两只小熊

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为了“油菜花勋章”我在来开个美食楼
$ r# o6 |  J' D3 f/ Y. X3 [; R从今天起到活动结束，我近期的美食作品都会放在这个楼里
5 w- h0 Y/ E' v! e1 j1 `. @我会不断更新，欢迎大家收藏哦: G. G1 w' x3 m5 R# P7 }

: |, M9 \) g/ a# P- y! W我没有什么特别的才华，除了爱好唱歌之外，最大的爱好就是烹饪了
3 v3 {0 ?7 Y) s我非常热爱美食，也许我不是做菜高手，但是我热爱厨艺，也许我不是品菜专家，但是我会用心去品尝。
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希望和我有共同爱好的朋友可以常来吃版一起交流，一起分享，一起来提高我们的生活质量。
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) _$ t/ w- f$ R4 t电梯：
0 l3 E& C  K, f1 t& k5 r8月24日  莴笋炒肉                          8月25日  蓑衣黄瓜

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2 i* C& j; G2 H2 _* }! V* I2 O8月26日 重庆小吃 豆腐脑儿        8月29日  重庆麻辣水煮兔
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8月30日 肉末茄子               8月31日  青椒皮蛋            
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- `6 V/ q0 N+ J9月1日 海带结烧鸡                                            9月5日 凉拌茄子 4 k  f% _/ f: a
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9月6日南瓜粉蒸排骨* B' Q3 l0 E$ ?* L' R% j  X3 G

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欢迎光临熊熊的美食楼:, K' j* v+ q+ I7 Z
http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html9 ^: u$ G3 a6 r& O7 K; \9 F

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我来坐沙发啦

两只小熊

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0 L. x9 c( R. d! \9 q$ g" {" K( {8.24日 家常菜  莴笋炒肉
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两只小熊

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莴笋炒肉材料：2 G2 @( i+ {) p5 M
瘦肉，莴笋，郫县豆瓣，花椒，姜蒜末
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( A6 _7 g  w$ r% F7 s% E9 K做法：
) P, @$ M; {, _* p! f! o1，将瘦肉和莴笋切成丝，肉丝用淀粉抓一下
5 D9 ?6 [4 ]! j2，锅中留底油，放几粒花椒，炒肉丝
9 z/ p! f- l2 p5 v5 }: I% ?* M3，放郫县豆瓣，姜蒜末，酱油，均匀翻炒
9 @) }9 f& s" U% |0 ~7 G4，放莴笋，盐，翻炒出锅) ?/ d+ Z- Z, |6 Y3 B  @# v; y, q' }
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滢滢妈1008

刀功不如我，哈哈，俺是练过滴

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子
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这个切得确实不太好哈~~

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子/ N' Z" ^9 c4 L

: Q* v  d; _1 P0 N; M* M你咋练的？快传授下秘笈

滢滢妈1008

两只小熊 发表于 2011-8-24 21:50
7 D* `# b: v3 b+ [/ C回复 滢滢妈1008 的帖子1 i( p/ S9 U  l, w7 X
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你咋练的？快传授下秘笈

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木有秘籍啊，熟能生巧! T7 h7 ^) L2 @  }5 g# e: F) f
俺家有个亲戚开食堂，在他那儿帮了段时间忙/ |4 T% r4 p. f
而且最值得得瑟的是我从十二三岁拿刀开始到现在从没受过伤

两只小熊

回复 滢滢妈1008 的帖子4 x+ V6 C* s8 R- v0 d, J

# _* D. N' n6 ]# n% J你可真厉害~~

滢滢妈1008

你才真厉害呢，能做出这么多好吃的，我懒得不行

wyz0316

我来学习的。

酷熊熊

达人（以后不叫亲了），你做的辣点的菜，小熊熊们能吃不。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子% D) a/ y8 ]& k. A4 K
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稍有辣味的菜，小熊也吃~~从小培养，呵呵

酷熊熊

我家熊也是，有点辣的也吃。
9 D8 m/ Z: j8 G5 f9 L那次你推荐的泡菜味暑片，吃的那叫香。跟我抢。

两只小熊

回复 酷熊熊 的帖子" Q& M( ~: U2 r
6 Q$ E. w2 F+ `8 ~. t
嘿嘿，好吃吧~~~

爱在心动时

我是进来学习滴，看着就有食欲

joycecx

楼主是怎么一边炒菜,一边拍照片的啊,太有难度了吧

两只小熊

回复 joycecx 的帖子
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* R" P+ [2 K$ _, c 看我水平相当高吧，哈哈

两只小熊

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8.25日  蓑衣黄瓜5 d+ n) B. D! I0 y! g

! Y+ T3 z; Z) T7 S( K" {熊熊小贴士：; R# K2 g9 E1 F0 I; ~% G) _! q
1、蓑衣黄瓜讲求的是刀法，为了方便切型，最好选用直的黄瓜，更容易切；另外放筷子绝对是很好的办法，黄瓜永远不会切断；7 y  e' k; t  H
2、挑选黄瓜时颜色翠绿有光泽，黄瓜身上有小细刺的则新鲜；
& d, W! u! J- e& D* ~3、凉拌的方法根据个人喜好随意调整。- y8 b7 Y5 K  P7 \+ d5 e
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