静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。" A9 O  w$ h0 w
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

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静静的雨

( D& ?9 ~1 U8 q5 _  J! E9 A$ O! v    原料：鸡大胸肉、黄瓜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐。
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静静的雨

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    鸡大胸肉在开水里略焯烫至变色后捞出，倒去水。  S" A5 N& q- Z, A0 }. O* D

静静的雨

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    重烧一锅开水，放入鸡肉，再加入葱段、姜片、花椒、辣椒、盐，煮至鸡肉熟透。3 ~% O2 E% w5 D: H: s2 v0 n

静静的雨

8 [) {7 x8 S" T9 [    鸡肉晾凉后，用手撕成细丝。
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静静的雨

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    花椒和辣椒分别用粉碎机打成粉状，放一碗里备用。
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静静的雨

+ D3 s5 e$ \" W5 B: g' `4 U1 ^    油烧热后浇在花椒、辣椒粉上，做成类似于油泼辣椒的麻辣油。1 I9 |* w4 I3 H/ f

静静的雨

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    黄瓜切丝，与麻辣油一同放入鸡丝中，拌匀即可。因煮鸡肉时放了盐，煮好的鸡肉已有咸味，所以不用放盐了。5 O8 Z! ?2 k5 f; V: v$ t8 X

静静的雨

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    盛盘，完成。9 M$ H/ t% L' G6 h* ~& {, @

两只小熊

做得真好~~

两只小熊

麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

静静的雨

两只小熊 发表于 2011-8-11 20:09 ! {4 H" O5 Q! b& L' t) S9 }% V; ]/ ?' A
麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

3 l6 y+ ~* Z9 q    我也是想到了那个小品才做了这个。

两只小熊

回复 静静的雨@bj 的帖子7 Z2 @( \5 c. P/ H. Z

$ X1 R$ Z) O# x1 M哈哈~~你太有才了

大峥

呵呵 永远是健康的

西瓜麻麻㊣

手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

静静的雨

西瓜麻麻㊣ 发表于 2011-8-12 12:02
9 u( P/ H, b! j手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

+ @/ }- \3 y% V5 E    花是用胡萝卜做的，做法我发过，可以看这个帖子：http://www.bjmama.com/thread-643569-1-1.html ，叶子是苋菜叶，冰箱里没有别的绿叶菜了，只有苋菜，就用了这个，其实平时我爱用芹菜叶，我觉得芹菜叶摆出来更好看。

MixMatch

好帖 还看了做花的帖子 回家试试 呵呵

zhemei

真厉害，做的好看，看着好吃。

joycecx

这凉菜做的,太不错了