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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑
+ S+ q1 j5 j8 ~, g! @
0 D9 c! g5 R5 z5 Y; E+ O 我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 1 T6 U. k8 f7 i" A! a( e4 w% q) f; N
+ H& Z9 U6 v: V http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下，一个帖子看不过来，那就再开一帖咯. i' V6 h; w, N1 E, A" ]
看我的第二道菜：可乐鸡翅~~~嘿嘿
: I- q4 B0 N7 t5 g 需要食材:新鲜鸡翅、可乐8 S( q7 N3 m* ^7 Z' k
调料：料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶
# M# ]2 A9 F: P* M1.现将鸡翅洗净备好2 o6 t$ Y( u) p( \, G
 8 ?1 ~1 d6 T5 P+ ~5 o- {
2.锅内放凉水，将鸡翅放入锅内焯一下水 ，使鸡翅内的血水流出
4 v$ d+ e5 U1 y: [% w, b, E 
, C# r& x. O+ ^! \' s3.锅开后，撇掉浮沫
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4.捞出过下凉水，在每块肉肉上用小刀划几道小口子，目的是让肉肉更入味。) i+ W5 F6 v- E9 ]/ n8 f1 [$ K
3 K, [7 ?5 [4 d2 l切好之后，准备调料腌制鸡翅
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5.放入少量盐，鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可* i6 x+ E% K: {
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3 a) G+ j# N% r" R6.锅内放入少量油" q, z# J4 R) G
 , |; k4 v8 k. H3 q1 P5 M6 ~
7.油热后，倒入腌制好的鸡翅，翻炒一下6 G( {, Z( ]" k( G: S( v! c
, @7 Y& T# p X6 ?* i4 ]" |8.油煎至表面金黄色（目的让鸡翅吃起来更加爽口）% L& n9 Q3 J2 x0 Y
# r- N) W/ r n8 Y1 J7 H9.倒入可乐，能盖过鸡翅即可
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10.放入老抽、八角、香叶9 O% D! U6 t" }4 R1 o
, F3 o. R5 Z( P9 q& ]2 r$ P11.大火烧开后转小火烧20~30分钟（锅内可乐烧差不多没了就好了），准备起锅
0 E9 T b3 B$ k2 d2 g( r马上就要出锅了~~~~~~~~~6 e# d; x- j$ I- J/ g0 x
7 p5 d" h* x9 s% P少点白芝麻，可惜宝妈翻遍了家里的橱柜，木有找到，就这么吃吧。哈·- b$ y$ C1 a. h( p, S# n7 ^0 ^0 @
2 K; ~7 x8 T' @" u7 F: A
健康小妙招：鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能，更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈，甜甜的味道，不仅大人喜欢，连宝宝都特别爱吃，鸡翅炖软了，掌握好火候，嫩嫩滑滑的，特别爽口。, E8 G) R% j8 M2 T9 f% v
% W, y% Z6 P) C1 q' `0 R& E$ n3 C; a3 ~% A1 _
' E) C8 S, G* S; {
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总评分: 妈米 + 138
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发表于 2013-8-18 12:08
好美味的说！！！！！！！！！受不鸟受不鸟~回去也要做！！！
阿拉拉~~~
哈哈~ 还很嫩哟
