静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。0 [) u# O' a7 K
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

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静静的雨

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    原料：鸡大胸肉、黄瓜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐。
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静静的雨

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    鸡大胸肉在开水里略焯烫至变色后捞出，倒去水。* l; A- m; V4 Y1 ~

静静的雨

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    重烧一锅开水，放入鸡肉，再加入葱段、姜片、花椒、辣椒、盐，煮至鸡肉熟透。
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静静的雨

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    鸡肉晾凉后，用手撕成细丝。
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静静的雨

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    花椒和辣椒分别用粉碎机打成粉状，放一碗里备用。; L: b0 n4 q/ ]/ g/ U. L9 V4 O

静静的雨

- Z* B  Z- |! H; P5 k: j6 G3 M    油烧热后浇在花椒、辣椒粉上，做成类似于油泼辣椒的麻辣油。
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静静的雨

0 E) c7 x9 q* @0 q% v) p    黄瓜切丝，与麻辣油一同放入鸡丝中，拌匀即可。因煮鸡肉时放了盐，煮好的鸡肉已有咸味，所以不用放盐了。
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静静的雨

- I1 k  J0 d$ l% U; k/ V    盛盘，完成。1 |$ M' |# n. @; ?! N/ u6 a  N

两只小熊

做得真好~~

两只小熊

麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

静静的雨

两只小熊 发表于 2011-8-11 20:09
* e8 R% W! u5 _! N' j6 j麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

# O6 ]3 _# `4 O* x0 ^    我也是想到了那个小品才做了这个。

两只小熊

回复 静静的雨@bj 的帖子& g4 m9 D8 I" N: p* c7 Q0 ~( `* C0 `

( V: ]$ F& T% m1 ~+ S5 [: P( t$ X哈哈~~你太有才了

大峥

呵呵 永远是健康的

西瓜麻麻㊣

手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

静静的雨

西瓜麻麻㊣ 发表于 2011-8-12 12:02
+ r4 e5 u6 ?" j1 ^* ~, y0 i手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

7 U9 q5 l: |6 @2 J1 E    花是用胡萝卜做的，做法我发过，可以看这个帖子：http://www.bjmama.com/thread-643569-1-1.html ，叶子是苋菜叶，冰箱里没有别的绿叶菜了，只有苋菜，就用了这个，其实平时我爱用芹菜叶，我觉得芹菜叶摆出来更好看。

MixMatch

好帖 还看了做花的帖子 回家试试 呵呵

zhemei

真厉害，做的好看，看着好吃。

joycecx

这凉菜做的,太不错了