 U) G是啊，还是家里自制的，担心材料的质量问题

两只小熊

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+ l  Q; ]7 i' ?0 A 那还是自己练练吧，呵呵

艾米6541

回复 晒牙的大象 的帖子/ {$ M6 c7 P5 a9 M# e

$ W' ~5 A$ ?" H9 V0 J    首先，刀要快。
3 d4 R* ?. D: c: C; C! t: g    其次，如果你把土豆从中间切开，那切出的片就会大小不一样，切丝的时候会有些麻烦。你可以把整个土豆先切几刀下去，然后旋转90度，把你刚切出的那个平面放在砧板上，这样就可以一直切下去了！厨师都是这样练习的~~
, V3 w2 r: Y; x    最后，注意，切片的时候要切得薄，这样，切丝的时候，万一按不住，切得稍微厚一点，也没关系。
' r3 d% @0 v7 @; y; B9 E* e    亲可以先拿黄瓜练习！