- 妈米
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现在是吃蟹的好时候，，母蟹的黄都特多。。
. e5 Q0 f9 P- Q) N$ o" _. k但是孩子吃太多这种大寒的东西还是不适合。。/ X! h8 S0 c+ J( o
所以，这道一品蟹黄粥特别适合孩子吃。。
5 c% k! K7 v' q( b& ]- v具体做法也很简单，，但是剔蟹肉还是比较麻烦。。( y' D9 z+ C5 R4 U1 v3 V, T
首先将螃蟹蒸熟。。7 U& d4 N+ M( Y0 p- H
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8 s6 \6 O3 o) D, U9 M" t$ v然后将腿上的肉，用擀面棍挤出来。。弄腿肉的活儿还是我老公干的呢。哈哈。。
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! V. v' ]; W9 D3 f$ |锅中倒油，放入一点葱和姜末然后下入蟹黄，我这次弄了三只螃蟹的蟹黄，足够宝宝吃了。。! L/ O1 h! q% Z. l
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然后再将蟹腿肉放入锅中一块炒。。# z% I3 S- S/ p
* z! H! \7 }" J% w U9 z然后将熬好的白米粥放入锅中一块儿煮。。此时放入一点胡椒粉，一点点就行了。。
6 p- R0 z# v4 u! j) T& k煮出来的粥特别好喝。。而且还很鲜。。
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发表于 2011-9-28 21:18
