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[美味私房菜]

【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食---美食新花样--美味儿新款茄子 ...

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米米鱼儿飞

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楼主
发表于 2012-8-20 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-21 10:03 编辑
  \, D" S2 m) c9 ?# S4 m
; e6 ~+ C. v# h. Y1 e. o7 d
感谢哦，帖子被美丽勤劳的小编加精华啦
爱生活爱美食乐分享
秋季养生，应多食酸味食物，少食辛辣食物
以收敛肺气，滋阴润肺防秋燥
鱼儿飞这款【鱼香海南茄子】
酸鲜、美味
和亲们一起分享哦

已有 3 人评分经验值 妈米 收起 理由
果飞 + 50 茄子做的又美有好吃，口水都控制不住了.
shuaishuai2006 + 30
通州葡萄紫 + 30

总评分: 经验值 + 60  妈米 + 50   查看全部评分

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米米鱼儿飞

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沙发
发表于 2012-8-20 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-20 23:19 编辑 ! g- U( M8 c3 v6 @
. _6 ^1 J; `: X* `, {9 d
昨天鱼儿飞偶然去菜场买菜（平时都是老公负责买菜 ），
竟然发现了一款我从没见过的茄子  
摊主说是海南茄子
这种海南茄子虽然每斤比其他茄子贵了5角
鱼儿飞还是买了5个
买回后试着做了鱼香茄子
呵呵，真的很好吃哦

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米米鱼儿飞

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板凳
发表于 2012-8-20 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-20 23:20 编辑
1 s9 C4 L0 {. ^' [( E; B! M7 j% {* ]' S/ e% x. [
呵呵呵，上过程
% Z$ R; E2 K! l% L) m# J+ D$ O) i方法简单：
- R' `; @( u  s6 R1、将茄子洗净、切小滚刀块儿，用少量盐腌一下（做茄子省油秘籍），{呵呵，切了才知道，海南茄子与空气更爱变黑  }

& a/ P. j3 W' R$ x. v; [4 ]
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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米米鱼儿飞

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地板
发表于 2012-8-20 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-20 23:21 编辑
& k1 y, f" X. l6 N2 z/ A8 h& Y# C. m, A$ ^' F" C3 H
2、切一个西红柿和一只干辣椒备用，
准备少量姜末、大量蒜末、葱末，少量糖、鸡精、酱油，较多醋
/ E/ D8 R% O$ c$ c3 }4 Y, F! E1 x

4 ?; R6 _3 z0 p% u- `0 C

! L0 M3 M+ k" k* v) ^) Q% F6 B0 Z
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-20 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-20 23:30 编辑 1 k0 ]) D' A& Q0 K  @& b5 ~( T" t

8 M* T! W% n, S7 d3 I# v% V
3、锅中放少量油，爆香花椒，弃去花椒后下入姜丝爆香，将腌后的茄子块儿用水投一下沥干水分，和切好的干辣椒放入锅中一起煸炒

! x% O/ _; m. k( `! o
' z4 J4 W: ~/ l
0 b6 Y) A0 N: b, D0 x0 d& O

, I! [7 o/ R% G
* U" l9 I) C9 v6 y# Z
. p  {! u( e/ b: \
5 G, H/ `7 o, H. a: _
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-20 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-20 23:33 编辑
# r% j. ~) n( `+ H& x; g, {! m3 n! v1 b) c/ a9 X5 t+ d
4、加入切好的西红柿煸炒后，
加入少许酱油，翻炒后加入少许糖、鸡精翻炒，
加入适量米醋，翻炒后加入大量蒜末、葱碎，点入少许盐翻炒后出锅

1 t2 Y1 q1 H9 D. B
% g) a( c' Z0 C+ ]( [

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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袁方/ty
尕野猫 MW11718

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发表于 2012-8-20 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘿嘿。。。我来啦   你那个茄子怎么这么搞笑。。身材太好了 嘿嘿
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-20 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
袁方/ty 发表于 2012-8-20 20:22
5 W9 h0 B% T/ }8 c% ^% u嘿嘿。。。我来啦   你那个茄子怎么这么搞笑。。身材太好了 嘿嘿
: r4 b! z3 M0 j" ^+ y

3 J0 b7 O' O9 o/ R! m& X' i我还没注意呢，茄子也讲身材
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-20 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-20 23:34 编辑
  k+ b' D6 m4 ?
/ L) n) d, ]; `! z4 a2 x: a
上菜啦！！！我发帖子的功夫，吼吼，一大盘子都被消灭光啦
& W, k2 |3 c! \0 z% h

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-20 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-20 23:36 编辑 * Z% \. [# k5 j7 O1 O0 x
' N2 x9 V! {0 a2 R$ d8 I5 [
再来张合成图

9 Z7 v8 \7 }6 K. d+ u" c( `" ^0 U1 Z$ N

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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通州葡萄紫
团长编号 MW10423

硕 士

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11#
发表于 2012-8-20 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不说还真没从成品中看出是茄子来
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-20 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
通州葡萄紫 发表于 2012-8-20 21:08 % v2 ?# z/ d: S- x0 t0 p4 G
不说还真没从成品中看出是茄子来
- q5 G5 S2 T" @5 f, O  _: x
哈哈，像啥呢
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-20 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么晚了，谢谢葡萄斑斑加评分哦
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yzc0923
秃秃兔的爹

初 一

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发表于 2012-8-21 01:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上海江浙一带都有，不是啥海南特产，此物名为落苏
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-21 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-21 09:06 编辑
7 H) p4 k/ c# g! \# @1 f' S# A
yzc0923 发表于 2012-8-21 01:41 & r: _1 c8 B1 d- ^2 Q3 t7 ^% `
上海江浙一带都有，不是啥海南特产，此物名为落苏
& K+ N' f' W7 {( ~6 \, N  @  V: C

$ F0 D  g! D+ R9 u! O特意查了百度百科，落苏是茄子的俗称，还有落苏节http://baike.baidu.com/view/1225806.htm
9 C0 V4 ^0 N+ t又百度了【海南茄子】，原来卖菜的商贩说的没错，海南是盛产这种茄子
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-21 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢加分哦
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fjonlyone
啸啸妈

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发表于 2012-8-21 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也爱吃鱼香茄子！呵呵，不过这种小长茄子好吃么？从来没吃过这种茄子！
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-21 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
fjonlyone 发表于 2012-8-21 09:33 * g1 {6 V6 R5 D" L! O
我也爱吃鱼香茄子！呵呵，不过这种小长茄子好吃么？从来没吃过这种茄子！ ...
8 s9 p3 g% n1 K7 K. x
很好吃，非常软糯的感觉
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fjonlyone
啸啸妈

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宝宝生日
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发表于 2012-8-21 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 米米鱼儿飞 的帖子8 `% E0 B1 L0 Z1 `, [! {& z7 b, Z7 `
0 Y3 F5 b% \2 D9 H: f. t+ j  U
哦，回头我也试试，以前吃的比较多的就是圆茄子！
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