静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
0 _& N7 T% }, zhttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

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静静的雨

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    原料：鸡大胸肉、黄瓜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐。9 r2 a: W' Y9 g/ Y4 Z

静静的雨

# z+ d2 D) \) r) }    鸡大胸肉在开水里略焯烫至变色后捞出，倒去水。% Z  D  q. M6 I1 l- |! ?

静静的雨

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    重烧一锅开水，放入鸡肉，再加入葱段、姜片、花椒、辣椒、盐，煮至鸡肉熟透。& A: Q) H/ M7 i+ c5 C

静静的雨

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    鸡肉晾凉后，用手撕成细丝。
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静静的雨

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    花椒和辣椒分别用粉碎机打成粉状，放一碗里备用。. K$ R! w6 V. |( ~

静静的雨

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    油烧热后浇在花椒、辣椒粉上，做成类似于油泼辣椒的麻辣油。
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静静的雨

  U, Z9 K& q9 O    黄瓜切丝，与麻辣油一同放入鸡丝中，拌匀即可。因煮鸡肉时放了盐，煮好的鸡肉已有咸味，所以不用放盐了。
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静静的雨

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    盛盘，完成。7 O* c8 T$ N  F  t

两只小熊

做得真好~~

两只小熊

麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

静静的雨

两只小熊 发表于 2011-8-11 20:09 9 n& X/ j/ J; u4 K% e/ Y) i
麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

. j0 M! s( U: E# {; k* L    我也是想到了那个小品才做了这个。

两只小熊

回复 静静的雨@bj 的帖子
- c, h+ {/ v1 m9 S; \  Z, s0 W+ w) [& s% Z
哈哈~~你太有才了

大峥

呵呵 永远是健康的

西瓜麻麻㊣

手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

静静的雨

西瓜麻麻㊣ 发表于 2011-8-12 12:02 # V0 u% \5 A) A" M
手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

1 e; }3 M* `% T3 |0 v    花是用胡萝卜做的，做法我发过，可以看这个帖子：http://www.bjmama.com/thread-643569-1-1.html ，叶子是苋菜叶，冰箱里没有别的绿叶菜了，只有苋菜，就用了这个，其实平时我爱用芹菜叶，我觉得芹菜叶摆出来更好看。

MixMatch

好帖 还看了做花的帖子 回家试试 呵呵

zhemei

真厉害，做的好看，看着好吃。

joycecx

这凉菜做的,太不错了