- 妈米
- 21937
- 经验值
- 16845
- 在线时间
- 109小时
- 宝宝生日
- 2012-02-19
- 注册时间
- 2013-7-15
- 帖子
- 2237
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 16954
- 精华
- 2
- UID
- 10301623
  
- 宝宝生日
- 2012-02-19
- 帖子
- 2237
|
本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑 , Q [7 u! Y" X& Q
0 [5 Q0 c$ @/ n3 z D
我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
: ?7 v- y: \0 g4 _$ _9 o
: J3 W, B6 L/ Y: D http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下，一个帖子看不过来，那就再开一帖咯# f1 o9 A7 I: \7 T: y
看我的第二道菜：可乐鸡翅~~~嘿嘿
' a* l. i8 _2 i1 L 需要食材:新鲜鸡翅、可乐
9 _; h4 J3 }9 Z) r4 Z 调料：料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶
5 _+ V, t- K: b2 E1.现将鸡翅洗净备好7 Y6 R6 I* w4 |2 u8 a
$ e' L) F' q* g/ \2.锅内放凉水，将鸡翅放入锅内焯一下水 ，使鸡翅内的血水流出* N4 }* N7 @1 `. \
3 P' u1 w: R: I5 x3.锅开后，撇掉浮沫* G9 H2 K8 Q; I ^- _, D
& ~( \9 _% W6 V; L; t4.捞出过下凉水，在每块肉肉上用小刀划几道小口子，目的是让肉肉更入味。1 u9 V g; Q7 V2 @9 b
 1 X) a4 S; i* L
切好之后，准备调料腌制鸡翅
% `2 ^5 U7 s9 C; G }3 H/ [+ S  8 Z1 s, l( A, z& t3 t! X& ?/ b
9 P5 Z7 g: m- j5 d5.放入少量盐，鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可
. w" I8 W2 F0 _0 a 
; m. D% u. Q. l" ]- {7 s! L
. r( ]( _4 ^" K+ X& z. M8 ]6.锅内放入少量油$ k* U* u- [6 `$ h) l" Y
 : o# S& n$ o) B7 X* A7 ^
7.油热后，倒入腌制好的鸡翅，翻炒一下% s! g- R9 M; h/ o) D7 u4 t
; H) e+ F3 L9 p1 w8.油煎至表面金黄色（目的让鸡翅吃起来更加爽口）
, t& J' y+ k: h8 ^$ e" t2 ? 
5 F- n) D3 N# C- j; {+ {9.倒入可乐，能盖过鸡翅即可/ E7 O; P, }( d
# E) G# Y; k: u2 w% k" H10.放入老抽、八角、香叶& E9 v2 I/ j5 n8 X! ]$ h8 ^$ c! I9 I
 ; a, p5 _- D. S- X
11.大火烧开后转小火烧20~30分钟（锅内可乐烧差不多没了就好了），准备起锅 }6 ?" H2 {- R4 V* l
马上就要出锅了~~~~~~~~~' P# l( _( G% u- @0 Z
7 ^0 c* ~- B, A2 d6 V少点白芝麻，可惜宝妈翻遍了家里的橱柜，木有找到，就这么吃吧。哈·
: E1 D& S; [. {9 \( ~6 U
, w" U j8 V, {/ ~" ]健康小妙招：鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能，更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈，甜甜的味道，不仅大人喜欢，连宝宝都特别爱吃，鸡翅炖软了，掌握好火候，嫩嫩滑滑的，特别爽口。
# H/ g- h# r+ u0 ?6 i$ i A* ?3 [) h, V9 i+ I2 M0 |: K
" W0 E8 Q: Q7 k* A& J8 ^# C; O% R9 j6 \2 f
+ j$ k. N1 e8 l- Z+ A: J0 A3 c
|
-
总评分: 妈米 + 138
查看全部评分
|
发表于 2013-8-18 12:08
好美味的说！！！！！！！！！受不鸟受不鸟~回去也要做！！！
阿拉拉~~~
哈哈~ 还很嫩哟
