【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食---美食新花样--美味儿新款茄子~~鱼香海南茄子！ - 我爱厨房

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食---美食新花样--美味儿新款茄子~~鱼香海南茄子！

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 82 \| 浏览: 9352 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食---美食新花样--美味儿新款茄子 ... [复制链接]

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

楼主

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-21 10:03 编辑 9 g2 F2 }$ x- E, j1 g, W+ H

感谢哦，帖子被美丽勤劳的小编加精华啦

爱生活爱美食乐分享

秋季养生，应多食酸味食物，少食辛辣食物

以收敛肺气，滋阴润肺防秋燥

鱼儿飞这款【鱼香海南茄子】

酸鲜、美味

和亲们一起分享哦

已有 3 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 50	茄子做的又美有好吃，口水都控制不住了.
shuaishuai2006	+ 30
通州葡萄紫	+ 30

总评分: 经验值 + 60 妈米 + 50 查看全部评分

回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

沙发

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:19 编辑

昨天鱼儿飞偶然去菜场买菜（平时都是老公负责买菜），

竟然发现了一款我从没见过的茄子

摊主说是海南茄子

这种海南茄子虽然每斤比其他茄子贵了5角

鱼儿飞还是买了5个

买回后试着做了鱼香茄子

呵呵，真的很好吃哦

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

板凳

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:20 编辑 & z! @. ?: v! P: {9 K; p
7 x( w$ C6 {9 U

呵呵呵，上过程
) U( g7 I/ U6 c: v4 f方法简单：. B( [6 ]7 M; \5 G
1、将茄子洗净、切小滚刀块儿，用少量盐腌一下（做茄子省油秘籍），{呵呵，切了才知道，海南茄子与空气更爱变黑 }

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

地板

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:21 编辑 % w( W5 t, M# j6 j, P. J/ f/ N

2、切一个西红柿和一只干辣椒备用，

准备少量姜末、大量蒜末、葱末，少量糖、鸡精、酱油，较多醋

* A3 N' V7 A+ d; |

: e' T% O+ U/ D3 G8 s& o

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

5^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:30 编辑
7 C) \# g6 `& D' Z7 r. E+ x* M7 O

3、锅中放少量油，爆香花椒，弃去花椒后下入姜丝爆香，将腌后的茄子块儿用水投一下沥干水分，和切好的干辣椒放入锅中一起煸炒

2 b! w( C3 v9 k5 Y" w: N

% e; `$ I' M8 }. \9 q7 Y- J, l. r

; A- k Q8 N2 p K7 O$ c

5 v2 e" \ Z1 ^- ~- Y* R% y/ D
5 k/ }1 V0 ?! x) R7 C

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

6^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:33 编辑 6 @: {+ @' b6 w s" ^

4、加入切好的西红柿煸炒后，

加入少许酱油，翻炒后加入少许糖、鸡精翻炒，

加入适量米醋，翻炒后加入大量蒜末、葱碎，点入少许盐翻炒后出锅

$ x4 f0 u7 P( {+ J

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

返回顶部

袁方/ty

尕野猫 MW11718

博士

Rank: 21

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

7^#

嘿嘿。。。我来啦你那个茄子怎么这么搞笑。。身材太好了嘿嘿

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

8^#

袁方/ty 发表于 2012-8-20 20:22
" z) ~6 q) r3 j5 _嘿嘿。。。我来啦你那个茄子怎么这么搞笑。。身材太好了嘿嘿

7 ^/ \* K, y( s' {6 d9 G: m" \

2 w) t8 T4 \! ~0 f9 _
我还没注意呢，茄子也讲身材

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

9^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:34 编辑 * e! d) r4 x0 A) ^% x8 d
t1 C B# N* |& k1 S8 ^' J4 A

上菜啦！！！我发帖子的功夫，吼吼，一大盘子都被消灭光啦

9 u) F2 P9 {1 N- O( a

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

10^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:36 编辑

再来张合成图

! |$ W7 R0 t7 A

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

点评回复引用

返回顶部

通州葡萄紫

团长编号 MW10423

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 13435

11^#

不说还真没从成品中看出是茄子来

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

12^#

通州葡萄紫发表于 2012-8-20 21:08
( Y4 B) S1 i# e- v不说还真没从成品中看出是茄子来

7 q# P0 Z1 J+ A2 B, b8 [" p
哈哈，像啥呢

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

13^#

这么晚了，谢谢葡萄斑斑加评分哦

点评回复引用

返回顶部

yzc0923

秃秃兔的爹

初一

Rank: 11

宝宝生日: 2011-10-26
帖子: 158

14^#

上海江浙一带都有，不是啥海南特产，此物名为落苏

点评回复引用

返回顶部

米米鱼儿飞

硕士

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

15^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-21 09:06 编辑

yzc0923 发表于 2012-8-21 01:41
* r: S) ]( I$ C' S: o上海江浙一带都有，不是啥海南特产，此物名为落苏

; f! l' K: G+ e! Z3 u
特意查了百度百科，落苏是茄子的俗称，还有落苏节http://baike.baidu.com/view/1225806.htm) Y& f& V4 g% L6 F* K7 V" c- u( w
又百度了【海南茄子】，原来卖菜的商贩说的没错，海南是盛产这种茄子