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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑
A) L6 `; ~1 n' i7 C/ K& [5 t
我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 5 C" `# v# T' _ Z, o
* A' o# r* v5 }+ S4 j$ T1 h
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下，一个帖子看不过来，那就再开一帖咯
% j# r+ A5 ], P8 \- y 看我的第二道菜：可乐鸡翅~~~嘿嘿. }$ B( i8 S1 h0 H9 H
需要食材:新鲜鸡翅、可乐
7 a2 f9 Z7 Y: h 调料：料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶
6 J; m0 V( z4 T1.现将鸡翅洗净备好
* w* E. d9 ]9 F- e 
( f8 u: c F3 b* u, V t. I2.锅内放凉水，将鸡翅放入锅内焯一下水 ，使鸡翅内的血水流出
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! r' B& ^- u; y; Y3.锅开后，撇掉浮沫+ T7 J. [8 A9 Z' r
 * X6 e5 m% N* \$ R" _4 |
4.捞出过下凉水，在每块肉肉上用小刀划几道小口子，目的是让肉肉更入味。% s) h/ M# M4 s# m; o
* Y7 a+ }1 k5 F& e切好之后，准备调料腌制鸡翅5 c8 |+ X4 t {/ J
 6 m0 \+ z' F/ J G0 R1 D
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5.放入少量盐，鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可
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6.锅内放入少量油
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D% o0 T2 m# s- d7.油热后，倒入腌制好的鸡翅，翻炒一下
0 t- @/ q/ G1 ` Y0 ? 
" a( [- ^ i# N8.油煎至表面金黄色（目的让鸡翅吃起来更加爽口）
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9.倒入可乐，能盖过鸡翅即可% z3 F; P: ?/ D# I' i) f) z3 P
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10.放入老抽、八角、香叶
, ^6 `" j8 X; t. U1 }( l 
5 X. D4 L& }1 Q+ x+ z" V" r$ [11.大火烧开后转小火烧20~30分钟（锅内可乐烧差不多没了就好了），准备起锅
& m, U6 C& R Y2 _6 j7 E/ _ p( ^马上就要出锅了~~~~~~~~~
: c4 K& L( m6 N. b( v. q; B6 ~ 
. j5 L$ v, W! c) V. }- r4 x少点白芝麻，可惜宝妈翻遍了家里的橱柜，木有找到，就这么吃吧。哈·
. B) g' G6 [1 `9 R: J% r" Y+ W
3 w1 {7 z1 d a6 _/ P健康小妙招：鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能，更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈，甜甜的味道，不仅大人喜欢，连宝宝都特别爱吃，鸡翅炖软了，掌握好火候，嫩嫩滑滑的，特别爽口。
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总评分: 妈米 + 138
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发表于 2013-8-18 12:08
好美味的说！！！！！！！！！受不鸟受不鸟~回去也要做！！！ X5 y: O% [1 F3 J7 z
阿拉拉~~~
哈哈~ 还很嫩哟
