静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。1 F% }6 M# M3 i9 |! X  h$ |% z3 {
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

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静静的雨

- ^; P2 E" s9 G3 U; k& n    原料：鸡大胸肉、黄瓜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐。
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静静的雨

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    鸡大胸肉在开水里略焯烫至变色后捞出，倒去水。7 ]- ?9 r3 K" L2 l/ v

静静的雨

* @: N6 M. x2 I+ P9 Y7 |4 p    重烧一锅开水，放入鸡肉，再加入葱段、姜片、花椒、辣椒、盐，煮至鸡肉熟透。1 w: ~2 \+ x4 @( s

静静的雨

" v3 M4 U  S1 d& c+ ]    鸡肉晾凉后，用手撕成细丝。
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静静的雨

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    花椒和辣椒分别用粉碎机打成粉状，放一碗里备用。- X, I4 a  J8 ]" e( s% C) p+ V' E

静静的雨

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    油烧热后浇在花椒、辣椒粉上，做成类似于油泼辣椒的麻辣油。
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静静的雨

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    黄瓜切丝，与麻辣油一同放入鸡丝中，拌匀即可。因煮鸡肉时放了盐，煮好的鸡肉已有咸味，所以不用放盐了。' P# A9 y4 a% u# L* @! U: g) B: {  l

静静的雨

: H) ]% Z3 K+ w" P+ L  ^2 j    盛盘，完成。1 Z+ k2 o0 W# ^

两只小熊

做得真好~~

两只小熊

麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

静静的雨

两只小熊 发表于 2011-8-11 20:09
  l; [0 \. C; A! o' d& `0 T- q麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

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    我也是想到了那个小品才做了这个。

两只小熊

回复 静静的雨@bj 的帖子& X* z  K+ i/ T* c& \! A: Y( S

$ x2 ~- U4 D6 H4 U6 y1 ?3 T" H4 {) a' B哈哈~~你太有才了

大峥

呵呵 永远是健康的

西瓜麻麻㊣

手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

静静的雨

西瓜麻麻㊣ 发表于 2011-8-12 12:02 " W) o' A/ a( Q# b
手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

& g  I; c* P4 X! n$ K" f    花是用胡萝卜做的，做法我发过，可以看这个帖子：http://www.bjmama.com/thread-643569-1-1.html ，叶子是苋菜叶，冰箱里没有别的绿叶菜了，只有苋菜，就用了这个，其实平时我爱用芹菜叶，我觉得芹菜叶摆出来更好看。

MixMatch

好帖 还看了做花的帖子 回家试试 呵呵

zhemei

真厉害，做的好看，看着好吃。

joycecx

这凉菜做的,太不错了