我家的周末大餐--蒜肠洋葱无边比萨＋奥尔良蜜汁烤鸡翅根　都有详细做法哦 - 我爱厨房

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ttwy

硕士

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

楼主

本帖最后由 ttwy 于 2011-7-10 15:32 编辑

周末又在家做美食，吃的很过瘾! j/ F$ P* Z+ f" ]9 u* D2 y2 Q
美味的比萨一定是很多妈妈的最爱吧
我经常自己做，没有烤箱时就用微波炉的光波功能做5 D/ E; }$ z: Y1 k1 l( l
其实并不复杂，看了就知道了哈# ^1 s4 X9 A/ p! t
( t) ?2 y: c5 a- D+ C. T( V
先上个做好的图，比萨拉丝很长有木有，很诱人吧

" _, j; E) y$ y- x2 n+ u- P
比萨的具体做法：
1、准备的配料- {2 R0 T6 |6 w: v
蕃茄酱、蒜肠切片、紫洋葱丝、青椒丝、安佳马苏里拉奶酪切丝
6 a# `2 z- i4 b" |2 v8 l
2、面团的制作：
面粉加酵母揉成面团后，再把切成粒的黄油和面团一起揉，揉成光滑状
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3、将揉好的面团上面盖上保鲜膜，发至两倍大& \2 P3 m, n1 @

4、发好后将面团排气再揉一次，二次发酵15分钟；2 ~8 J( ^4 X& V8 \1 k
　将二次发酵后的面团擀成皮，放到烤盘里；
　放之前在烤盘上刷一层食用油，并用叉子均匀的叉上小孔，排气用# M- K0 t6 R3 ~/ S

5、在面皮上均匀的刷上一层蕃茄酱，再撒上一层切丝的马苏里拉奶酪；. x1 Y: G6 s) f
　　然后将蒜肠、青椒丝、紫洋葱丝均匀的撒在上面；重复以上动作直到配料放完为止　　( e8 h9 n3 k' `$ h
. ]7 B* D0 T& \
6、我家是长帝25-D烤箱，烤箱180度上下火预热5分钟，将制作好的比萨胚子放入烤箱中层，　上下火再烤25-30分钟后即可；: A z% D6 U, { r2 K- _1 K( c
　每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了

奥尔良蜜汁烤鸡翅根的具体做法7 }. b$ Z7 q2 i: M/ d
1、将鸡翅根和奥尔良蜜汁腌料放在起，腌1-2个小时入味；腌好后放到铺上锡纸的烤盘里

2、烤箱200度上下火预热5分钟，将鸡翅根放入烤箱中层，上下火再烤20分钟后即可；$ s1 ^& L) t! {7 o
　每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了) Q; a" ^, Z8 P; Y/ a, _

谢谢观赏，撒花

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