- 妈米
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现在是吃蟹的好时候，，母蟹的黄都特多。。
. F$ j0 v+ U) e但是孩子吃太多这种大寒的东西还是不适合。。9 Z0 h- r* Q( V0 Q
所以，这道一品蟹黄粥特别适合孩子吃。。% G( f) r) z5 i) B* K: ~- d
具体做法也很简单，，但是剔蟹肉还是比较麻烦。。
% s& R& S |$ x& e2 e/ w) }首先将螃蟹蒸熟。。" a& @9 Y4 D7 @! K) b% l
" [2 y& D3 j& ^( ]! j0 i' Z6 E5 P3 ~$ P+ c. H/ l
然后将腿上的肉，用擀面棍挤出来。。弄腿肉的活儿还是我老公干的呢。哈哈。。+ b+ _. _& a# W P2 U# Z3 m) t
- D0 K/ _% y# q8 |& `- |& }锅中倒油，放入一点葱和姜末然后下入蟹黄，我这次弄了三只螃蟹的蟹黄，足够宝宝吃了。。
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+ v3 i% P X2 b7 J1 M7 b然后再将蟹腿肉放入锅中一块炒。。
+ A( O7 O, k8 q2 ?1 t( h: p
# T. b+ n1 f( |0 f5 g% l: ^7 q# o然后将熬好的白米粥放入锅中一块儿煮。。此时放入一点胡椒粉，一点点就行了。。
; [$ u, I# M. B; E煮出来的粥特别好喝。。而且还很鲜。。5 o, h7 ^9 W5 D" O# q' L4 t8 X
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发表于 2011-9-28 21:18
