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夫妻肺片凉菜的制作材料：
: L! j  Y5 b8 {% n) X主料：牛肉,牛杂（肚梁,心舌,干层肚,头皮）,盐炒花生仁,卤水,酱油,芝麻粉,花椒粉,味精,八角,花椒,肉桂,川盐,白酒辣椒油。
8 u; e2 l4 z( E* q% v! V夫妻肺片凉菜的特色：
1 n" l+ v% d! x+ K五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。 7 i$ s6 z; p: Q0 A5 i
教您夫妻肺片凉菜怎么做，如何做夫妻肺片凉菜才好吃
; m7 `; g* K% M/ [3 b. z$ o% n  U1、将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成 500克重的块；  
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2 v3 u; t. U' o  j2、将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用； . r  {" L( g* {2 E/ x& [" R/ s6 I
3、将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁； ' D2 z& F0 E6 c
4、将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。- d3 `% {4 i5 u  U4 w. c' a: w. b

新手妈咪初报道

又是没有图
2 m' w( I4 A( X1 s4 H8 N  a不过还好 还是学习了( h4 ^; I( c, c2 u0 \

蛋蛋美妈

有图就好了~~~~~~~~~