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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑 8 \" b; N( I5 j& c
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 7 q/ D6 W) K- n3 R3 M
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http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下，一个帖子看不过来，那就再开一帖咯& ^. L$ f) [2 a5 d, L4 u
看我的第二道菜：可乐鸡翅~~~嘿嘿( u) }" g) {8 I, k2 j
需要食材:新鲜鸡翅、可乐
% A2 R5 @1 s& X6 W. r4 Z 调料：料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶9 Z8 _* D8 [& V
1.现将鸡翅洗净备好
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( f; x5 D# n- D$ H2.锅内放凉水，将鸡翅放入锅内焯一下水 ，使鸡翅内的血水流出
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$ n% }; Y* r2 r( h( I3.锅开后，撇掉浮沫
1 v1 D* N6 }" d* M, l/ T$ j3 V 
2 h4 T( [7 |# ]9 i9 I4.捞出过下凉水，在每块肉肉上用小刀划几道小口子，目的是让肉肉更入味。
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5 H/ p8 K6 b3 T" J5 b: G. z切好之后，准备调料腌制鸡翅
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5.放入少量盐，鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可
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4 d. t2 b# V2 _3 S+ k% ~6.锅内放入少量油
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0 G( e& u9 s. M( L7.油热后，倒入腌制好的鸡翅，翻炒一下 ^) x* ~ `) |: Q( z% C
$ ~3 m2 u6 Z1 j. S: n, H8.油煎至表面金黄色（目的让鸡翅吃起来更加爽口）
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9.倒入可乐，能盖过鸡翅即可. }; p g! |6 i" ?; y, {# O
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10.放入老抽、八角、香叶
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6 T/ Z) `; n& G11.大火烧开后转小火烧20~30分钟（锅内可乐烧差不多没了就好了），准备起锅2 }: L& p5 g/ n9 o# d
马上就要出锅了~~~~~~~~~
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少点白芝麻，可惜宝妈翻遍了家里的橱柜，木有找到，就这么吃吧。哈·
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! e) M! h# J$ z4 T# v健康小妙招：鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能，更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈，甜甜的味道，不仅大人喜欢，连宝宝都特别爱吃，鸡翅炖软了，掌握好火候，嫩嫩滑滑的，特别爽口。4 v2 z4 }5 m5 n9 @& s- a
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总评分: 妈米 + 138
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发表于 2013-8-18 12:08
好美味的说！！！！！！！！！受不鸟受不鸟~回去也要做！！！
阿拉拉~~~
哈哈~ 还很嫩哟
