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本帖最后由 水晶手链儿 于 2013-8-18 12:07 编辑 ! m6 E' B) O- ?$ a
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去香港的时候,小幽儿就特喜欢吃猪肉脯,大前天我做了一个猪肉脯,巨好吃,我老公说跟香港吃的简直一模一样。 t5 H7 u) s! Y
小幽儿也吃了好多。。后来大家一疯抢,也忘了拍照了。哈哈。。
- d& c. h: G1 C9 b今天我又用牛肉做了一次,感觉没有猪肉的地道。但也被疯抢光了,证明,也是同样好吃滴。。1 x! |$ C, A% E0 h1 q
这次照片拍的不美,因为大家已经迫不及待的准备开搓了,都没工夫摆灯了。所以大家凑活着看吧,哈哈。。
2 l4 Q. B' |0 L. q准备材料:牛肉、黑胡椒粉、蚝油、白糖、老抽、生抽、蜂蜜" u0 |2 n w5 I& x
1、将牛肉剁碎,最好不用肉馅,剁出来的肉馅比较有口感。
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2、将所有的材料除了蜂蜜,全部倒入肉馅中搅匀。
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3、准备保鲜膜,然后将搅拌好的肉馅放入保鲜膜上,上面再盖一层保鲜膜。用擀面棍拍平,大概0.5厘米厚即可。* F/ w& L$ V# {$ e
% Z- L2 o" R+ P1 d# E) X, h% F4、放置冰箱冷藏一会儿,等肉稍微变硬一点拿出。
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5、把肉拿出来后,放入烤箱盘中,将烤箱调至180度,上下火,25分钟。中途将一面抹上蜂蜜,然后继续烤制。最好多翻几次,多刷几次蜂蜜,肉铺会更好吃的。- z K; o- ~8 ~& b' c: `
* ]/ Y- B1 B' q& i" a, I等25分钟之后,肉已经烤熟了,味道非常好滴。。。
+ R3 S3 V% n% M7 M+ D! b看看,我闺女吃的多香。。。" C' J* a) t: b I% _( v1 g
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