Hicook

& `0 ]" i1 U# _, h: Y5 F0 T1 F1 q$ F7 q6 F
; T- t# |+ r( _% e- S- i5 j7 o4 W) G( i

    偶虽然会基本的家常菜，可也想逢年过节能有点硬菜能拿得出手。早前在曼思欢乐厨房团购过亲子课程，觉得店里的环境和设备很不错，老师很棒、又是手把手地教，课程也很丰富，有300道中餐、200种西点烘焙及西餐课程，于是办了张这里的会员卡，来这里专心学习啦。

- d. d0 q; p3 O

    呵呵，我在查看官方网站的课程表时发现了有扬州狮子头，一想到那鲜香软嫩、入口即化的口感，我就美美地想着要能学会这道经典的淮扬菜，那必然能相当拿得出手啊

6 e$ q; y) R" F' A) ]

    于是，我就赶紧提前预定了课，上课那天我怕迟到出来得挺早，结果还挺顺利，我早早就到了。呵呵，还有别的学员也到了，看来大家都挺积极的啊。曼思欢乐厨房给我们准备了美味的餐前甜点，我们就在休息区美美地享用，看着这温馨舒适的环境，心情还真是不错啊~~~~

  z  L8 q/ a/ Y  @' U8 u1 p

温馨舒适的休息区
1 d, L8 z& L# {, a& v1 x) x

富丽堂皇的操作间

. D+ z+ \; c6 G/ G! E

进口的厨具和设备

5 S% M3 Q$ V6 D$ O

优质的原材料

9 }# o$ i. M' A6 T( }

Hicook

/ t3 m6 f) f* h/ c

$ o) P1 a% i% ^- q" u

! E/ [; e% N" o" {' o8 e7 o
    哈哈，开始动手啦！

4 j8 f9 V. E/ \8 N- `& E& A& _

) v2 e- C" ], t- j$ T, \    第一步，先将猪五花肉肥肉瘦肉相间、洗净去皮、先切条再成粒，形状差不多像蝇头大小。然后将马蹄拍碎切成粒。

- C4 i% W7 y6 j( t
    呵呵，都是考验刀工的活啊。老师带着大家一步步来，真是手把手地教，这让刀工差的我也有信心啦！

/ h6 S$ F  K5 Q9 r6 V! o6 d% f4 C0 g, {4 p1 x$ G

, R6 W+ o5 P" J# P8 N% ]

    第二步，味汁的制作。把葱、姜、拍破用250克冷水浸泡，再加入盐2克，鸡粉2克，料酒、胡椒粉2克，调均匀。

3 r) u, j* K* L# E, ^$ N6 I# D0 P
    第三步，肉馅团的制作。将切好的肉丁放入盒中，加味汁50克，搅拌上劲，再放入味汁50克，顺时针不停搅打上劲，要逐次加入味汁、搅至软韧。然后，再加马蹄拌匀。

  i4 L  }- h- h% x. n* ^# X

  B' B1 c5 }" T4 Y, Y

2 R5 z; C4 c3 ]% H5 m

    第四步，锅中放入清水，再加入泡过的葱姜和味汁，烧开后留小火。这时，将肉馅团打成大丸子放入水中，上面盖白菜叶吸溢出浮油和杂质。接下来，用小火慢炖两个小时。

% U1 l' ^- K0 J* R3 m% w& B* U

( m+ ^3 N5 T$ y% v. ]7 Z

4 v! P5 ~1 v% v3 E3 H, f- Q5 X# ^
" e  A- w" U. n

Hicook

& E2 z+ r0 B* I+ u. {- U7 v6 U" @; U! ]5 @- w0 u

    这里每节课是教两个菜品，每周一、三、五、七为中餐课，二、四、六为西点烘培及西餐课。每天下午2点半、晚上7点半开课，每天这两个课时内容相同，但每天和每天的课程内容不同。每天的课程表提前2个月在官方网站上公布，想上什么课程直接打电话去预定就可以。所以，在小火慢炖的这段时间里，老师又教我们做了另一道菜，这里就不详细说了，就上个图片给大家秀秀吧。

8 U* o3 L8 W+ v

3 i6 a4 }/ V% }7 k% d
# Y2 t+ n' d" U$ a) Z; h2 R1 d

    在课程当中，我开始跟另外一个妈妈聊起自己的宝宝，呵呵，是不是当妈妈的都这样她对我之前来这里上的亲子课也很感兴趣，在这里，我也顺便给大家普及一下吧。

    曼思欢乐厨房在每周二、四、六上午10点到11点半有亲子双人课程，就是家长带宝宝来玩。我家的宝宝玩得挺开心的，呵呵，当然我跟宝宝一起动手的乐趣也让我很满足~~~~~~

   

) i$ C8 ?9 {' E

Hicook

# d' H. L6 D/ v; j8 G' @2 W) r& B  v

    呵呵，言归正传，经过漫长的熬制，我的扬州狮子头终于出锅啦！哈哈，看着如此诱人的作品，我是相当有成就感。

/ `) }+ p1 R  G

6 w, {8 |- T1 J1 `" N; L5 y! g

    这一下午的美食制作，是相当享受的快乐时光啊！我美滋滋地打包带回家了，老公难得地夸了我做得好吃（PS:我平常的水平实在很普通，自己汗一个），我家宝宝也爱吃呢！

Hicook

& v* s. N) @' t- V& K- h- E7 w0 f) q6 B2 g7 X4 {1 n+ T2 Y

     哈哈，最后来个步骤总汇图吧

  C2 Z1 R2 o. Z( K) `! p
% N- o; q8 h. l% _' L
9 k1 N. @$ k/ B  [$ z4 s, \
8 Q; Q. n8 N# H& c
8 A  b/ @8 H4 }& O9 l( h2 B

xiaomao1120

怎么收费呢

两只小熊

真不错，以后宝宝大了，我也带去~

Hicook

呵呵，收费情况你可以打店里的电话咨询，010-65619728

chq0923

看着口水横流