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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑
8 j1 p& f! N9 o5 [0 h/ \& j' A% k
4 \8 t- U, I3 ]/ D* B 我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
' V% G+ R6 P; w& v0 S
; ~( W' c, f! q/ k5 H/ W8 D+ X4 I$ t http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下，一个帖子看不过来，那就再开一帖咯
9 R& i1 V8 l/ f+ K7 [. S9 v 看我的第二道菜：可乐鸡翅~~~嘿嘿2 _) l/ f1 a/ ?* U7 e
需要食材:新鲜鸡翅、可乐
, r# `7 `2 V9 ^ 调料：料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶0 B% l& R( M. ~: h% ~
1.现将鸡翅洗净备好. T2 Z; [8 X; S0 B3 t. Z4 X
 " N% ^2 x2 E: ]
2.锅内放凉水，将鸡翅放入锅内焯一下水 ，使鸡翅内的血水流出& i: {$ e/ R V$ W/ P" C
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3.锅开后，撇掉浮沫1 q/ R- r) m9 ]7 ^" \) @
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4.捞出过下凉水，在每块肉肉上用小刀划几道小口子，目的是让肉肉更入味。
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切好之后，准备调料腌制鸡翅
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5.放入少量盐，鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可. v- T) x& g3 C& {8 O
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6.锅内放入少量油
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8 b0 M0 t, n6 c! @7.油热后，倒入腌制好的鸡翅，翻炒一下
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8.油煎至表面金黄色（目的让鸡翅吃起来更加爽口）& V3 U; U7 l9 f- d* @( F
4 q5 W4 J. K }+ D% N9 Z, {9.倒入可乐，能盖过鸡翅即可' Y; G9 h, f: v
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10.放入老抽、八角、香叶
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11.大火烧开后转小火烧20~30分钟（锅内可乐烧差不多没了就好了），准备起锅
: x5 W. i' s8 h2 x! e马上就要出锅了~~~~~~~~~$ p2 Y2 H0 {9 I7 J
( @/ n. ]2 w. B, M7 C0 H少点白芝麻，可惜宝妈翻遍了家里的橱柜，木有找到，就这么吃吧。哈·
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健康小妙招：鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能，更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈，甜甜的味道，不仅大人喜欢，连宝宝都特别爱吃，鸡翅炖软了，掌握好火候，嫩嫩滑滑的，特别爽口。9 r2 O: n; U& ^) ?9 `
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总评分: 妈米 + 138
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发表于 2013-8-18 12:08
好美味的说！！！！！！！！！受不鸟受不鸟~回去也要做！！！
阿拉拉~~~
哈哈~ 还很嫩哟
