静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
2 c6 r: n3 T6 D, I. Ahttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

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静静的雨

: t; t6 H6 g; t2 g( n4 x1 x) a    原料：鸡大胸肉、黄瓜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐。. t; W/ W' w& Q- [0 E  l- K

静静的雨

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    鸡大胸肉在开水里略焯烫至变色后捞出，倒去水。3 m- S8 ^$ t8 S5 ^# P$ C4 ^9 v9 d  D, n

静静的雨

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    重烧一锅开水，放入鸡肉，再加入葱段、姜片、花椒、辣椒、盐，煮至鸡肉熟透。. ~; c0 g" r2 n, q, {0 N

静静的雨

5 Q5 k4 t& @! o/ X    鸡肉晾凉后，用手撕成细丝。- v$ B' T% I% {+ b  N0 Q* `

静静的雨

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    花椒和辣椒分别用粉碎机打成粉状，放一碗里备用。
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静静的雨

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    油烧热后浇在花椒、辣椒粉上，做成类似于油泼辣椒的麻辣油。
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静静的雨

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    黄瓜切丝，与麻辣油一同放入鸡丝中，拌匀即可。因煮鸡肉时放了盐，煮好的鸡肉已有咸味，所以不用放盐了。/ ~  B* T$ Y2 r' Z2 d

静静的雨

1 f1 E. e0 _3 ~0 D    盛盘，完成。/ x, V+ v# W9 N9 @6 b3 `: x; e

两只小熊

做得真好~~

两只小熊

麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

静静的雨

两只小熊 发表于 2011-8-11 20:09 - {# `$ A, k: g- E7 F( X4 b
麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

6 K' ]! J  l+ }2 ?# `6 W    我也是想到了那个小品才做了这个。

两只小熊

回复 静静的雨@bj 的帖子
8 P$ H/ g% _+ Y& T5 K# D; }8 S2 S" Y# p
哈哈~~你太有才了

大峥

呵呵 永远是健康的

西瓜麻麻㊣

手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

静静的雨

西瓜麻麻㊣ 发表于 2011-8-12 12:02
+ _4 |6 |/ Y# N手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

# \+ n* p3 I1 N; B% [8 X# D- L
    花是用胡萝卜做的，做法我发过，可以看这个帖子：http://www.bjmama.com/thread-643569-1-1.html ，叶子是苋菜叶，冰箱里没有别的绿叶菜了，只有苋菜，就用了这个，其实平时我爱用芹菜叶，我觉得芹菜叶摆出来更好看。

MixMatch

好帖 还看了做花的帖子 回家试试 呵呵

zhemei

真厉害，做的好看，看着好吃。

joycecx

这凉菜做的,太不错了