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鱼儿

高 二

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宝宝生日
2011-12-14 
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楼主
发表于 2012-8-14 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鱼爸对鱼妈的那手汤永远是欲罢不能,这不,弄些3斤的小鲍鱼来解馋了。~废话少说,去片~~~~~~~~~~~~~~~~
: m& K  b5 j8 K! T2 @4 o2 [
; d" i6 d- X6 _. N- F, Q等待解冻的小鲍们。。。。。。。。。。
+ X8 M4 f  a4 z# A0 ^
7 t1 ~) `- `9 S1 [. q% Y6 A来个特写,和大连鲍很大的差别,这个韧性很好,俗称弹牙。
0 A/ J- Z$ r& \( _% t
! i8 ~& c9 |( ^姐的手和鲍鱼们。。。: B5 K2 U5 w( u+ Q. C
2 F$ b( V, ~; t" T1 B9 Z2 v' n
真正的农家鸡,养了9个月才一斤多一点。。。坑爹吧?!+ B! r- ^  Y% q9 @
; B9 I0 ^' u  X  k$ s- Z5 q. h0 V
已经解冻用新的牙刷刷干净壳的表面那些附生物,并且用开水汤过一下
" {) H) }3 p2 @' V& N, _1 n2 w  F! u) \3 G* P9 P. o
对比一下这只坑爹的小母鸡就知道多大了。哈哈哈+ q9 J, k$ X% ]" ]

' T1 [3 v' K; S% I1 h飞过水的鲍鱼入锅加入姜片放入紫砂褒。0 u# O% x3 a0 k

- a4 Y5 I, C# }& o& k把小母鸡也放进去,加上清水盖过所以材料的多出一些就可以。2 }- s5 |! G) N  I
. Q6 ^. T* P) ]. k3 c) d
嗒嗒嗒~~~~~2个半小时后得成品!出锅再加盐调味既可。  |$ P/ E% G( r# C3 d8 I1 N
噔噔蹬。。。。问你馋了木有?哈哈哈
) j1 c8 m9 x, j# s1 b9 ]9 c/ j
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宝宝生日
2011-12-01 
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哇,我想吃了
鱼儿

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回复 大嘴嘴里大 的帖子6 q2 A) C& z2 @4 R
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那还不赶紧的,拿碗筷呀,再迟一步我家老头都给清了。来迟了还得洗碗呀您。
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宝宝生日
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回复 家有宝贝鱼儿 的帖子' Y: D6 e9 X- `; ^/ m

4 ?- s6 r$ o/ v! h: @2 {; j鲍鱼怎么还是冻的??我每次都把鲍鱼去壳吃,不然总感觉刷不干净呢
鱼儿

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宝宝生日
2011-12-14 
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回复 哈皮宝贝儿 的帖子
1 C) Z3 S, `* D2 q+ c5 [
# T3 h& L! E' J) v6 P7 {呵呵,不冻不行呀,要不都成鲍鱼干了。
% ~6 u& t% g1 }  f! L0 |这鲍鱼是海里捞起就急冻了的,3千公里带上京城来的。# ~4 `# d% y0 m- d3 o" ?' n
家里鲍鱼壳是黑里透红的,不像大连鲍乏着青的东西在上面。
/ R/ _: |2 W& P1 ~+ g/ t: O鲍鱼要连着壳一起煲汤才好,因为它本身就是可以平肝养肾去郁的。
8 Z* }9 m5 I8 ^: ?所以就辛苦点把壳刷干净了再煲。嘎嘎嘎
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回复 家有宝贝鱼儿 的帖子- }5 h8 Q9 G4 s& A
  D* m; [/ Z) T& y. K$ @2 J
哇 这可真是长见识
* V+ X9 q+ n0 ^7 M4 G; D5 B美妈江南的呀? 3000公里,得到江浙了哟
鱼儿

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回复 袁方/ty 的帖子' G* b9 b, K+ U! D4 k
# P  h; M2 m* d% J' x1 n
更远呢,大陆最南端,对面就是海口,隔海相望。呵呵呵
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哇塞~鲍鱼~是好东西!但是一直不会做!做不好糟蹋啊!
( q, y4 f2 F- W, ^看来美妈绝活还多着那~多多来分享哦~等着学习啊~
鱼儿

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回复 嘉赫妈 的帖子3 ~# G+ e# K7 p4 n4 [1 R; W' {
% w$ [5 `5 H( l0 H
好滴好滴,多谢加分。嗬嗬嗬
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回复 家有宝贝鱼儿 的帖子
) g; q7 ~0 e$ h8 `0 e$ D! {: n# K8 ]2 F6 s$ j
哇,这么有门道啊,下次一定努力把壳刷干净~~
多多妈

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啊,鲍鱼带壳煮啊!
, y0 y# ?$ J$ J9 S8 P& p我一直觉得壳脏,都是去掉做

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宝宝生日
2011-04-12 
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太馋人了,选鲍鱼有什么秘诀吗?另外,1岁多的宝宝可以吃吗

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美味哦 看着口水
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不会做,懒人飘过

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鸡是哪里买的????

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宝宝生日
 
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看着都要流口水了
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宝宝生日
2011-12-17 
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楼主家煲汤的锅好像和我家的一样,插电的紫砂锅吧!
$ u! J3 ?  H8 t) M  p6 ^/ P* \9 t汤的颜色看着真清亮!

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宝宝生日
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鲍鱼怎么处理  x0 {5 M: t( B5 z
怎么吃# D( V: d) P8 x# k) z% u7 n
是不是有肠子的
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大热天的不会补上火吧,呵呵呵
鱼儿

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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-15 21:17 编辑 / U' q9 O5 m0 T9 C( z

7 z1 F3 }$ _, [回复 bj_abu 的帖子
3 c! o, P6 O+ ]不会的,牙刷刷的很干净的。; E. T4 p! q7 d' Z% r% |; K; |

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这绝对的是大补啊~鲍鱼煲鸡,虏获了老公的胃哦! ...
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