静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
3 x0 `+ P9 i0 e1 Y& _, R6 R7 lhttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

6 G0 K2 k" {6 L5 S3 ~& K
: y, W0 Z% `# K5 T0 d2 Q! c
% u+ O8 U: {6 M

静静的雨

  u. h, Q: j& L, T5 h8 y    原料：鸡大胸肉、黄瓜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐。% Q+ m% Z  B9 d8 u) v9 s, J

静静的雨

, ^0 J9 b3 ~8 k1 l  c3 q3 A% s    鸡大胸肉在开水里略焯烫至变色后捞出，倒去水。
) \- y& y; N6 u. \: B" C

静静的雨

/ g% J" a( M$ P% b
    重烧一锅开水，放入鸡肉，再加入葱段、姜片、花椒、辣椒、盐，煮至鸡肉熟透。' F) ?" Z- k! b% }

静静的雨

3 E" Z& h/ `9 H! R3 p
    鸡肉晾凉后，用手撕成细丝。
. ~; Q* c1 X8 z5 E+ @5 g6 J

静静的雨

. f5 N$ W6 k% Q5 s: s
    花椒和辣椒分别用粉碎机打成粉状，放一碗里备用。
, Z* ]# J: N" N! e( E

静静的雨

/ U- C. z3 \- S# n    油烧热后浇在花椒、辣椒粉上，做成类似于油泼辣椒的麻辣油。3 [# ?1 c6 s3 X9 b2 n0 [

静静的雨

( s3 C1 |9 X# F
    黄瓜切丝，与麻辣油一同放入鸡丝中，拌匀即可。因煮鸡肉时放了盐，煮好的鸡肉已有咸味，所以不用放盐了。$ G' m/ J% @8 d4 Y' _

静静的雨

" c* D3 J/ H: \& \% F/ w    盛盘，完成。
3 s0 E3 a- S! h6 h7 {

两只小熊

做得真好~~

两只小熊

麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

静静的雨

两只小熊 发表于 2011-8-11 20:09
8 }4 V$ _' W- |$ k; i* R6 T麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

* |9 {8 x  s: ?2 x
    我也是想到了那个小品才做了这个。

两只小熊

回复 静静的雨@bj 的帖子
8 m3 e( `1 @6 B9 N
6 @, m; B1 @4 P2 H) S' y5 z; [哈哈~~你太有才了

大峥

呵呵 永远是健康的

西瓜麻麻㊣

手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

静静的雨

西瓜麻麻㊣ 发表于 2011-8-12 12:02
- V  F8 x* {4 J7 l$ A手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

2 C# m" O/ a2 ?/ b! O& ^
    花是用胡萝卜做的，做法我发过，可以看这个帖子：http://www.bjmama.com/thread-643569-1-1.html ，叶子是苋菜叶，冰箱里没有别的绿叶菜了，只有苋菜，就用了这个，其实平时我爱用芹菜叶，我觉得芹菜叶摆出来更好看。

MixMatch

好帖 还看了做花的帖子 回家试试 呵呵

zhemei

真厉害，做的好看，看着好吃。

joycecx

这凉菜做的,太不错了