【鱼儿飞的私家菜】——味蕾上的美食---美味儿毛豆回锅肉！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

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楼主

本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-12 09:51 编辑 : Y2 Q6 ^5 Y8 M: W

感谢小编将菜品推荐上首页

真心感谢，帖子被勤劳的小编加精华啦

爱生活爱美食乐分享

开学了，可爱的儿子又恢复了住校生活

稚嫩幼子，离开妈妈的日子

妈妈最担心的还是他在学校的饮食

大家都知道，孩子太小

住校的一日三餐，不说口味儿，营养与否

能够吃饱，吃上热乎的饭菜

都是奢望啊

儿子正是长身体的阶段

周末儿子回到家，鱼儿飞做了【回锅肉炒毛豆】

儿子喊道：妈妈炒的肉太好吃了

简单的菜，泛滥的母爱

和疼爱宝宝的妈妈们一起分享哦

" [5 _9 r9 x6 ]! f) u$ y# @8 [0 j/ B

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
小象嘟嘟		+ 50	恭喜！您的帖子上了首页，感谢您的分享！.
fjonlyone	+ 20		看着真香啊！

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沙发

本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:11 编辑

秋天来了，孩子也是吃一点肉好

做这款菜，要选择五花肉

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板凳

本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:14 编辑

加入花椒、料酒、姜片煮至七八成熟

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:24 编辑 9 s, q( u ?9 g" _! R4 X. c6 Q
) n5 z& g+ f7 ~- ]7 a: A

转备好姜碎、蒜碎、葱花

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:27 编辑

煮好的五花肉晾凉放冰箱里（多煮一些可以炒菜时用）

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:29 编辑
' i8 b$ f" j- ~. a' h; C. h

毛豆焯好备用

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:30 编辑
# a+ n# S# V2 i9 O* Y' X# Z

冷却好的五花肉切片

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:32 编辑
; Q( I1 ^( u! r

切好的五花肉片只用一部分

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:33 编辑 4 u7 Z* T8 f+ P/ q3 y3 T0 K

热锅中加少许油下入五花肉片

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:35 编辑
+ U% J* m( z9 V3 |

加盖煸炒防止溅油

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:37 编辑 k# f: l0 {; S* `- r' [/ L

充分煸炒后加入姜碎煸炒

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:39 编辑 2 Z$ X1 c2 G+ \) ]3 r

加入料酒、老抽、花椒水煸炒

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:41 编辑 8 m1 g; c* l# {8 @; `9 ?

将肉炒透，很入味儿

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:42 编辑
/ g7 O {! }2 o3 u

加入备好的毛豆

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:46 编辑
$ J! B9 p" z( x/ @) ]

翻炒后加入少量开水加盖小火焖3分钟，然后加入蒜碎、葱花

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16^#

本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:48 编辑
" S6 \9 @. n+ B; G% d% H/ E

翻炒后加入少许鸡精、盐

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17^#

本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:48 编辑

翻炒后出锅

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fjonlyone

啸啸妈

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宝宝生日: 2010-12-26
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18^#

还是头一次看到用毛豆做回锅肉的呢，我以前都是用青蒜或者青椒炒，呵呵

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19^#

fjonlyone 发表于 2012-9-11 09:48 $ G) X. I& m; P* i/ J
还是头一次看到用毛豆做回锅肉的呢，我以前都是用青蒜或者青椒炒，呵呵

呵呵，是因为儿子比较挑食，对毛都还行

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米米鱼儿飞

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妈网红人

20^#

五花肉经过煮制，可以去腥解腻，煮后再炒，味道鲜美

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