ttwy

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周末又在家做美食，吃的很过瘾  X- S" ~/ P7 @
美味的比萨一定是很多妈妈的最爱吧& Y( e8 Y7 E1 N+ S. V, v
我经常自己做，没有烤箱时就用微波炉的光波功能做
/ d) |- [% G! Y其实并不复杂，看了就知道了哈
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8 q/ v8 k+ H+ ^9 W! [  x. w# }先上个做好的图，比萨拉丝很长有木有，很诱人吧& P# v3 ^' j# N# l
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比萨的具体做法：% |; b3 V3 O0 `: I/ u
1、准备的配料
  T5 D, U( N9 @; y$ E) ^. X蕃茄酱、蒜肠切片、紫洋葱丝、青椒丝、安佳马苏里拉奶酪切丝
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2、面团的制作：
+ J) y- S+ b4 Z" E/ g0 T/ m7 X0 ~面粉加酵母揉成面团后，再把切成粒的黄油和面团一起揉，揉成光滑状
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3、将揉好的面团上面盖上保鲜膜，发至两倍大/ O: o: A4 J2 l" u" k* K. [

# _& ^$ |# Y* b9 F4、发好后将面团排气再揉一次，二次发酵15分钟；6 f& M- P- {; r, j  ]3 a# t
　将二次发酵后的面团擀成皮，放到烤盘里；
+ z4 @3 T; U% Y) m" @  g　放之前在烤盘上刷一层食用油，并用叉子均匀的叉上小孔，排气用1 o$ @2 r) E7 Y5 n5 e

; k' g: v+ b# V0 {# b5、在面皮上均匀的刷上一层蕃茄酱，再撒上一层切丝的马苏里拉奶酪；; t5 n) a. x' N3 Z/ [$ M
　　然后将蒜肠、青椒丝、紫洋葱丝均匀的撒在上面；重复以上动作直到配料放完为止　　
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" y0 N8 i( W6 y  _9 W* j6、我家是长帝25-D烤箱，烤箱180度上下火预热5分钟，将制作好的比萨胚子放入烤箱中层，　上下火再烤25-30分钟后即可；4 T$ n  p6 k9 l/ d" `( t" t- U
　每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
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: N* ]" R5 g& l1 S奥尔良蜜汁烤鸡翅根的具体做法: z3 ~8 ?9 f6 @: r
1、将鸡翅根和奥尔良蜜汁腌料放在起，腌1-2个小时入味；腌好后放到铺上锡纸的烤盘里
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2、烤箱200度上下火预热5分钟，将鸡翅根放入烤箱中层，上下火再烤20分钟后即可；9 W. _4 u& s( S8 e
　每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了, x. Z) V, S5 c" @9 f, q

3 z# W0 r4 j' ^( _# n谢谢观赏，撒花- z  \3 j% B8 \9 b. b, s- y, U/ ^

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春天09

比萨

ttwy

回复 春天09 的帖子- e2 {1 r  @4 f' M
" Q) p# K' R9 @% M1 _  K% V/ V
　

米团儿

口水啊，亲真厉害

两只小熊

做得好好哦~~看着就流口水

两只小熊

亲爱的，你做批萨的面饼配方给我个吧，我每次都做不好！是多少粉加多少酵母啊？还有你用的高粉底粉还是普通面粉？

ttwy

回复 两只小熊 的帖子+ B0 w; T) d  o, `/ A" H
1 O# R5 H8 c; I) @$ \7 U3 W
呵呵，我没有电子称，从来都没精确的称过；每次就两杯子面粉大约四两的样子，五克酵母7 E+ R4 G5 Z, G' N. C, n8 k

ttwy

回复 两只小熊 的帖子( t; @3 z/ q; C: I* |" i7 ]
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用的普通面粉3 B: Q  h" _" v1 I2 Z

ttwy

回复 米团儿 的帖子2 r; t' f; q" t' T& S& }. Y

* ?8 Y/ v( p4 S7 E2 I4 E0 Y谢谢夸奖

两只小熊

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高人都是凭感觉的~~~你太厉害了

两只小熊

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) F! w! {. d0 k4 i9 n
/ W6 e# a+ f/ m+ K! s我老是发不好面，不知道是不是因为酵母放少了

ttwy

回复 两只小熊 的帖子# f/ H# N( }; _5 f4 g- T4 y5 v! A4 c
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晕倒

添添快乐

哈哈  纯属巧合   我们家晚饭之外的副餐  PIZZA＋奥尔良烤翅  PIZZA今天做的一般般  烤翅淹上了没有力气做 进冰箱了

枚子916

Lz真是太强大了，学习

胡么么

看着真不错

ptx2011

周六家里来人，做了基围虾，蛏子，水煮鱼等，太热闹忘记拍照了，郁闷

盈盈都都

口水直流哦

酷熊熊

真厉害。总看到妈妈们做的美味。, M& G- A; n  `0 ]8 C0 L
我也得考虑买个烤箱了。

大胖胖儿妈妈

诶呀！我真喜欢你！回头我自己也做做看~哈哈

zhenling

刚买完房的时候天天下班猫在厨房想做出美味的批萨来，就是没成功过，哎！！看到这个觉得真羡慕啊