【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食---美食新花样--美味儿新款茄子~~鱼香海南茄子！ - 我爱厨房

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食---美食新花样--美味儿新款茄子~~鱼香海南茄子！

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 82 \| 浏览: 11423 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食---美食新花样--美味儿新款茄子 ... [复制链接]

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

楼主

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-21 10:03 编辑
0 Y9 O3 r/ X' }$ t, P

感谢哦，帖子被美丽勤劳的小编加精华啦

爱生活爱美食乐分享

秋季养生，应多食酸味食物，少食辛辣食物

以收敛肺气，滋阴润肺防秋燥

鱼儿飞这款【鱼香海南茄子】

酸鲜、美味

和亲们一起分享哦

已有 3 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 50	茄子做的又美有好吃，口水都控制不住了.
shuaishuai2006	+ 30
通州葡萄紫	+ 30

总评分: 经验值 + 60 妈米 + 50 查看全部评分

回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

沙发

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:19 编辑
S0 t9 {% x9 W& C

昨天鱼儿飞偶然去菜场买菜（平时都是老公负责买菜），

竟然发现了一款我从没见过的茄子

摊主说是海南茄子

这种海南茄子虽然每斤比其他茄子贵了5角

鱼儿飞还是买了5个

买回后试着做了鱼香茄子

呵呵，真的很好吃哦

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

板凳

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:20 编辑 : J# K6 P# r0 C' m
* Q. F6 N" U: L% o* W

呵呵呵，上过程
8 B1 O8 Q" p$ L U, i* E' [. o- b3 R方法简单：
1、将茄子洗净、切小滚刀块儿，用少量盐腌一下（做茄子省油秘籍），{呵呵，切了才知道，海南茄子与空气更爱变黑 }

& N% f& r |7 R$ ^* h. }

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

地板

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:21 编辑 9 V1 k4 `2 N5 k$ ]

2、切一个西红柿和一只干辣椒备用，

准备少量姜末、大量蒜末、葱末，少量糖、鸡精、酱油，较多醋

" p0 E; O r6 w' P9 T

/ T0 `/ ~$ n* Q$ a

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

5^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:30 编辑
* W4 ~: J! g% ]: O0 i% q0 k# J1 V

3、锅中放少量油，爆香花椒，弃去花椒后下入姜丝爆香，将腌后的茄子块儿用水投一下沥干水分，和切好的干辣椒放入锅中一起煸炒

/ M3 ?# `" y$ p9 } j

/ M) L* K. ~+ C3 N8 E
: E2 {0 w. k/ f7 [ q

( t/ a% Q: P! x1 o9 L& Z* {

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

6^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:33 编辑 ! R) V+ \6 V/ I4 Z- m% i/ b8 @6 d
& A, P0 r+ f' E; z# k' q" n( P/ w

4、加入切好的西红柿煸炒后，

加入少许酱油，翻炒后加入少许糖、鸡精翻炒，

加入适量米醋，翻炒后加入大量蒜末、葱碎，点入少许盐翻炒后出锅

. X- `5 m0 q8 x. d! f

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

返回顶部

袁方/ty

尕野猫 MW11718

博士

Rank: 21

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

7^#

嘿嘿。。。我来啦你那个茄子怎么这么搞笑。。身材太好了嘿嘿

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

8^#

袁方/ty 发表于 2012-8-20 20:22 3 C6 U& S4 D8 i, ?' z7 t s! k: K
嘿嘿。。。我来啦你那个茄子怎么这么搞笑。。身材太好了嘿嘿

( ]" E7 a7 |4 ^9 T
我还没注意呢，茄子也讲身材

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

9^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:34 编辑
/ |/ ?0 A, T* ?- f

上菜啦！！！我发帖子的功夫，吼吼，一大盘子都被消灭光啦

6 h- d: S, b! |; g

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

10^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:36 编辑 # z9 q* z1 n6 y. ^* M
! _% G3 q( ?9 ]0 Q. x. U8 C9 }

再来张合成图

6 k5 x% o8 \+ _$ z

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

返回顶部

通州葡萄紫

团长编号 MW10423

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 13435

11^#

不说还真没从成品中看出是茄子来

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

12^#

通州葡萄紫发表于 2012-8-20 21:08 1 d: Z5 g7 v) Z+ H
不说还真没从成品中看出是茄子来

哈哈，像啥呢

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

13^#

这么晚了，谢谢葡萄斑斑加评分哦

点评回复引用

返回顶部

yzc0923

秃秃兔的爹

初一

Rank: 11

宝宝生日: 2011-10-26
帖子: 158

14^#

上海江浙一带都有，不是啥海南特产，此物名为落苏

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

15^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-21 09:06 编辑 $ {3 q' s1 n5 k/ U2 _/ p

yzc0923 发表于 2012-8-21 01:41 $ v' U% O0 Y' y2 i5 h+ ~' L6 M
上海江浙一带都有，不是啥海南特产，此物名为落苏

2 k7 G, q" X) X! I- e6 B& G

特意查了百度百科，落苏是茄子的俗称，还有落苏节http://baike.baidu.com/view/1225806.htm- g5 i; W' C( i9 d6 L6 ]" F+ e/ z
又百度了【海南茄子】，原来卖菜的商贩说的没错，海南是盛产这种茄子