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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑
3 Z$ [/ q; _7 r3 v
$ b9 ~ f7 A! H$ \- g2 w5 i# S0 ? 我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
: G. n! C2 A3 Z R* e# V
2 N# T6 H0 x1 I+ a http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下，一个帖子看不过来，那就再开一帖咯/ [% s# G0 _% v8 d; @
看我的第二道菜：可乐鸡翅~~~嘿嘿
7 A, ?/ x' S* \! I; \ 需要食材:新鲜鸡翅、可乐
+ u! ]1 A+ b. E( n* P 调料：料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶
0 ]0 V: D2 K H" E! n1.现将鸡翅洗净备好
5 ^! m( ~5 l" R 
7 k$ Q* a+ T4 w8 G- G& ^2.锅内放凉水，将鸡翅放入锅内焯一下水 ，使鸡翅内的血水流出
6 n# a; D) w, b& u$ ~: }- Q) ~  ! x$ G; `" @. ?) `. k4 r# Z6 u
3.锅开后，撇掉浮沫
% z/ G) V" t$ n" |& P 
o, G. f: F: Y- i* q4.捞出过下凉水，在每块肉肉上用小刀划几道小口子，目的是让肉肉更入味。
( f8 {. x1 e: I9 C4 `% X 
0 p4 y" U { s# `" B切好之后，准备调料腌制鸡翅* }' M* ]$ J8 t4 ~$ R) j1 P+ s
8 d" m! V0 N' j
6 K3 U- _0 z3 H- x0 }! M4 T5.放入少量盐，鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可
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, D/ k/ F) q* _& Q2 q$ j. H$ F6.锅内放入少量油
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7.油热后，倒入腌制好的鸡翅，翻炒一下
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8.油煎至表面金黄色（目的让鸡翅吃起来更加爽口）
/ g) S( l) a, M. ?. p 
8 c! K. d. ]. g5 L7 B. l9 d) S9.倒入可乐，能盖过鸡翅即可
; [( W. i. [ B w 
$ p) Z0 Q% X1 s7 {10.放入老抽、八角、香叶5 R: N8 i! G# g
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11.大火烧开后转小火烧20~30分钟（锅内可乐烧差不多没了就好了），准备起锅
' m) _. \$ r! L, G马上就要出锅了~~~~~~~~~
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' Y0 |$ _+ G3 N) L' Z" [少点白芝麻，可惜宝妈翻遍了家里的橱柜，木有找到，就这么吃吧。哈·5 g# ] c5 W' P, v* @ i, J
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健康小妙招：鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能，更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈，甜甜的味道，不仅大人喜欢，连宝宝都特别爱吃，鸡翅炖软了，掌握好火候，嫩嫩滑滑的，特别爽口。
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总评分: 妈米 + 138
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发表于 2013-8-18 12:08
好美味的说！！！！！！！！！受不鸟受不鸟~回去也要做！！！* J$ H* Y8 Q+ M2 d8 F' ~$ @& d/ s
阿拉拉~~~
哈哈~ 还很嫩哟
