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本帖最后由 水晶手链儿 于 2013-8-18 12:07 编辑 2 P9 x. p5 `/ g" j
8 Z8 C2 L: Z4 l, a% L: D. F/ o0 K去香港的时候,小幽儿就特喜欢吃猪肉脯,大前天我做了一个猪肉脯,巨好吃,我老公说跟香港吃的简直一模一样。
/ k8 P* x# V* R9 c小幽儿也吃了好多。。后来大家一疯抢,也忘了拍照了。哈哈。。
$ H- p- s8 o5 @: m* _6 J6 u3 }4 [今天我又用牛肉做了一次,感觉没有猪肉的地道。但也被疯抢光了,证明,也是同样好吃滴。。
: w& f& R2 \, O+ y! o& j' v/ H这次照片拍的不美,因为大家已经迫不及待的准备开搓了,都没工夫摆灯了。所以大家凑活着看吧,哈哈。。
$ m7 _% Z. }; X准备材料:牛肉、黑胡椒粉、蚝油、白糖、老抽、生抽、蜂蜜
4 _, W! V! K! s/ e: z1、将牛肉剁碎,最好不用肉馅,剁出来的肉馅比较有口感。( |4 c e( g0 L0 A3 E' c
0 n+ t' V/ t/ n5 B/ ]3 o2、将所有的材料除了蜂蜜,全部倒入肉馅中搅匀。
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. D ~9 A0 }8 C5 t2 k9 J/ v; n1 B3、准备保鲜膜,然后将搅拌好的肉馅放入保鲜膜上,上面再盖一层保鲜膜。用擀面棍拍平,大概0.5厘米厚即可。
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/ j/ `2 P. R0 k' c e9 v4、放置冰箱冷藏一会儿,等肉稍微变硬一点拿出。/ j; Y, k% [. U
2 I: l+ S. }! C1 g8 Q5、把肉拿出来后,放入烤箱盘中,将烤箱调至180度,上下火,25分钟。中途将一面抹上蜂蜜,然后继续烤制。最好多翻几次,多刷几次蜂蜜,肉铺会更好吃的。
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. X6 L* j( C8 {等25分钟之后,肉已经烤熟了,味道非常好滴。。。" o& y. P3 |/ H% X4 A8 I2 h# K/ E
看看,我闺女吃的多香。。。
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