- 妈米
- 55
- 经验值
- 22470
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 2010-02-12
- 注册时间
- 2009-12-22
- 帖子
- 4438
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 22470
- 精华
- 11
- UID
- 3777660
- 宝宝生日
- 2010-02-12
- 帖子
- 4438
|
本帖最后由 ttwy 于 2011-7-10 15:32 编辑 5 p7 I5 L4 F* B( E
. e. x- P# Z* D/ ^
周末又在家做美食，吃的很过瘾
+ ?$ p4 ~7 Z' R( N; F% {2 }美味的比萨一定是很多妈妈的最爱吧
' U' b5 _) ]1 _ p1 F8 l; M我经常自己做，没有烤箱时就用微波炉的光波功能做0 N9 H, ] C1 _) c/ t7 m4 e+ i) @
其实并不复杂，看了就知道了哈) i* \: \, I$ w4 }% p
7 L: z8 w# O8 {3 _3 ?, r先上个做好的图，比萨拉丝很长有木有，很诱人吧 5 q' }& ^2 K. Z, t `
& ]9 Z( Z9 v* z' h& @8 {
比萨的具体做法：
/ U; Y |& ]( l/ a! D1、准备的配料
* T4 ]' h) G0 {+ W! C1 w蕃茄酱、蒜肠切片、紫洋葱丝、青椒丝、安佳马苏里拉奶酪切丝
* j# \& I7 v8 N" g' z" j
6 x a9 R' v# f2、面团的制作：7 K0 I6 r$ A8 h t) h6 V: ^
面粉加酵母揉成面团后，再把切成粒的黄油和面团一起揉，揉成光滑状
' X4 L$ }# z7 b- E6 ]
/ \3 X- Z, Y3 q+ f9 q" R; r5 s9 T3、将揉好的面团上面盖上保鲜膜，发至两倍大
% Y( E. ~: U9 G3 ^% u0 J1 n
# J1 l1 M ?/ `" F3 `5 T9 I% K4、发好后将面团排气再揉一次，二次发酵15分钟；2 K; Z) }. J/ u' o( D9 l
将二次发酵后的面团擀成皮，放到烤盘里；& ?' D* z$ ^$ v0 D W; @1 M
放之前在烤盘上刷一层食用油，并用叉子均匀的叉上小孔，排气用" X' X3 W% z. J, i- V# s" Z
/ i' @3 V, A8 [1 K6 J% N5、在面皮上均匀的刷上一层蕃茄酱，再撒上一层切丝的马苏里拉奶酪；- T2 h4 s* Y2 ~9 T8 L+ ]( x; R
然后将蒜肠、青椒丝、紫洋葱丝均匀的撒在上面；重复以上动作直到配料放完为止
P. t" {- R* W3 I; f0 v& ~
" B' W; d' i7 G* M" B$ T" P6、我家是长帝25-D烤箱，烤箱180度上下火预热5分钟，将制作好的比萨胚子放入烤箱中层， 上下火再烤25-30分钟后即可；
7 f9 G0 @' _. @ 每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
+ m @! N. `) g& l( ^+ ?& {6 T# y% p, c0 K
t$ u, }1 g1 q7 F4 \
奥尔良蜜汁烤鸡翅根的具体做法* l8 z" ~* Y1 G7 ~* h z
1、将鸡翅根和奥尔良蜜汁腌料放在起，腌1-2个小时入味；腌好后放到铺上锡纸的烤盘里
1 u9 a" [: M) H( U9 _& J7 e, O: K& D: J6 I
2、烤箱200度上下火预热5分钟，将鸡翅根放入烤箱中层，上下火再烤20分钟后即可；+ b8 r7 l+ H6 D
每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
- P+ x) e/ y8 ]7 `9 u
0 |. u, _6 f# p0 W9 i谢谢观赏，撒花 % A; l D# L! u7 o: _1 w! x6 [
Q, G- n9 r. Y
|
-
总评分: 经验值 + 100
妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2011-7-10 15:10
比萨
