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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑
& e: Y5 H$ _; x
. e( v% R: I5 p3 k$ ]- e 我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 4 s9 S0 D% n: t. I: d
* Q) a, J* B! S# [& c4 i
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下，一个帖子看不过来，那就再开一帖咯
6 T& p. i$ P, D* {9 b; `6 _ 看我的第二道菜：可乐鸡翅~~~嘿嘿" v" m+ t6 |9 p% I
需要食材:新鲜鸡翅、可乐
$ F9 I2 h8 Y; x% D8 Y; Q7 y3 ~ 调料：料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶
. J6 G1 Z. p6 W) ?: [1.现将鸡翅洗净备好
1 u6 C. v- r# B9 f/ R 
0 g9 `% b& K/ {2.锅内放凉水，将鸡翅放入锅内焯一下水 ，使鸡翅内的血水流出0 B# I0 E) K# q( b+ E% n3 \
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3.锅开后，撇掉浮沫
" i; F, ^; ~) _ f8 o; X! A  ' q& @9 C0 [( y7 {
4.捞出过下凉水，在每块肉肉上用小刀划几道小口子，目的是让肉肉更入味。
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9 T8 q# |9 ]8 \切好之后，准备调料腌制鸡翅
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3 Q: F: c+ P ~2 m- N5.放入少量盐，鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可! w: E9 U7 {7 o' c& p% ?1 x$ T" K
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6.锅内放入少量油
! d r/ r' e4 ~6 V# b  * |4 G( z2 U3 a4 P
7.油热后，倒入腌制好的鸡翅，翻炒一下; z% A* A! C" [; t0 O9 q
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8.油煎至表面金黄色（目的让鸡翅吃起来更加爽口）& C0 H& n, T# e0 U
$ L4 \2 Y; N/ b. m, \9.倒入可乐，能盖过鸡翅即可" z8 d: N, V6 \( v4 D3 T! Z6 C
1 q* a7 L$ U7 L' D, Y, l10.放入老抽、八角、香叶1 h4 d5 Z& T. X' M8 l
! Y4 [* X% g- H11.大火烧开后转小火烧20~30分钟（锅内可乐烧差不多没了就好了），准备起锅: I, Y7 n2 [' h/ y/ h z% z
马上就要出锅了~~~~~~~~~3 ]! S( F& [# W* s
8 C) `* J* U- x1 Y- d9 L; m% p少点白芝麻，可惜宝妈翻遍了家里的橱柜，木有找到，就这么吃吧。哈·
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健康小妙招：鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能，更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈，甜甜的味道，不仅大人喜欢，连宝宝都特别爱吃，鸡翅炖软了，掌握好火候，嫩嫩滑滑的，特别爽口。. o" D: }3 C* M2 W3 l
. h3 e3 ]! D1 L3 Q$ L4 q- L7 T3 [6 F' l/ a: A
* B$ ~7 G: y" b) Q; U& `7 e
3 d+ g. r1 B7 J7 w6 @0 a
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总评分: 妈米 + 138
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发表于 2013-8-18 12:08
好美味的说！！！！！！！！！受不鸟受不鸟~回去也要做！！！+ K& k, o/ X' U+ ~! X9 a
阿拉拉~~~
哈哈~ 还很嫩哟
